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약용식물 활용법. 2

배종진 지음
다차원북스

2018년 08월 22일 출간

종이책 : 2018년 02월 22일 출간

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파일 정보 pdf (98.54MB)
ISBN 9791188996261
쪽수 346쪽
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시리즈 전체 1

작품소개

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약학박사 배종진 교수(우석대학교 약학대학)의 신간 《우리 몸에 좋은 30가지 약용식물 활용법 2》권은 《우리 몸에 좋은 30가지 약용식물 활용법 1》권에 이어 우리가 꼭 알아야 할 약용식물 30가지를 추가로 엄선했다. 2권에 수록된 약용식물은 천연벌꿀, 은조롱, 뽕나무, 약모밀, 지치, 더덕, 도라지, 칡, 으름덩굴, 작약, 갈대, 목단, 치자나무, 원추리, 화살나무, 다슬기, 쇠비름, 초피나무, 배초향, 꿀풀, 노각나무, 바위솔, 넉줄고사리, 딱총나무, 골담초, 마삭줄, 담쟁이덩굴, 고로쇠나무, 독활, 엄나무 등이다.

저자인 배종진 교수는 “지구상에는 50만 종 이상의 식물이 분포한다. 우리나라에는 80과 243속 4,200여 종의 식물이 자생하는데, 이중 1,000여 종이 약용식물로 분류되어 있다. 우리 주변에서 볼 수 있는 풀과 나무 등 모든 것이 다 약용식물이지만 만병통치약은 아니다. 현대의학과 병행하여 약용식물을 활용하면 질병 치료에 많은 도움이 될 것이다.”라고 말한다.
다시 말해 약용식물의 효능을 제대로 알고 활용하면 질병치료에 도움이 되지만, 잘못 알고 쓰면 큰 낭패를 볼 수 있다고 지적한다. 독자의 이해를 돕기 위해 저자가 밝힌 2권의 4가지 구성 요소를 살펴보면 다음과 같다.

첫째, 탈모와 미백 등 피부질환, 폐·신장질환, 항암, 중금속해독 등 현대인의 질병 치료에 도움이 되는 식물 외에 [천연벌꿀]과 간질환에 도움이 되는 [다슬기]를 포함했다.

둘째, 약용식물의 기원, 분포, 특징, 성분 등에 대한 전반적인 설명과 함께 유사 식물, 독초구별법 등도 상세히 비교함으로써 쉽게 이해할 수 있도록 하였다.

셋째, 약용식물의 약용부위, 채취시기·방법, 질병에 따른 효능과 활용법을 명시하고, 사계절 변화무쌍한 모습의 사진 340여 장을 삽입했다.

넷째, 우리 선조들이 집대성한 고전문헌과 의학서적을 기초로 필자가 체험한 내용 및 실험결과를 바탕으로 실생활에 접목할 수 있도록 알기 쉽게 기술했다.

이번에 펴낸 《우리 몸에 좋은 30가지 약용식물 활용법 2》권은 우리 주변에 흔히 볼 수 있는 뽕나무, 더덕, 도라지, 칡, 갈대, 담쟁이덩굴 외에 약효가 뛰어난 천연벌꿀, 지치, 꿀풀, 넉줄고사리, 골담초 등 약용식물 30가지를 엄선해서 다루고 있다.
저자인 배종진 교수는 2014년 1월부터 현재까지 5년 동안 KBS 제1라디오 [싱싱농수산] 프로에 매주 고정 출연, [약용식물 활용법]에 대한 강의를 하고 있다. 특히 매주 전국의 산야를 누비며 직접 촬영한 수만 장의 사계절 약용식물 사진들 가운데 생생한 현장 사진 340여 장을 사용했다는 점이 큰 강점이라 하겠다.
머리말

