캠필로박터균의 이해와 예방

식중독, 진단, 예방, 치료, 음식 안전, 전파 경로, 연구 동향

씨익북스 편집부 3팀 지음

아쿠아북스 2025년 06월 20일 출간

작품소개

책소개

"*생성형 AI를 활용하여 제작되었습니다.

《캠필로박터균의 이해와 예방》은 현대 사회에서 식중독의 주요 원인 중 하나로 자리잡고 있는 캠필로박터균에 대한 포괄적인 정보를 제공합니다. 이 책은 캠필로박터균의 생물학적 특성과 전파 경로, 감염의 증상과 진단 방법, 예방과 치료 방안, 그리고 음식 안전 관련 지식을 체계적으로 정리하여 독자들에게 제공합니다.

캠필로박터균은 주로 오염된 육류, 특히 닭고기를 통해 전파되며, 감염 시 설사, 복통, 발열 등의 증상을 유발합니다. 이 책은 캠필로박터균의 특성을 이해하는 데 도움을 주기 위해 그 생리학적 특성과 환경에서의 생존 방식에 대해 자세히 설명합니다. 또한, 식중독 예방을 위한 구체적인 방법과 안전한 음식 조리법을 제시하여 독자들이 일상생활에서 쉽게 실천할 수 있도록 안내합니다.

진단 부분에서는 캠필로박터균 감염을 확인하기 위한 최신 기술과 연구 동향을 소개하며, 효과적인 치료 방법에 대해서도 다룹니다. 독자들은 이 책을 통해 캠필로박터균 감염의 위험성을 인식하고, 이를 예방하기 위한 실질적인 조치를 취할 수 있는 기회를 가질 것입니다.

또한, 음식 안전을 강화하기 위한 정책과 지침에 대한 논의도 포함되어 있어, 식품업계 종사자와 일반 소비자 모두에게 유용한 정보를 제공합니다. 이 책은 캠필로박터균에 대한 깊이 있는 이해를 통해 개인의 건강과 사회적 안전을 지키는 데 기여하고자 합니다.

종합적으로, 《캠필로박터균의 이해와 예방》은 전문가와 일반 독자 모두에게 유익한 자료로, 식중독 예방과 음식 안전에 대한 중요성을 알리는 데 큰 역할을 할 것입니다. 이 책을 통해 캠필로박터균에 대한 올바른 지식을 습득하고, 안전한 식생활을 영위하기 위한 첫걸음을 내딛으시기 바랍니다."

목차

"캠필로박터균의 정의와 특징
식중독의 원인과 증상
캠필로박터균의 전파 경로
식품에서의 캠필로박터균 발견
캠필로박터균의 생리학적 특성
캠필로박터균의 진단 방법
식중독 예방을 위한 기본 원칙
캠필로박터균의 위험군
식중독 발생 통계
캠필로박터균과 음식 안전
가정에서의 식품 안전 관리
식중독 예방을 위한 조리 방법
캠필로박터균의 치료 방법
항생제 사용과 캠필로박터균
식품의 저장과 관리 요령
캠필로박터균과 위장 질환
음식 매개 감염의 이해
캠필로박터균의 생존 환경
식중독 예방을 위한 교육 필요성
캠필로박터균과 동물의 관계
식품 산업에서의 캠필로박터균 관리
캠필로박터균의 연구 동향
식중독 발생 시 대처 방법
캠필로박터균과 장내 미생물
세균성 식중독의 특징
캠필로박터균 감염 예방을 위한 지침
식중독 예방 캠페인 사례
캠필로박터균의 유전자 분석
식품 안전과 소비자 권리
위생 관리의 중요성
캠필로박터균의 예방접종 연구
식중독과 공공 건강
캠필로박터균 감염의 임상적 증상
식품 가공 과정에서의 위험 요소
캠필로박터균과 기타 식중독 원인균
식품 안전 관리 시스템
국내외 캠필로박터균 연구 동향
캠필로박터균에 대한 대중의 이해
식중독 예방을 위한 정부 정책
캠필로박터균의 생태계 내 역할
음식물 쓰레기와 캠필로박터균
캠필로박터균 감염의 장기적 영향
식중독과 경제적 손실
캠필로박터균의 진단 키트 개발
식품 안전 관련 법규
캠필로박터균의 국제적 연구 협력
식중독 예방을 위한 학교 교육 프로그램
캠필로박터균과 항생제 내성
식중독 발생 시 소비자의 책임
캠필로박터균의 생리적 메커니즘
식품업체의 위생 관리 기준
캠필로박터균의 계절적 영향
식중독 예방을 위한 커뮤니티 활동
캠필로박터균과 영양 관리
식품 안전에 대한 소비자 인식 조사"

작가정보

저자(글) 씨익북스 편집부 3팀

"세상을 아름다운 지식으로 물들이자" 위 모토를 바탕으로 다양한 지식 서적을 보급하고 있다.