살림 9단의 만물상

만가지 알찬 정보와 물만난 살림꾼들의 상상초월 비법

TV조선 살림9단의 만물상 제작팀 지음

비타북스 2016년 02월 02일 출간 종이책 : 2014년 07월 01일 출간

작품소개

책소개

살림 고수들의 깨알 같은 생활 정보에서부터 건강 비법까지 알려 주는『살림9단의 만물상』. 잘 먹고, 잘 살기 위한 살림 고수들의 알짜배기 비법을 소개하는 정보 만물상 프로그램의 ‘살림9단’들이 직접 출연해 실생활에 꼭 필요한 그들만의 생활 밀착형 노하우와 알짜 생활 정보들을 공개한다. 건강하게 사는 법, 좋은 음식 만드는 법, 돈 아끼는 법, 생활에 꼭 필요한 유용한 살림법 등 내 몸 살리고 집안 살림 살리는 살림 고수들의 다양한 비법을 담고 있어 ‘우리 집 만능 생활 백과사전’으로 활용이 가능하다.

목차

Part 1. 살림9단의 만물상 best of best
Chapter 1. 내 몸 살리는 건강 음식
건강의 신, 식초
ㆍ 약이 되는 천연 발효식초
ㆍ 다양한 천연 발효식초와 그 효능
집에서 쉽게 만들 수 있는 막걸리식초 | 골다공증에 좋은 초란식초 | 초간단 식초 요리
ㆍ 음식물 쓰레기의 재탄생

보약 같은 효소, 세상을 바꾸는 발효
집에서 누구나 만들 수 있는 고추효소 | 조청을 이용해 만드는 초간편 양파효소 | 여자에게 좋은 보약효소 | 남자에게 좋은 마늘효소 | 피로 회복에 좋은 쌍화탕효소
ㆍ 암 예방에 효과적인 현미김치
ㆍ 천연 비아그라 수박껍질효소

껍질의 놀라운 재발견
ㆍ 과일껍질로 요리하기
새콤달콤 밥을 부르는 참외껍질 장아찌 | 몸에 좋고 맛도 좋은 사과껍질 튀김 | 쫄깃쫄깃 달콤 시원한 수박껍질잼 | 차게 먹어도 맛있는 수박껍질 고추장찌개 | 씹히는 맛이 일품인 수박껍질 말랭이무침 | 수박껍질 요리를 하기 위한 수박 손질법
ㆍ 명태껍질로 요리하기
반찬은 물론 술안주로도 좋은 명태껍질 튀김 | 입맛 돋우는 명태껍질 양념무침 | 눈에 좋은 석결명차 | .키토산의 보고 게껍데기 & 양파껍질차
ㆍ 그 밖의 껍질의 무한 변신
우엉껍질로 만드는 클렌징오일 | 촉촉하고 부드럽게 배껍질 스크럽 | 과일껍질로 만드는 냉장고 탈취제

Chapter 2. 친환경 살림
친환경 살림법, EM쌀뜨물 발효액
ㆍ 유용한 미생물 EM
쓰임새 많은 EM쌀뜨물 발효액 만들기 | 미강으로 만드는 EM쌀뜨물 발효액 | EM쌀뜨물 발효액으로 청소 & 소독하기 | 최고의 보습 효과 EM비누 | 구취 제거와 세균 억제에 좋은 EM치약 | 기미·주근깨 예방에 좋은 천연 EM미스트 | 간편하게 만드는 EM샴푸
ㆍ EM쌀뜨물 발효액으로 식물 기르기
음식물 쓰레기로 만드는 천연 퇴비 | 식물의 성장 촉진
ㆍ 그 밖의 EM쌀뜨물 발효액 활용법

살림의 신, 식초
ㆍ 살균 소독의 끝판왕 식초로 청소하기
ㆍ 살균 소독의 끝판왕 식초로 세탁하기
ㆍ 쓰임새 많은 식초의 다양한 활용법
ㆍ 요리에 식초 활용하기

Part 2. 약이 되는 음식, 식약동원
Chapter 3. 무병장수를 위한 해독의 비법
몸속 독을 잡는 해독 식품
ㆍ 중금속, 약물 해독에는 녹두인절미
ㆍ 술 해독에는 콩나물미나리 물김치
ㆍ 주독(酒毒)에는 감피산
ㆍ 장 청소(변비)를 위한 요일별 메뉴

Chapter 4. 놀라운 자연 영양제
갯벌의 산삼, 함초
함초로 만드는 천연 저염 조미료 | 함초밥 만들기 | 생함초로 만드는 발효액 | 아삭함이 일품인 함초김치
갯벌에서 자라는 함초 집에서 키우기 | 집에서 함초를 좀 더 크게 키우기

