〈2026 발효식품기능사 CBT 실전 모의고사 5세트〉

고창순 지음

엠(M)페이퍼 2025년 12월 05일 출간

작품소개

책소개

✨ 소개글
본 도서는 2026년 발효식품기능사 필기시험 대비를 위해 제작된 CBT형 실전 모의고사 5세트(총 300문항) 학습서입니다. 발효 원리, 미생물학, 발효공정, 품질관리, 저장·위생 등 최신 출제 경향을 반영하여 전면 신규 제작된 문항만을 수록하였습니다. 각 문항에는 명확한 정답과 핵심을 짚어주는 상세 해설을 포함해, 이론 이해와 실전 감각을 동시에 강화할 수 있습니다. 발효식품기능사 합격을 위한 가장 실전적인 학습 도구로 활용하시기 바랍니다.

목차

📚 목차 (Table of Contents)
PART 1. 시험 안내 및 학습 전략
1. 발효식품기능사 시험 개요
2. CBT 시험 방식 이해하기
3. 발효식품 핵심 이론 및 출제 영역 정리
4. 자주 출제되는 발효 공정·미생물·용어 정리
5. 단기 합격을 위한 학습 전략 & 오답 관리법
________________________________________
PART 2. CBT 실전 모의고사 5세트
✔ SET 1 : 1번 ~ 60번
✔ SET 2 : 61번 ~ 120번
✔ SET 3 : 121번 ~ 180번
✔ SET 4 : 181번 ~ 240번
✔ SET 5 : 241번 ~ 300번
•




PART 4. 검수 안내 (Final Verification Notice)
1. 문항 검수 완료
2. 정답·해설 정합성 검증
3. 최신 출제기준·CBT 형식 반영
4. 편집 및 오탈자 검수
5. 향후 개정 및 독자 피드백 안내

출판사 서평

출판사 서평 150자
『2026 발효식품기능사 CBT 실전 모의고사 5세트』는 최신 출제 경향과 발효식품 핵심 이론을 충실히 반영한 실전 대비용 문제집입니다. 상세한 해설과 체계적 구성으로 학습 효과를 극대화하여, 단기간 합격을 목표로 하는 수험생에게 최적의 학습 지침서를 제공합니다.

인물정보

저자(글) 고창순

저자소개
 방송통신대학교 불어 불문학과 1년 수료
미국 CUYAMACA college ESL 1년 수료
미국 SanDiego City College COMPUTer tec 3년 수료
서울 사이버 대학교 법무행정학과 4년 졸업(법학사 취득)
경북 직업전문학교 SW 웹및 앱 1년 수료
경기도 한직교 정보 보안 1년 수료 ( 안산, 시흥 )
초 중고 특기적성 영어강사 4년 역임
입시학원및 어학원 영어 전임강사 16년 역임

자격증 보유 사항
태솔 국제영어교사 ,리눅스 관리 2급,조경기능사,캐드 ,
Cs 관리사 ,자기주도 학습지도사 , 떡제조 기능사, 가정,폭력 상담사 .
15년간 한식,일식,양식 중식 제과 제빵 ,꽃차,만들기등의 요리 과정 이수
외 다수 의 자격증 취득하여 미래의 인재를 키워낼수 있는 등대같은 선생님 입니다
저자소개
 방송통신대학교 불어 불문학과 1년 수료
미국 CUYAMACA college ESL 1년 수료
미국 SanDiego City College COMPUTer tec 3년 수료
서울 사이버 대학교 법무행정학과 4년 졸업(법학사 취득)
경북 직업전문학교 SW 웹및 앱 1년 수료
경기도 한직교 정보 보안 1년 수료 ( 안산, 시흥 )
초 중고 특기적성 영어강사 4년 역임
입시학원및 어학원 영어 전임강사 16년 역임

자격증 보유 사항
태솔 국제영어교사 ,리눅스 관리 2급,조경기능사,캐드 ,
Cs 관리사 ,자기주도 학습지도사 , 떡제조 기능사, 가정,폭력 상담사 .
15년간 한식,일식,양식 중식 제과 제빵 ,꽃차,만들기등의 요리 과정 이수
외 다수 의 자격증 취득하여 미래의 인재를 키워낼수 있는 등대같은 선생님 입니다