잘되는 가게 안되는 가게

김갑용 , 박민구 지음

경향미디어 2016년 06월 20일 출간 국내도서 : 2016년 02월 25일 출간

작품소개

책소개

창업 시장은 누구에게나 열려 있다. 그러나 성공하는 사람은 그리 많지 않다. 성공하는 사람들에게는 남다른 무엇이 있는 것일까?『잘되는 가게 안되는 가게』는 성공을 위한 40～50대 창업자들이 꼭 알아야 할 창업 전략을 소개한 책이다. 창업에서 가장 중요한 창업가 정신을 비롯하여 창업 아이템, 창업 방법 및 계획, 점포 찾는 요령, 성공하는 경영 전략 등에 대해 상세히 다룬다.

목차

머리말
창업하기 전에

CHAPTER 1
잘되는 가게 VS 안되는 가게-창업가 정신 편
창업가 정신이란
창업가 정신이 필요한 이유
나만의 성공 공식 만들기
성공하는 창업가 정신
올바른 창업가 정신이란
성공한 사업가들이 말하는 성공 요인
많이 버는 것보다 오래 버는 창업
창업의 계단 이론
창업가의 자부심이 필요하다
성공은 실패의 합작품이다
창업의 4가지 기본 요소

CHAPTER 2
잘되는 가게 VS 안되는 가게-아이템 편
아이템에 대한 이해
아이템과 창업자 관여도
업종의 이해와 접근 방법
아이템 선택의 기본 요소
업종 선택 시 고려 사항
창업자 연령에 어울리는 적합 아이템
기존 아이템을 새롭게 하라
매출보다 수익성에 집중하라
창업의 구조

CHAPTER 3
잘되는 가게 VS 안되는 가게-창업 방법 편
독립 창업의 이해와 유형
독립 창업의 장단점
프랜차이즈 창업에 대한 올바른 이해
프랜차이즈 시스템의 이해
초보라면 프랜차이즈가 유리하다
왜 프랜차이즈를 선호하는가
좋은 프랜차이즈 본사 선택 요령
가맹비의 성격과 역할
아이템에 따라 유리한 창업 유형
성공하는 창업자의 DNA
가맹사업법과 정보공개서
프랜차이즈 본부 선택 시 확인해야 하는 3가지
프랜차이즈의 빛과 그림자
바람직한 프랜차이즈 본부의 자세
창업에 대한 오해

CHAPTER 4
잘되는 가게 VS 안되는 가게-창업 계획 편
창업계획서를 왜 작성해야 하나
창업계획서 작성 요령
창업계획서 작성 시 주의 사항
사업 타당성 분석
손익분기점의 비밀
창업 자금의 종류
적정한 자기 자본 비율
창업 자금 마련하기
창업의 시기

CHAPTER 5
잘되는 가게 VS 안되는 가게-점포 찾는 요령 편
아이템과 어울리지 않으면 입지가 좋아도 망한다
좋은 입지와 나쁜 입지
상권 분석은 왜 필요한가
상품을 알아야 고객이 보인다
업종별로 상권의 범위는 얼마가 적당할까
매출 예측 어떻게 해야 하나
상권 분석으로 적합성 판단하기
권리금 제대로 알자
점포 임대 및 권리금 관련 분쟁 사례
상권도 나이를 먹는다
유동 인구는 얼마나 중요할까
경쟁점이 있으면 오히려 유리할 수도 있다
업종별 필수 체크리스트
좋은 점포를 얻기 위해서는 직접 확인해야 한

CHAPTER 6
잘되는 가게 VS 안되는 가게-경영 전략 편
창업의 1·2·3·4·5 법칙
점포를 직장이라고 생각하라
솔선수범하라
버리는 만큼 벌 수 있다
자신감을 가져라
항상 부족하다는 생각을 하라
마이너스 마이너스 전략
타깃 고객을 정하라
웃으면서 고객을 맞이하라
돈을 쓸 수 있는 시간을 줄여라
성공할 때까지 계속하라
욕심을 버려라
성공하기 어려운 7가지 창업 유형
지극히 작은 것에 정성을 다하라
고객과의 무언의 약속을 지켜라
탁월함이 아닌 특이함으로 승부를 걸어라
고객을 감동시키는 서비스를 제공하라

출판사 서평

많이 버는 것보다
오래 버는 것이 중요하다!