치매 잡는 두뇌 영양제, 초석잠
혈액순환에 좋은 초석잠 장아찌 | 간식으로 먹는 초석잠 팝콘 | 뇌졸중 예방하는 초석잠주

간에 특효약인 칡
집에서 쉽게 칡즙 내기 | 생칡 발효액 만들기 | 갈증 해소에 좋은 칡 전분 | 칡 전분으로 만든 묵

바다 칼슘제, 감태
감태 무침 & 감태 물김치 만들기 | 고소하게 감태 굽는 법 | 볶은 감태 만들기 | 볶은 감태 주먹밥 만들기 | 감태가루 만들기 | 피부에도 좋은 감태팩 | 칼슘약이 필요 없는 감태 셰이크

가정 상비약, 미나리
설탕 양을 확 줄인 미나리청 | 먹기 좋고 몸에도 좋은 미나리즙 | 일 년 내내 먹을 수 있는 미나리 절임 | 목감기에 좋은 미나리 돌나물 가글 | 맛도 좋고 건강에도 좋은 미나리잼 | 가정 상비약 미나리 배탕

신비로운 효능의 야생버섯
소화기계 암에 좋은 상황버섯 | 상황버섯 달인 물 만들기
위암에 특효약 차가버섯 | 차가버섯 물 만들기
당뇨에 좋은 자작말굽버섯

놀라운 효능의 재배버섯
골다공증과 다이어트에 좋은 은이버섯 | 서태후가 매일 먹은 은이버섯죽 만들기 | 초간단 은이버섯 화장수 만들기
피부 미백 효과가 뛰어난 해송이버섯 | 피부 주름에 좋은 해송이버섯 팩
맛의 최고봉 송고버섯 | 가장 간단한 송고버섯 요리

거실에서 키우는 버섯
면역력을 높이는 녹각영지버섯 | 녹각영지버섯 키우기
치매 예방에 좋은 노루궁뎅이버섯 | 노루궁뎅이버섯 조청 만들기
쉽게 키울 수 있는 느타리버섯 |

출판사 서평

‘만’ 가지 알찬 정보와 ‘물’ 만난 살림꾼들의 ‘상’상초월 비법!
잘 먹고! 잘 살기! 위한 살림 비법에서 건강 비법까지 살림 고수들의 특급 노하우를 전수한다!

살림 고수들의 깨알 같은 생활 정보에서부터 건강 비법까지 알려 주는 화제의 정보 버라이어티 프로그램 《살림9단의 만물상》을 책으로 엮었다. ‘만’ 가지 알찬 정보와 ‘물’ 만난 살림꾼들의 ‘상’상초월 비법의 줄임말인 ‘만물상’은 대한민국 곳곳에 숨은 이른바 ‘살림9단’들이 직접 출연해 실생활에 꼭 필요한 그들만의 생활 밀착형 노하우와 알짜 생활 정보들을 공개한다. 방송에 소개된 아이템들이 다음 날 포털 사이트 검색어 1위에 오를 정도로 매 방송마다 많은 사랑을 받고 있다.
이 책은 시청자들에게 많은 호응을 얻었던 방송을 엄선하여 싣고 있다. 건강하게 사는 법, 좋은 음식 만드는 법, 돈 아끼는 법, 생활에 꼭 필요한 유용한 살림법 등 내 몸 살리고 집안 살림 살리는 살림 고수들의 다양한 비법을 담고 있어 ‘우리 집 만능 생활 백과사전’으로 활용할 수 있다.

■ 출판사 리뷰

살림9단들이 알려 주는 알짜배기 특급 생활 정보!
살림 초보부터 살림 박사까지 함께하는
《살림9단의 만물상》의 생생 비법을 담았다

상상초월 살림 비법, 체험을 바탕으로 한 건강 비법을 알려 주는
정보 버라이어티의 끝판왕 《살림9단의 만물상》
매주 일요일 밤 방송되는 《살림9단의 만물상》은 잘 먹고, 잘 살기 위한 살림 고수들의 알짜배기 비법을 소개하는 정보 만물상 프로그램이다. ‘만’ 가지 알찬 정보와 ‘물’ 만난 살림꾼들의 ‘상’상초월 비법의 줄임말인 ‘만물상’은 잘 먹고, 잘 자고, 잘 살기 위한 건강 비법부터 생활 밀착형 살림 정보까지 매회 한 가지 주제를 정해 그와 관련된 알짜 정보와 특별한 노하우를 알려 준다. 대한민국 곳곳에 숨어 있는 이른바 ‘살림9단’들이 방송에 출연해 실생활에 응용 가능한 그들만의 노하우와 알짜 생활 정보들을 공개한다.
《살림9단의 만물상》은 입담 좋은 연예인 패널들과 MC가 웃음을 주고, 전문가 패널들이 의학적, 과학적인 설명을 알기 쉽게 전달해 준다. 또한 생활과 밀접한 내용들을 속속들이 알차게 전달해 주부들이 좋아하는 인기 프로그램이다. 시청자 게시판에는 ‘메모 수첩이 꼭 필요한 방송이다’, ‘유익한 정보를 쉽게 알려 주는 대박 프로그램이다’ 등 연일 호평이 이어지고 있다. 방송에 소개된 아이템은 다음 날 포털 사이트 검색어 1위에 오를 정도로 시청자들에게 많은 호응을 얻고 있다.
《살림9단의 만물상》에는 건강하게 사는 법, 좋은 음식 만드는 법, 돈 아끼는 법, 생활에 꼭 필요한 유용한 살림법 등 방송에서 화제가 되었던 내 몸 살리고 집안 살림 살리는 다양한 비법을 담고 있다.

