매일 차릴 수 있는 밥상

말기암환자의 아내가 경험으로 쓴 책

임현숙 지음

맥스에듀 2013년 12월 02일 출간 국내도서 : 2013년 11월 18일 출간

작품소개

책소개

『매일 차릴 수 있는 밥상』는 암 환자를 위해 매일 쉽게 만들어 먹을 수 있는 반찬과 항암효과에 좋은 음식, 식이요법을 소개한다. 또한 암 말기 진단부터 암 수치가 정상으로 되기까지 100일간의 직접 쓴 일지와 CT촬영 자료 등도 같이 수록되어 있어 실제 암 치료에 효과를 확인할 수 있으며 암 예방과 치유에 도움이 되는 음식을 알려준다.

목차

01. 남편의 암 진단을 받고부터 이 글을 쓰기까지 - 008
02. 암 진단부터 지금까지 - 030
03. 글을 쓰게 된 이유 - 038
04. 이것만은 꼭 지키다 - 042
05. 밥의 재료 - 046
06. 물의 재료 - 052
07. 국의 재료 - 060
08. 기본양념들 - 066
09. 주로 쓴 식재료 - 072
10. 기본밥상과 반찬들 - 082
11. 여러 가지 차 - 092
12. 간식 - 098
13. 가끔은 색다른 음식으로 - 112
14. 어디 직접 만들고 길러보자 - 132
15. 소소한 행복의 일상(환자를 가능한 한 웃게) - 144
16. 치유되기까지의 일등공신 - 174
17. 주변의 감사한 모든 분께 - 178

출판사 서평

암 환자를 위한 매일 차릴 수 있는 밥상

◆ 암 말기에서 암 수치 정상이 되기 까지 기적의 100일 치유 밥상!
◆ 환자의 보호자가 암 치유를 위해 쉽고 빠르게 매일같이 만들 수 있었던 음식!
◆ 암 수치 정상이 되기까지 심신의 고단함을 이겨낼 수 있었던 사연!

암 환자를 위한 요리책은 많습니다.
어디까지나 요리는 가끔 먹는 요리일 뿐 많은 일을 감당해야만 하는 암환자의 보호자가 매일같이 반복적으로 요리를 할 수는 없습니다. 암 환자에게는 요리책보다는 매일 먹어야만 하는 반찬이 절실히 필요합니다.

채식과 자연식만을 고집하지 않고 평상시 먹고 있는 음식을 조금 싱겁게 만들 수 있는 방법을 제시하며 음식 만드는 것이 조금 서툴더라도 쉽고 빠르게 그리고 반복적으로 차릴 수 있도록 한 일반 가정식을 제공합니다.

매번 밋밋한 밥상이 아닌 보기에도 푸짐해 보이는 밥상으로 항암 치료시의 입맛이 없는 환자의 식욕을 자극시킬 수 있는 밥상도 있으며, 음식을 만드는 방법에 앞서 음식 재료를 준비하는 것부터 간식 및 꾸준히 마신 수 있는 여러 가지 차에 이르기까지 다양한 정보를 함께 제공합니다.

또한 암 말기 진단 후부터 암 수치 정상이 되기까지의 100일간의 일지와 함께 진단서 및 CT촬영 자료 등 실제 변화된 전후 자료를 제공하여 실제 암 치료 사례를 근거로 암 예방 및 치유에 도움이 되는 음식과 조리법을 소개합니다.

작가정보

저자(글) 임현숙

저자 임현숙은
* 1992 - 홍익섬유 조형전 특선 / 산미전 입선
* 1993 - 한.일 미술대전 특선, 입선
* 1993~1995 - 자하그룹전
* 1994 - 대한민국 미술대전 입선
* 1996~2001 - 공예회전
* 1997 - 섬유표현그룹전
* 1989~2010 - 램블란트 입시미술학원 원장
* 1999~2000 - 한국디자이너협회전
* 2000 - 한국공예가협회전
* 2002 - 뉴로스 싸이버드 날개디자인
* 2011~현재 - 창공화실 운영 중