되는 가게와 안되는 가게는 무엇이 다를까?
17년간 창업 관련 컨설팅을 해온 저자가 들려주는 창업 전략

“40～50대의 창업 방식은
청년 창업과 달라야 한다.
오래 견디어 이기는 창업 전략이 필요하다.”

*책 소개
40～50대 창업자들이 꼭 알아야 할 창업 전략
10여 년 전만 해도 은퇴 준비의 중요한 요소로 은퇴 후 생활 자금을 꼽았다. 하지만 최근에는 창업에 대한 인식이, 단순히 취직하기 어려운 사람이 선택하는 생존의 수단이 아니라 퇴직 후 인생을 즐겁게 살기 위한 필수 과정으로 바뀌고 있다. 창업으로 자신이 일을 할 수 있는 시간과 공간을 준비하면 삶의 보람이나 성취감 등 긍정의 에너지를 지속적으로 보충시킬 수 있기 때문이다.
청년 창업의 경우에는 도전과 실패를 거듭하면서 성공으로 가는 길을 찾을 수 있지만 시니어 창업에서는 그럴 만한 시간이 없다. 40～50대는 연령이나 창업에 대한 준비 기간, 경험 등의 여건을 고려하면 창업에 불리한 요소가 많다. 그래서 기존의 창업 방식으로 접근하면 실패 확률이 높다. 실패를 줄이기 위해서는 ‘쉽게 빨리보다 어렵게 천천히’, ‘창업은 돈을 버는 것이 아니라 내 일자리를 내가 만드는 것이다.’라는 생각으로 접근하는 자세가 필요하다.
이 책에서는 저자가 17년간 창업 현장에서 창업 관련 교육과 컨설팅 업무를 하면서 직간접으로 경험한 내용을 담았다. 특히 40～50대 창업자들이 창업 시장에서 실패하지 않고 10년, 20년 주인의 손때가 묻어나는 창업으로 살아남을 수 있는 창업 노하우를 알려 준다.

잘되는 가게와 안되는 가게는 무엇이 다를까?
창업 시장은 누구에게나 열려 있다. 그러나 성공하는 사람은 그리 많지 않다. 성공하는 사람들에게는 남다른 무엇이 있는 것일까? 남들이 보기에는 조건이 좋지 않은 곳에서도 오랫동안 잘 유지되는 가게, 누가 봐도 좋아 보이는 자리에서도 실패하는 가게가 있다. 그 이유는 무엇일까?
창업에서 성공한 사람들은 무엇보다도 자신이 잘할 수 있는 것, 자신에게 잘 어울리는 아이템을 찾았다. 그래야 자신이 주인공이 되어 일할 수 있고 실행하는 과정에서 어려운 일이 생겼을 때 포기하지 않고 인내할 수 있기 때문이다.
이 책에서는 창업에서 가장 중요한 창업가 정신을 비롯하여 창업 아이템, 창업 방법 및 계획, 점포 찾는 요령, 성공하는 경영 전략 등에 대해 상세히 소개하였다. 특히 창업자들이 꼭 필요하지만 만들기 어려워하는 사업계획서 작성하는 방법을 구체적인 예를 통해 설명하였으며, 잘되는 가게와 안되는 가게의 성공 사례와 실패 사례를 제시함으로써 각 창업의 요소를 쉽게 이해할 수 있게 하였다.

작가정보

저자(글) 김갑용

저자 김갑용은
이타창업연구소 소장
중앙대학교 산업창업경영대학원 창업학 석사
중앙대학교 산업창업경영대학원 겸임교수
열린사이버대학교 창업경영컨설팅학과 외래교수
소상공인시장진흥공단 프랜차이즈 수준평가 심사원
소상공인시장진흥공단 소상공인컨설턴트
(사)한국프랜차이즈산업협회 자문위원
(재)재기중소기업개발원 NPO 강사

저자(글) 박민구

저자 박민구는
두드림창업경제연구소 소장
서울시립대학교 대학원 도시행정학 석사
소상공인시장진흥공단 프랜차이즈 수준평가 심사원
상명대학교 경영공학과 겸임교수 역임
장안대학교 프랜차이즈경영과 외래교수 역임
프랜차이즈 산업연구원 부원장 역임