매 방송마다 화제가 된 100% 생활 밀착형 정보들을 담았다!
책으로 나온 《살림9단의 만물상》에는 그간 시청자들에게 많은 관심과 호응을 받았던 내용들을 모아 구성했다. 방송을 놓쳤거나 미처 메모하지 못해서 기억나지 않아 아쉬웠던 정보들을 이 책을 통해서 만날 수 있다.

《살림9단의 만물상》 best of best
파트 1에서는 방송에서 특히 많은 관심을 받았던 명품 효소 만들기, 암도 예방할 수 있는 발효 식품, 친환경 살림의 끝판왕 EM살뜨물 발효액, 살림의 신 식초 등 놓치면 안 되는 살림 고수들의 특급 비법을 담았다.

먹으면 약이 되는 음식
파트 2에서는 먹으면 약이 되는 음식을 소개한다. 몸속 독을 잡는 해독 식품, 갯벌의 산삼 함초, 치매 잡는 두뇌 영양제 초석잠, 항암 효과가 뛰어난 버섯 등 자연에서 얻는 천연 영양제를 소개하고, 그 활용법과 요리법을 공개한다. 또한 건강을 지킬 수 있는 비법 중에 하나인 면역력을 키우는 홍삼, 더덕, 유자, 들풀 등을 소개하고, 땅에서 얻는 건강 식재료인 뿌리채소 요리법도 담았다.

똑소리 나는 살림 비법
파트 3에서는 청소, 세탁 등 주부들이 매일 하는 살림을 좀 더 쉽고, 빠르고, 똑똑하게 할 수 있는 비법들을 담았다. 식재료를 활용해서 만드는 천연 세제, 세탁소 가지 않아도 되는 완벽한 세탁 비법, 마법 같은 탈취?세척 효과가 있는 베이킹소다?커피찌꺼기 활용법, 전자레인지와 진공청소기 200% 활용하기, 기적의 옷장 정리 등 다양한 살림법을 담았다. 또한 작은 돈도 아끼는 알뜰 주부들을 위한 각종 재활용 방법까지 다양한 생활 밀착형 정보들을 수록하였다.

작가정보

저자(글) TV조선 살림9단의 만물상 제작팀

저자 살림9단의 만물상은 일요일 밤 주부들을 잠 못 들게 하는, 상상초월 살림 비법을 소개하는 정보 버라이어티 프로그램. 2013년 4월 첫 방송을 시작하여 시청자들의 큰 호응을 얻고 있는 TV조선 간판 프로그램으로, 유료방송 채널 동시간대 시청률 1위의 자리를 굳건히 지키고 있다. 매회 한 가지 주제를 정해 잘 먹고, 잘 살기 위한 생활 밀착형 살림 정보와 건강 정보를 소개하고 있으며, 방송에 소개된 내용이 포털 사이트 검색어 1위에 오를 정도로 시청자들에게 많은 호응을 얻고 있다. 전국의 살림9단들이 소개하는 알짜배기 정보들은 그 어떤 책이나 인터넷보다 더욱 생생해 시청자들로 하여금 ‘나도 한번 해볼까’ 하는 생각을 하게 만든다.
‘메모 수첩이 꼭 필요한 방송이다’, ‘유익한 정보를 쉽게 알려 주는 대박 프로그램이다’, ‘역시 만물상! 오늘도 많이 배웠어요. 너무나도 유용한 정보 감사합니다’, ‘방송을 보면서 이런 것도 있구나! 새삼 새로운 정보들을 많이 알아 갑니다’, ‘내 삶을 좀 더 윤택하게 해주는 방송입니다’, ‘정보가 생활에 직접적으로 도움이 되는 유익한 프로그램’ 등 시청자 게시판에는 연일 호평이 쏟아지고 있다.