01 자연이 준 최고의 영약 천연벌꿀
02 하얀 머리카락을 검게 만들어 주는 은조롱
03 미백효과가 뛰어나고 발모를 촉진하는 뽕나무
04 피부에 영양을 공급하여 고운 살결을 만들어 주는 약모밀
05 피부질환에 뛰어난 효능을 발휘하는 지치
06 폐의 진액을 생성하여 기침을 멈추게 하는 더덕
07 폐 기능을 강화하여 가래를 삭이는 도라지
08 체내 진액을 생성하고 주독을 해독해 주는 칡
09 기혈순환을 순조롭게 하고 소변을 시원하게 배출하는 으름덩굴
10 혈액을 맑게 하고 기혈순환을 조화롭게 하는 작약
11 체내 중금속을 배출해 주고 해열작용이 우수한 갈대
12 해열작용이 탁월하고 혈액순환을 좋게 하는 목단
13 가슴의 울화를 없애주고 마음을 편안하게 하는 치자나무
14 근심 걱정을 단숨에 날려 보내는 원추리
15 정기(正氣)를 북돋워 주고 사기(邪氣)를 몰아내는 화살나무
16 손상된 간 기능을 돌아오게 하는 다슬기
17 당뇨병에 좋고 종기를 치료하는 쇠비름
18 어독(魚毒)을 풀어주는 최고의 향신료 초피나무
19 음식을 잘 소화시키고 어독을 해독해 주는 배초향
20 항암효과가 우수하고 간열(肝熱)을 내려주는 꿀풀
21 항산화작용이 탁월하고 면역력을 강화하는 노각나무
22 면역력을 높여 주고 항암작용이 뛰어난 바위솔
23 간신(肝腎) 기능을 자양하여 근육과 뼈를 강화해 주는 넉줄고사리
24 부러진 뼈를 신속하게 붙여 주는 딱총나무
25 근골을 강화하고 혈액순환을 좋게 하는 골담초
26 뼈를 튼튼하게 하고 혈액순환을 활발하게 하는 마삭줄
27 혈액순환을 촉진하고 관절통을 치료하는 담쟁이덩굴
28 혈액을 맑게 하고 뼈를 튼튼하게 하는 고로쇠나무
29 중풍을 막아주고 관절염을 낫게 하는 독활
30 풍습사(風濕邪)를 제거하여 통풍을 치료하는 엄나무

주요 참고 문헌 및 인용 서적
찾아보기

생성하여 갈증을 해소하고 위열(胃熱)과 폐열(肺熱)을 내려준다. 중금속을 소변으로 배출하고 가슴이 답답한 번열(煩熱)을 내려준다. 대변이 잘 나오도록 하고 주독을 풀어준다.
《동의보감》에는 갈대에 대해 “성질은 차고 맛은 달며 독이 없다. 소갈(消渴)과 외감열(外感熱, 피부나 호흡기를 통해 나쁜 기운이 침범하여 발생한 열)을 치료하고 음식 맛을 나게 하며, 목이 막히는 것, 임산부의 심열(心熱)과 이질, 갈증을 멎게 한다. 헛구역질과 딸꾹질을 치료한다.”라고 기록되어 있다.
*
목단은 관상동맥과 말초혈관을 확장시켜 혈압을 떨어뜨린다. 위장운동을 강화하고 경직된 근육을 이완한다. 혈소판응집을 억제하여 뭉친 어혈을 없애주고 생리불순을 치료한다. 항염증, 항세균, 항바이러스, 지혈작용을 하고 통증을 완화한다.
한방에서는 목단의 뿌리껍질[목단피(牡丹皮)]을 약재로 쓰고, 우리 몸의 열을 내려주는 청열약(淸熱藥) 중 청열양혈약으로 분류한다. 맛은 쓰고 매우며 성질은 차다. 우리 몸의 심장과 간장, 신장을 이롭게 하는 약재이다.
*
치자나무는 항산화작용이 강해 암세포의 활성을 억제하고 사멸을 촉진한다. 췌장의 장간막내(腸間膜內, 장 복막의 일부분으로 혈관, 림프관, 신경이 지나감) 혈류를 증가시켜 췌장기능을 강화하고 인슐린 분비를 촉진하여 혈당을 떨어뜨려 준다. 간 기능을 활성화하고 간세포를 보호하여 간의 해독을 향상한다. 혈액순환을 활발하게 하여 혈압을 떨어뜨린다. 항염증 및 진정, 지통, 지혈작용이 우수하다.
*
원추리는 담즙분비를 촉진하고 소변을 잘 나오게 한다. 신경과민이나 스트레스를 해소하고 마음을 안정시켜 준다. 항염증 및 지혈작용을 하고 결핵균에 대한 항균작용을 한다. 우리 몸의 열을 내려주고 갈증을 멈추며 가슴이 답답한 것을 풀어준다.
《중약대사전》에는 “소변을 잘 나오게 하고 혈분(血分)의 열사(熱邪)를 제거한다. 몸이 붓거나 소변이 잘 나오지 않을 때, 황달, 자궁출혈을 다스린다.”라고 적혀 있다.
*
화살나무는 관상동맥의 혈류량을 증가시켜 모세혈관까지 혈액이 잘 돌게 하며 뭉친 어혈을 풀어준다. 항산화작용이 강해 면역력을 높여 암세포의 성장을 억제한다. 췌장기능을 강화하여 인슐린분비를 촉진하고 혈당을 떨어뜨린다.
한방에서는 화살나무의 코르크질이 붙어 있는 줄기[귀전우(鬼箭羽)]를 약재로 쓰고, 우리 몸의 혈액순환을 좋게 하

