당신을 위한 작은 베이커리

박소은 지음

동양북스 2025년 11월 27일 출간 국내도서 : 2025년 10월 28일 출간

작품소개

책소개

이 책은 ‘선물하기 좋은 귀여운 비주얼의 디저트 레시피’로 8만 팔로워의 사랑을 받고 있는 리얼 홈베이커 소니의 첫 번째 베이킹북이다. 그녀의 SNS 채널에 공개돼 인기를 끌었던 디저트는 물론이고, 처음 공개하는 디저트까지 총 51가지 레시피를 수록했다.

HAPPY, LOVE, Sony’s baking!
선물하기 좋은 홈베이킹 디저트 박스 9가지

『당신을 위한 작은 베이커리』는 선물용 베이킹 박스에 담았을 때 맛과 비주얼이 조화를 이루도록 5~6종의 디저트를 모아 하나의 구성으로 소개한다. 마음을 전하고 싶은 날 누구에게나 선물하기 좋은 6가지(스콘, 머핀, 쿠키, 마들렌, 피낭시에, 쿠키슈) 달콤×담백 베이킹 박스 외에도 크리스마스, 스승의 날, 명절 등 특별한 날과 잘 어울리는 디저트를 큐레이션한 스페셜 베이킹 박스 레시피도 함께 만날 수 있다.

목차

Prologue ‘당신을 위한 작은 베이커리’를 엽니다.

Part 0. 홈베이킹 기본 가이드
이 책에서 사용한 기본 도구
이 책에서 사용한 기본 재료
이 책에 자주 등장하는 베이킹 용어

Part 1. 당신을 위한 달콤×담백 베이킹 박스

Chapter 1. 스콘 박스
시나몬 스콘
레몬 스콘
얼그레이 스콘
플레인 버터 스콘
초코 스콘
옥수수 스콘
*푸드 프로세서가 없어도 스콘을 만들 수 있어요!

Chapter 2. 머핀 박스
초코 말차 마블 머핀
더블 황치즈 머핀
베리베리 머핀
코코넛 머핀
유자 머핀
레드벨벳 크림치즈 머핀

Chapter 3. 쿠키 박스
딸기 마카다미아 스모어 쿠키
초코 헤이즐넛 가나슈 쿠키
더블 말차 가나슈 쿠키
로투스 스모어 쿠키
얼그레이 레몬 커드 쿠키
복숭아 크림치즈 쿠키

Chapter 4. 마들렌 박스
피스타치오 초코 마들렌
라즈베리 마들렌
말차 딸기 가나슈 마들렌
파인 코코 마들렌
당근 크림치즈 마들렌
옥수수 크림치즈 마들렌

Chapter 5 피낭시에 박스
뵈르 누아제트
아몬드 크랜베리 피낭시에
글라사테 피낭시에
캐러멜 피낭시에
추로스 피낭시에
헤이즐넛 초코칩 피낭시에
말차 캐슈넛 피낭시에

Chapter 6 쿠키슈 박스
기본 쿠키슈
딸기 쿠키슈
황치즈 쿠키슈
바닐라 쿠키슈
메론 쿠키슈
블루베리 쿠키슈
티라미수 쿠키슈

Part 2 특별한 날을 위한 더 데이THE DAY 베이킹 박스

Chapter 1. 크리스마스 베이킹 박스
크래커 트리 머랭 쿠키
진저 스노우맨 쿠키
더블 초코 미니 파운드케이크
진저 초콜릿 쿠키
솔티 캐러멜

Chapter 2. 명절 베이킹 박스
약과 피낭시에
인절미 크럼블 쑥 팥 머핀
피칸 슈가볼 쿠키
보늬밤 양갱
갈레트 브루통

Chapter 3 감사 베이킹 박스
화이트 쑥 찹쌀파이
오란다 강정
피칸/호두 정과
카네이션 앙금 쿠키
깨찰빵

출판사 서평

리얼 홈베이커 소니가 소개하는 쉽고 친절한
홈베이킹 디저트 레시피 51가지
나를 위한 홈-카페 디저트로도, 마음을 담아 나누는 선물용으로도 추천하는 51가지 디저트 레시피가 수록된 『당신을 위한 작은 베이커리』가 출간되었습니다. 한 번쯤 따라 만들어보고 싶은 귀엽고 사랑스러운 디저트 레시피가 가득해요!

