건강한 생활을 위한 화훼장식

농촌진흥청 지음

휴먼컬처아리랑 2022년 08월 05일 출간 국내도서 : 2020년 12월 29일 출간

작품소개

책소개

실내외 공간에서 다양한 용도로 이용되는 화훼장식은 아름다운 생활공간 창출을 위한 장식적 효과와 함께 인간생활에 유익한 여러 가지 기능적 역할을 제공한다. 경제가 발전해 생활수준이 높아지면 아름다운 생활환경에 대한 관심이 높아지고, 아름다운 생활환경에서 꽃과 식물은 필수적인 요소로 자리 잡는다. 화훼장식은 판매용 소형 상품 제작부터 대규모 공간의 화훼장식 공사까지 범위가 넓고 규모가 다양한데 화훼장식이 무엇인지, 어느 정도 범위를 포함하는지 정리하는 것이 중요하다. 화훼(花卉)는 관상을 대상으로 하는 초본식물과 목본식물을 총괄하는 식물을 말하며, 화훼식물은 이용 목적에 따라 절화(切花, cut flowers), 분식물(盆植物, potted plants), 정원식물(庭園植物, garden plants)로 생산되어 이용된다. 화훼장식(花卉裝飾, fl oral and plant design)은 화훼식물을 주요 소재(素材)로 인간의 창의력과 표현능력을 이용해 공간의 기능과 미적 효율성을 높여주는 장식물을 제작하거나 설치하고 유지 · 관리하는 기술이다. 화훼장식 공간은 실내공간과 실외공간으로 나눌 수 있으며, 실내장식일 경우 절화장식 · 분식물장식 · 실내
정원 등의 형식으로 이루어지며(그림 1, 2), 실외장식은 분식물을 이용한 장식과 토양에 직접 화훼식물을 심어 이루어지는 정원이 포함된다(그림 3).넓은 범위의 화훼장식은 화훼식물을 이용한 실외공간 장식을 포함할 수 있으나 이것은 규모가 커지면서 장식적인 목적 외에 다양한 환경문제를 개선하기 위해 토양 · 기상 · 측량 · 설계 등 광범위한 지식을 필요로 하므로 조경분야에서 다루게 된다. 좁은 범위의 화훼장식은 절화와 분식물을 이용한 실내공간장식과 분식을 이용한 실외장식으로 한정해 볼 수 있다.

목차

제 1장 화훼장식의 의의와 기능
1. 화훼장식의 의의 - 8
2. 화훼장식의 기능 - 10

제2장 화훼식물의 건강을 위한 기능성
1. 환경적 기능 _ 18
2. 치료적 기능 _ 29
3. 기능성에따른 배치 _ 34

제3장 화훼장식의 분류
1. 절화 장식의 분류 _ 43
2. 분식물 장식의 분류 _ 50

제4장 화훼장식 소재 및 자재
1. 절화 장식 _ 60
2. 분식물 장식 _ 77

제5장 화훼장식의 디자인
요소 및 원리
1. 개념요소 _ 90
2. 시각요소 _ 94
3. 디자인 원리 _ 97

제6장 화훼장식의 실제 및 관리
1. 절화 장식 _ 107
2. 분식물 장식 _ 130

특집
1. 농업인 업무상
2. 재해와 안전보건
3. 관리의 이해_ 162

부록
알기 쉬운
농업용어_ 172

작가정보

저자(글) 농촌진흥청

저자 : 농촌진흥청
총괄기획 농촌진흥청 농촌지원국장 : 김상남
농촌진흥청 기술보급과 : 유승오, 박선용, 김창수, 한승희, 김소영
편집기획 국립원예특작과학원장 : 황정환
국립원예특작과학원 기술지원과 : 이명숙, 장진경
국립원예특작과학원 도시농업과 : 정명일, 서정남