작가정보

저자(글) 배종진

저자 : 배종진
▶ 학력 및 경력
2010.2 : 성균관대학교 약학대학원 졸업
2006.7∼2010.6 : (재)경기과학기술진흥원 경기의약연구센터 천연물실 수석연구원
2010.6∼2012.12 : 성균관대학교 약학대학 생약학연구실 연구교수
2013.3∼현재 : 우석대학교 약학대학 한약학과 교수
2013.3∼현재 : 한국보건의료인국가시험원 문항개발 및 한약사 국가시험 출제위원
2014.8∼현재 : 식품의약품안전처 중앙 약사심의위원회 위원
2014.1∼현재 : KBS 제1라디오 [싱싱농수산] 매주 고정 출연(약용식물 활용법 강의)
1999.3∼현재 : [지산약초원] 원장

▶ 주요 저서
《우리 몸에 좋은 약용식물 활용법 1》(다차원북스, 2018)
《누구나 손쉽게 찾아 쓸 수 있는 약초도감》(더불유출판사, 2009)
《건강을 지키는 22가지 토종약초》(H&books, 2007)
《백두대간 약초산행》(H&books, 2006)
《실생활에 유익한 토종약초 활용법》(양지사, 2005)
계간지 [약초생활](총 15권 발행, 2006.8∼2009.12)
월간지 [포유] [약용식물 효능과 활용법] 기고(2006.07∼2008.12)
격월지 [양지]에 [약용식물 효능과 활용법] 연재(2014.4∼현재)

▶ 주요 논문
[미국개기장의 식물화학적 성분]([생약학회지], 2017)
[누리장나무 꽃의 배당체 성분]([생약학회지], 2016)
[누리장나무 꽃의 Flavonoid 성분]([생약학회지], 2015)
[노각나무 가지의 Phenol성 성분]([생약학회지], 2015)
[강황 지하부 부산물의 Flavonoid 성분]([생약학회지], 2013)
[별날개골풀의 Phenol성 성분]([생약학회지], 2013)
[Pd-Catalyzed Oxidative Coupling of Arene C-H Bonds with Benzylic Eters as Acyl Equivalents]([The Journal of Chemistry], 2014)
[Antiviral Effect of Flavonol Glycosides Isolated from the Leaf of Zanthoxylum piperitum on Influenza Virus]([Journal of Microbiology], 2014)
[Phytochemical constituents and biological activity of Stewartia pseudocamellia

Maxim](박사학위논문, 2009)
[Anti-proliferative effects of estrogen receptor-modulating compounds isolated from rheum palmatum](Archives of Pharmacal Research, 2008)

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