세계의 시장, 놀라운 발견이 가득한 곳

호셉 수카라츠 지음 | 미란다 소프로니오 그림 | 문주선 옮김

키다리 2022년 08월 25일 출간 국내도서 : 2021년 06월 21일 출간

작품소개

책소개

아름답고 독특한 세계의 시장으로 초대합니다
눈을 크게 뜨고 책의 구석구석을 살펴보세요

전 세계 50여 개의 아름답고 독특한 세계의 시장으로 초대합니다. 먹거나 마시지 않는 곳은 세상 어디에도 없습니다. 시장은 인류 전체를 먹여 살리는 곳이지요. 시장의 역사와 종류, 시장에서 살 수 있는 것 등 시장에 관한 모든 것을 알려 줍니다.
세계의 시장을 둘러보며 자연스레 그 지역의 문화와 지리적 특성을 알 수 있으며, 시장에서 할 수 있는 놀랍고도 재미있는 일들을 발견할 수 있습니다.

목차

추천의 말

역사적인 시장들
무엇을 할 수 있을까요?
시장에서는 무엇을 팔까요?
이것도 먹을 수 있을까요?
음식은 어디에서 오나요?
저마다 달라요
-실내 시장
-노천 시장
-수상 시장
-그 밖의 시장들
어떻게 값을 치르나요?
시장에는 누가 있을까요?

이 책에 나오는 시장

작가정보

저자(글) 호셉 수카라츠

저자 : 호셉 수카라츠
식욕을 돋우는 식사와 즐거운 대화를 좋아합니다. 이 두 가지를 합친 것은 더 좋아하지요. 그래서 2000년대부터 미식에 대해 쓰고 이야기합니다. 스페인 카탈루냐 지방의 음식 잡지인 〈쿠이나(CUINA)〉의 발행자이자, 라디오와 텔레비전을 비롯해 디지털 미디어 분야의 미식 관련 일도 하고 있습니다. 좋은 음식을 맛보려고 지구 반대편으로 여행을 가곤 하지만, 태어난 집 근처 빈터에서 가족들이 가꾼 포도로 만든 포도주에도 푹 빠져 있습니다. 쓴 책으로는 《바르셀로나 미식의 역사》, 《베르무트 만들기의 이론과 실제》 등이 있습니다.

역자 : 문주선
한국외국어대학교에서 스페인어와 영어를 공부했습니다. 출판사에서 어린이책을 만들고 좋은 어린이책을 옮기는 일을 합니다. 스페인 말라가 시장에 다니며 요리를 배우던 때를 떠올리며 이 책을 옮겼습니다. 옮긴 책으로는 《호랑이는 왜 동물원을 나왔을까?》, 《할아버지의 마지막 여름》, 《잠이 오지 않는 밤에》, 《카피바라가 왔어요》 등이 있습니다.

그림 : 미란다 소프로니오
런던예술대학에서 일러스트레이션을 공부했습니다. 여행과 자연환경에서 영감을 받아 다채로운 그림들을 그립니다. 구아슈, 수채, 아크릴 물감 등 전통적인 기법을 사용해 과감하고도 섬세한 표현을 구사합니다. 그는 대중들이 모험심과 놀라움으로 우리 주변을 둘러싼 세계를 즐길 수 있도록, 익숙하지만 새로운 세상을 그림에 담아냅니다. 그린 책으로는 《놀라운 동물 영웅들》, 《빌리 진 킹》, 《아름다운 말》 등이 있습니다.

추천: 페란 아드리아
스페인 출신의 세계적인 요리사이자 요리 연구가입니다. 현대 분자 요리의 창시자로서 미각의 새로운 차원을 보여 주었습니다. 그가 운영한 스페인 지로나의 레스토랑 ‘엘불리’는 미슐랭 가이드 별 세 개를 받았으며, 지금은 요리 연구에 힘쓰고 있습니다. 쓴 책으로는 《패밀리 밀》이 있습니다.

번역 문주선

그림/만화 미란다 소프로니오