리얼 홈베이커인 저자는 특히 베이킹 초보자도 집에서 쉽게 따라 할 수 있는 최적의 레시피를 소개하고자 신경 썼어요. 수차례에 걸친 레시피 검증을 통해 최대한 간단하고 성공 확률 높은 레시피를 완성했습니다. 『당신을 위한 작은 베이커리』와 함께 소소하지만 완벽한 홈베이킹의 즐거움을 만끽해 보세요!

선물용 홈베이킹 레시피북은 이 책으로 정착!
베이킹을 하는 이유는 다양하지만, 대부분은 누군가에게 마음을 전하고 싶을 때 오븐을 켭니다. 그래서 이 책은 독자들이 집에서 쉽게, 선물하기 좋은 비주얼의 디저트를 만들 수 있도록 하는 데 중점을 두었어요. 한 가지 디저트를 만들어 선물할 때는 물론이고, 여러 가지를 만들어 세트로 포장했을 때도 맛과 비주얼이 조화로울 수 있게 5~6종의 디저트를 모아 하나의 박스 구성으로 소개합니다.

Part 1. 당신을 위한 달콤×담백 베이킹 박스
영국식 스콘보다 버터가 많이 들어가서 고소한 풍미가 좋고 식감이 더 부드럽고 촉촉한 ‘스콘 박스’, 반죽을 따로 휴지하지 않아서 빠르게 만들기 좋은 ‘머핀 박스’, 사랑스러운 디자인으로 눈으로 먼저 먹는 ‘쿠키 박스’, 촉촉한 크림이나 글레이즈를 더해 특별함을 추가한 ‘마들렌 박스’, 겉은 빠짝하고 속은 쫀득한 ‘피낭시에 박스’, 다양한 맛의 크림을 채운 말 그대로 골라 먹는 재미가 있는 쿠키슈 박스 등 총 6가지 베이킹 박스를 소개해요.

Part 2. 특별한 날을 위한 더 데이THE DAY 베이킹 박스
초보자도 만들 수 있는 간단한 머랭쿠키부터 크리스마스 분위기 물씬 나는 파운드케이크까지 담긴 ‘크리스마스 베이킹 박스’와 할미 입맛 저격 구성의 ‘명절 베이킹 박스’, 카네이션을 닮은 앙금 쿠키부터 바삭 달달한 정과, 오란다 강정 등으로 구성해 어버이날, 스승의날 등 감사를 전할 일이 많은 가정의 달 5월에 특히 추천하는 ‘감사 베이킹 박스’까지 특별한 날을 더 특별하게 만들어줄 3가지 베이킹 박스 레시피를 소개합니다.

홈베이킹에 관심이 생겼다면, 정성스레 직접 만든 달콤한 디저트에 마음을 담아 나누고 싶다면 지금, 당신을 위한 작은 베이커리를 열어보면 어떨까요?

※특히 이런 분께 추천합니다!
소중한 사람에게 ‘직접 만든 선물’을 전하고 싶은 분
SNS 감성 홈베이킹을 따라 해보고 싶었던 초보 홈베이커
무엇을 어떻게 만들어 담아야 할지 베이킹 박스 구성이 고민인 분
마들렌·쿠키·양갱·머랭쿠키 등 다양한 디저트 레시피가 한 권에 담긴 책이 필요했던 분

인물정보

저자(글) 박소은

누구나 따라 만들고 싶은 모양의 디저트와 쉽고 친절한 레시피, 선물하기 좋은 포장 아이디
어를 나누고 있습니다. 따뜻하고 포근한 색감의 베이킹 영상으로 일상 속 작은 설렘을 전하
는 디저트를 꾸준히 소개하고 있어요. 이 책을 통해 앞으로도 더 많은 사람들과 선물하고 싶은 베이킹의 즐거움을 함께 나누고 싶습니다.

인스타그램 @sony_in_
유튜브/네이버 블로그 소니 레시피 SONY RECIPE