습관 처방

비만과 암, 만성질환에 저항하라

김선신 지음

지식너머 2021년 12월 01일 출간 국내도서 : 2020년 07월 07일 출간

작품소개

책소개

비만, 암, 당뇨… 한국인의 10대 질병
그 70%는 생활습관이 원인

한국인의 평균 기대수명은 83세로, 1970년 이후 꾸준히 증가하고 있는 반면 건강수명은 꾸준히 감소해 64년에 불과하다. 다시 말해 모든 국민이 20년에 가까운 기간을 ‘아프거나 병든 상태’로 보내고 있다는 이야기다. 그리고 대부분의 경우, 이 ‘아픈 기간’은 개인의 사회 활동이 가장 높은 효율을 보이는 장년기, 그리고 평생의 노력을 보상 받을 것으로 기대되는 노후 시기에 집중되어 있다. 또한 비만, 당뇨, 만성질환 등 소위 생활습관병이 사망의 주요 원인으로 떠오르고 있는 지금, 세계는 이 보이지 않는 살인자들에 대항하는 새로운 해법을 모색 중이다.
하버드, 예일, 스탠퍼드, 미국의 주요 의과대학을 중심으로 활성화되고 있는 ‘라이프스타일 메디슨(생활습관의학)’은 이러한 연구의 중심에 자리하고 있다. 의과대학 교수가 요리법과 장보기를 강의하고 병원의 전문의가 약 대신 습관을 처방하는 이 혁신적인 흐름을 국내에 도입, 주목받고 있는 의사가 있다. 바로 국내 최고 권위의 건강검진 전문기관, 서울대병원 헬스케어시스템 강남센터의 김선신 교수다.

약 대신 습관을 처방하는 의사,
서울대병원 김선신 교수의 아프지 않고 오래 사는 법

라이프스타일 메디슨 분야에서 독보적인 경험을 쌓아온 김 교수는 이를 센터의 평생건강관리 클리닉에 적극 도입, 수진자들 사이에 열광적인 지지를 얻고 있다. 이론적으로만 접근하는 것이 아니라 보디빌딩 대회에 도전하고, 39층 빌딩을 걸어서 오르며, 직접 싼 도시락으로 매일의 식이처방을 실천하는 등 그 효과를 몸소 증명하고 있기도 하다.
그녀가 자신의 처방을 몸소 실천하는 이유는 하나다. 실천하기 힘든 이유를 정확히 이해하고 주어진 상황에서 ‘최선의 건강’을 이끌어낼 수 있는 실질적인 솔루션을 제시하기 위해서이다. 그녀의 ‘습관 처방’이 다루는 부분은 라이프스타일 메디슨의 세부 영역과 동일한 식이, 수면, 운동, 스트레스관리, 그리고 금연과 금주로, 우리가 건강에 좋은 것으로 익히 알고 있는 것들이다. 하지만 질병의 치료와 예방에 직접적으로 영향을 미치는 ‘의학적 처방’이라는 점에서 결정적인 차이가 있다(이미 2012년 WHO는 2020년이 되면 모든 질병의 2/3가 생활습관에 관계할 것으로 예측했고, 지금 라이프스타일 메디슨 연구진은 습관 교정을 통해 매년 전 세계 10만 명의 목숨을 살릴 수 있다는 연구결과를 보고한 바 있다).
라이프스타일 메디슨의 실제 적용 사례들과 그 이론적 배경, 일상생활에 적용 가능한 팁들을 상세히 소개하는 이 책은 누구나 즉각적으로 실천할 수 있고 지속 가능한 ‘현실적인’ 평생건강관리법을 제안한다. 단순히 ‘짜게 먹지 말라’가 아니라 메뉴를 고르거나 음식을 조리할 때 실제로 나트륨 섭취를 줄일 수 있는 방법, 직장인들을 위한 회식에 대응하는 식이 전략, 카페인이나 탄수화물 중독에서 벗어나는 단계별 플랜 등 구체적이고 실천적인 정보들을 담았다. 운동 처방에 있어서도 구체적인 상황에 따른 추천 운동법, 주의 사항은 물론 직접 주요 동작을 시연한 영상들을 QR코드를 통해 제공, ‘실천이 힘들다’는 건강관리의 최대 난제를 해결해준다.

목차

prologue 아픈 게 싫은 의사 ㆍ 004

part 1 약 대신 습관을 처방하는 의사들
라이프스타일 메디슨Lifestyle Medicine이란? ㆍ 016
습관 처방을 받은 내과 의사 ㆍ 020

part 2 하버드 의과대학 교수는 왜 요리수업을 할까?
하버드가 주목한 자연식 밥상 ㆍ 037
소금, 식탁 위의 살인자 ㆍ 040
탄수화물 중독에서 탈출하라 ㆍ 041
알코올은 발암물질 ㆍ 049
의사의 음식 처방 ㆍ 050
라이프스타일 메디슨 | 식사법 ㆍ 057
질병을 부르는 식단, 질병을 예방하는 식단 ㆍ 088

part 3 매일 계단을 걸어서 오르는 이유
왜 우리는 운동을 해야 할까? ㆍ 105
운동의 종류와 하루 권장량 ㆍ 107
의사의 운동 처방 ㆍ 111
라이프스타일 메디슨 | 관절 관리법 ㆍ 140
매일 계단을 걸어서 오르는 이유 ㆍ 152

part 4 평균수명이 아닌 건강수명을 늘려라
만성질환을 벗어나지 못하면 장수는 무의미하다 ㆍ 166
환경의 역습에 대비하라 ㆍ 176
라이프스타일 메디슨 | 중장년기 관리법 ㆍ 184
라이프스타일 메디슨 | 노년기 관리법 ㆍ 216

part 5 의학의 생활화, 생활의 의학화
건강검진에 대한 오해와 진실 ㆍ 233
라이프스타일 메디슨 | 맞춤형 습관관리 지침 ㆍ 238

부록 김선신 교수의 라이프스타일 코칭 클리닉 ㆍ 252
case1 만성피로 ㆍ 253
case2 고도비만 ㆍ 261

작가정보

저자(글) 김선신

저자 : 김선신
국내 최고의 라이프스타일 의학 전문가. 연세대학교 의과대학을 졸업하고 서울대학교병원에서 알레르기내과를 전공하였으며, 2003년 서울대학교병원 헬스케어시스템 강남센터의 설립 준비단으로 참여, 현재까지 국민건강 증진을 위한 건강검진과 건강한 생활습관을 처방하는 일을 하고 있다.
하버드 대학 파트너스 헬스케어시스템Partners Health Care System 자문의(2006~2014), 브링엄 여성병원Brigham and Women‘ Hospital 외래교수(2009~2011)를 역임하였으며, 2012년 스탠포드 의과대학 연수를 시작으로 라이프스타일 메디슨 관련 독보적인 실무 경험을 축적하였다. 현재 서울대학교병원 강남센터에서 국제클리닉을 맡고 있으며 라이프스타일 코칭 클리닉을 운영 중이다 ‘습관 처방’을 통해 삶을 변화시키고 진정한 건강을 회복시키는 그녀의 이러한 활동은 수차례 언론에 소개된 바 있고, KBS 생로병사의 비밀 〈습관혁명, 바꿔야 산다〉 편을 통해 비중 있게 다루어지기도 했다.
최근에는 유튜브 채널 〈선신언니http://www.youtube.com/c/선신언니〉를 개설, 의학적으로 올바르고 생활 속에서 실천 가능한 평생건강 관리법을 보다 널리 알리기 위해 노력하고 있다.