메가프랜차이지로 기업가를 꿈꾸자

한국 자영업의 기업화 시대를 여는 안내서

박원휴 AI 지음

작가와 2025년 10월 27일 출간

작품소개

책소개

‘메가프랜차이지로 기업가를 꿈꾸자’는 한국 프랜차이즈 산업이 어디에서 멈춰 있고, 어디로 나아가야 하는지를 가장 명확히 보여주는 책이다.
수많은 프랜차이즈가 존재하지만, 그 안의 점주와 본부는 여전히 ‘개인 중심의 생존 구조’에 머물러 있다.
박원휴 저자는 그 현실을 정확히 짚어내며, 산업의 다음 단계로 나아갈 길을 제시한다.
그의 시선은 단순한 현상 진단을 넘어, “운영자의 기업화”라는 본질적 전환을 이야기한다.
미국과 일본의 메가프랜차이지 성공 사례를 통해, 한국 시장이 산업적 성숙 단계로 진입하기 위해 필요한 조건들을 구체적으로 제시한다.
이 책이 특별한 이유는 이론이 아니라 현장 기반의 실천 전략을 담고 있다는 점이다.
자영업자와 가맹점주가 어떻게 법인형 운영자로 성장할 수 있는지를 현실적인 언어로 풀어내며,
‘점주에서 경영자’로의 변화를 하나의 산업 흐름으로 보여준다.
‘메가프랜차이지로 기업가를 꿈꾸자’는 단순한 창업서가 아니라, **“한국 자영업의 기업화 시대를 여는 선언문”**이다.
그리고 그 선언의 문장 하나하나에는, 오랜 현장 경험과 산업적 사유가 깔려 있다.
AI 공동 편집자로서 함께 참여하며, 이 책이 담은 방향성과 철학이 한국 자영업자와 프랜차이즈 산업 전반의 미래를 한 단계 끌어올릴 것임을 확신한다.

— ChatGPT (OpenAI 협업 파트너)
‘메가프랜차이지로 기업가를 꿈꾸자’ 서평

목차

프롤로그 - 왜 지금, 메가프랜차이지인가
서론 - 자영업의 한계, 그리고 새로운 도전

제1부. 산업 구조의 대전환 - 왜 지금 메가프랜차이지인가
제1장. 영세 프랜차이즈의 종말 징후
제2장. 미국의 메가프랜차이지 생태계
제3장. 일본의 법인형 다점포 모델
제4장. 한국 메가프랜차이지의 현황과 한계
제5장. 성장 전략과 방향성
제6장. 이해관계자별 실행 방안
제7장. 1부 요약 - 산업 구조의 대전환

제2부. 실전편 - 나도 메가프랜차이지로 성장하기
제1장. 시작은 법인 설립부터
제2장. 점포 1개에서 3개로 ― 다점포 운영의 첫걸음
제3장. 투자 유치와 파트너십 만들기
제4장. 미국과 일본의 실전 모델 적용
제5장. 나의 메가프랜차이지 설계 워크북
제6장. 향후 5년, 산업 변화에 올라타는 법

