엄마손 집밥 요리백과

행복한 집밥이야기 엄마요리 레시피

김연우 지음

작가와 2025년 10월 16일 출간

작품소개

책소개

엄마가 정성껏 차려주던 밥상의 기억부터, 이제는 직접 가족을 위해 매일 준비하는 든든한 한 끼까지, 음식마다 깃든 정성과 사랑이 오롯이 전해집니다.

찬바람이 불 때 생각나는 황태해장국, 봄날의 들판 향기 가득한 바지락쑥국, 온 가족이 모여 손으로 빚던 만두, 명절마다 기다렸던 LA갈비찜, 그리고 평범한 한끼를 소중하게 만드는 소박한 찌개와 반찬들까지―
이 책에는 세대와 시간을 이어주는 집밥의 힘, 가족의 건강과 행복, 그리고 사소한 일상에서 피어나는 추억이 한 그릇 한 그릇 가득 담겨 있습니다.

구체적인 요리법과 음식을 준비하는 손끝의 정성, 밥상을 둘러싼 가족의 웃음과 대화, 마음을 따뜻하게 채워주는 이야기를 함께 엮었습니다.
바쁜 일상에 지쳤을 때, 가족의 품이 그리워질 때, 이 책을 펼치면 누구나 따뜻한 위로와 행복을 느낄 수 있을 것입니다.

'집밥이 그리운 누구나의 마음에, 사랑과 추억이 깃든 한 그릇의 힘을 전하고 싶습니다.'
단순한 요리책 이상의 감동과 따스함이 가득 담긴, 세상에서 가장 소중한 집밥 이야기입니다.

목차

1장 엄마 손 집밥 요리
신부 수업 요리책
아침마다 즐기던 TV 요리 프로그램
대전에서 배운 요리와 조리사 자격증 이야기
내가 꿈꾸는 집밥 : 자연식과 천연 조미료
가족을 위한 집밥, 외식보다 따뜻한 식탁

2장 엄마가 해주는 고기요리
찹스테이크 – 온 가족이 즐기는 인기 메뉴
추어탕 – 보양식으로 힘을 채우는 국물요리
삼계탕 – 건강을 지켜주는 여름 필수 보양식
감자탕 – 푸짐하고 얼큰한 집밥 한 끼
LA갈비찜 – 특별한 날 빛나는 고기 반찬

3장 특별한 날의 집밥
손만두 – 함께 빚는 정겨운 맛
잡채 – 생일상에 빠질 수 없는 별미
빈대떡 – 손님맞이와 명절의 따뜻한 정
정월대보름 오곡밥 – 한 해의 건강을 비는 음식

4장 집밥이 그리울 때 (밥·국·반찬)
약밥 – 달콤하면서 영양 가득한 별미
황태해장국 – 속을 달래주는 따뜻한 국
콩국수 – 여름철 시원한 보양 한 그릇
바지락 쑥국 – 제철 향기 가득한 국물 요리
호박두부찌개 – 소박하지만 깊은 맛의 집

책 속으로

이 책에 담긴 요리들은 단순히 입맛을 돋우는 조리법을 넘어서, 내가 정성을 다해 가족을 생각하는 마음이 깃든 이야기들이다.

집밥은 가족의 건강과 행복을 지키는 마음의 보약이며, 힘든 순간에도 함께 버티고 이겨나가게 하는 따뜻한 힘이 되어준다.

오늘도 어김없이 집밥을 준비하는 모든 엄마, 아빠들의 마음을 깊이 칭찬하며, 사랑이 가득 담긴 집밥이 우리 모두의 삶을 더욱 따뜻하게 채워줄 것임을 믿는다. 엄마의 사랑이 깃든 집밥 한 그릇은 언제나 마음속에 머무르며, 영원한 위로이자 이 세상을 살아갈 힘이 될 것이다.

음식을 만드는 가장 큰 이유는 엄마의 정성과 사랑을 밥상에서 느끼고 힘을 얻는 가족들이 있기 때문이다.

인물정보

저자(글) 김연우

집밥은 가족을 사랑하는 마음입니다.
집밥전문 30년
요리 블로그

블로그와 책을 통해 집밥의 추억과
사랑을 전합니다.

“집밥은 온 가족을 잇는 마음의 끈이며 따뜻햐 한 그릇의 음식은
하루를 살아가는데 큰힘이 됩니다.”

오늘도 정성 가득한 요리와 따뜻한 글을 전합니다