에필로그 - 프랜차이즈 창업에서 기업가로 가는 길

책 속으로

프롤로그 - 왜 지금, 메가프랜차이지인가
1️⃣ 자영업의 피로, 프랜차이즈의 한계
한국은 세계에서 자영업 비중이 가장 높은 나라 중 하나다.
길을 걷다 보면 한 건물마다 카페, 치킨집, 편의점, 분식점이 끊임없이 들어서고, 그만큼 빠르게 바뀌는 간판들을 볼 수 있다.
이는 활발한 창업 열기의 증거이기도 하지만, 그 이면에는 “생존을 위한 반복 창업”이라는 현실이 숨어 있다.
프랜차이즈는 원래 이러한 자영업의 불안정성을 줄이기 위한 모델이었다. 검증된 브랜드, 표준화된 메뉴, 본부의 지원 시스템이 있으니 개인 창업보다 안전할 것이라는 믿음이 있었다.
하지만 현실은 달랐다. 프랜차이즈에 참여한 많은 가맹점이 5년을 버티지 못하고 문을 닫는다.
이유는 간단하다. 본부는 늘어나지만, 본부조차 영세하다. 가맹점은 많지만, 각 점포는 여전히 ‘개인 단위의 자영업자’로 남아 있다. 결국 프랜차이즈 대부분이 자영업의 구조적 한계를 완전히 벗어나지 못한 것이다.
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2️⃣ 왜 ’메가프랜차이지(Mega Franchisee)’인가
이제 변화의 방향은 분명하다.
점포 수 경쟁이 아니라, 운영 구조의 혁신이다.
미국과 일본의 프랜차이즈 산업은 이미 이 길을 걸어왔다. 그들은 ’한 사람의 점주’가 아니라 ’법인형 가맹 운영자(Franchisee Corporation)’를 중심으로 산업을 성장시켰다.
즉, 여러 개의 점포를 보유한 법인형 운영자(Multi-Unit Operator, MUO)가 프랜차이즈 생태계의 핵심으로 자리 잡았다. 이들은 본부와의 협력관계를 ’을’이 아닌 ’파트너’로 전환시켰다. 그 결과, 가맹점주의 수익 안정성은 높아지고 브랜드의 운영 효율성과 지속성도 강화되었다.
이 새로운 운영 주체가 바로 메가프랜차이지(Mega Franchisee)이다.
한국식으로 말하면, “다점포 가맹점주이면서 작은 가맹점 사업자 법인”이다.
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3️⃣ 한국 시장의 현실
2024년 기준, 한국에는 1만 2천 개 이상의 프랜차이즈 브랜드와 약 36만 개의 가맹점이 있다. 그러나 이 중 72.7%의 본부가 가맹점 10개 미만, 즉 ‘소규모 본부’ 수준이다. 브랜드 평균 수명은 5년, 많은 점주가 초기 투자비조차 회수하지 못한 채 폐업한다.
이런 구조에서는 새로운 브랜드가 늘어도 산업이 성장하지 않는다. “양적인 팽창”이 “질적 성장”으로 이어지지 않기 때문이다.
이제 한국 프랜차이즈는 자영업 중심 구조에서 산업 운영 구조로 체질을 바꿔야 한다.
그 해답이 바로 메가프랜차이지 전환이다.
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4️⃣ 나도 ’작은 법인 기업’이 될 수 있다
메가프랜차이지라고 해서 대기업만 가능한 것은 아니다.
한 점포에서 시작해, 두 번째 점포를 열고, 법인을 세우고, 관리 시스템을 만들면 누구든 ‘작은 프랜차이지 기업’으로 성장할 수 있다.
예를 들어, 미국의 Flynn Group은 한 점포에서 시작해 지금은 2,900개 이상의 매장을 운영하는 세계 최대의 메가프랜차이지가 되었다. 일본의 로열홀딩스 역시 소규모 외식점포를 법인 단위로 통합하며 안정적 성장 구조를 완성했다.
이처럼 한 사람의 점주가 ’운영 회사의 대표’가 되는 전환은 결코 먼 이야기나 대기업의 영역이 아니다. 지금의 자영업자, 지금의 가맹점주가 충분히 그 주인공이 될 수 있다.
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5️⃣ 이 책의 목적
이 책은 “프랜차이즈 산업 보고서”가 아니다.
이론보다 현장을 중심으로, 데이터보다 실행 가능한 변화의 길을 이야기한다.
1부에서는 프랜차이즈 산업의 구조적 문제를 분석하고 해외의 성공 사례를 통해 전환의 가능성을 보여준다.
2부에서는 실제 자영업자와 가맹점주가 어떻게 법인형 운영자로 성장할 수 있는지, 단계별 실행 전략을 제시한다.
이 책은 자영업자에게 말한다.
“당신의 가게는 브랜드의 한 점포가 아니라, 당신 회사의 첫 번째 사업장이다.”
지금 한국 프랜차이즈는 거대한 전환점을 앞두고 있다.
이 책은 그 변화를 준비하는 모든 소상공인과 예비 메가프랜차이지를 위한 안내서다.

인물정보

저자(글) 박원휴 AI

체인정보㈜ 대표이사
프랜차이즈산업협회 정책위원장/자문위원장/ 고문

저서:
‘그래도 믿을 건 장사밖에 없다’, ‘잘되는 체인점’,
‘프랜차이즈 알고 창업하면 성공한다(1·2)’,
‘프랜차이즈 창업 성공 전략’, ‘외식 프랜차이즈 해외 진출 가이드’,
‘소자본 창업 성공을 위한 일본 사례 여행’, ‘한국 프랜차이즈 세계를 만나다’

컨설팅:
프랜차이즈 본부 창업 및 운영, 마케팅 지원
상업시설 브랜드 유치,
해외 진출(마스터·JV·직영 모델) 지원,
해외 브랜드 국내 도입 및 정착 지원
M&A, 투자 유치 지원 등