평생 소장 클래식 집밥 백과

강지현 지음

메가스터디북스 2025년 08월 22일 출간 국내도서 : 2024년 10월 02일 출간

작품소개

책소개

식비도 절약하고 건강도 챙기는 집밥 차리기를 위한 최적의 요리책이 왔다! 〈에어프라이어 만능 레시피북〉 〈하루 5,000원 집밥 만능 레시피북〉의 저자이자 인기 인플루언서인 ‘겨울딸기’가 네이버 블로그 ‘겨울딸기의 리얼 집밥’에 15년 넘게 소개해온 레시피들과 대기와 재수강이 끊이지 않는 쿠킹 클래스 ‘겨울딸기의 집밥 수업’ 수강생들이 꼽은 인기 반찬들을 모두 담은 이 책은 ‘오늘 뭐 먹지?’를 해결해줄 집밥 메뉴판과도 같은 요리책이다. 총 200가지 요리로 구성되어 있는 이 책 한 권이면 집에서 해 먹는 대부분의 집밥 메뉴를 차릴 수 있다.
한국사람이라면 무조건 한번씩 먹고 싶어지는 각종 밑반찬부터 밥, 부침개, 국찌개, 간단한 김치 등 집에서 해 먹을 수 있는 거의 대부분의 한식 요리를 총망라하고, 오래 두고 활용할 수 있도록 고급 양장 형태와 180도 펼쳐지는 특수 제본을 채택해 소장 가치와 사용 편의성을 한층 높였다.
실제 따라 했을 때 맛있는, 신뢰할 수 있는 레시피로 입소문 난 저자의 집밥 노하우가 가득 담긴 200개의 레시피는 각각 4단계 과정으로 쉽게 따라할 수 있도록 구성되어 있고, 상세한 요리 팁이 곳곳에 배치되어 있어 평소 요리에 익숙하지 않은 사람도 부담 없이 집밥 차리기에 도전할 수 있도록 하였다. 아울러 예산에 맞춰 실속 있게 장보는 법, 식료품비 지출 줄이는 요령, 냉장고 청소법, 냉장고 구역별 보관 물품 정하기 샘플, 냉장고를 깨끗하게 유지하는 방법, 집밥 원포인트 레슨 등 집밥 관련 꿀팁도 자세하게 볼 수 있다.

목차

기본 계량법
이 책에서 사용한 양념 재료
예산에 맞춰 실속 있게 장보는 법
식료품비 지출 줄이는 요령
냉장고 청소법
냉장고 구역별 보관 물품 정하기 샘플
냉장고를 깨끗하게 유지하는 방법
집밥 원포인트 레슨

파트1. 나물 (1~27)
파트2. 무침ㆍ볶음 (28~54)
파트3. 장아찌ㆍ조림 (55~77)
파트4. 메인 요리 (78~109)
파트5. 밥ㆍ죽 (110~131)
파트6. 국ㆍ찌개 (132~163)
파트7. 면ㆍ부침개 (164~179)
파트8. 김치 (180~192)
파트9. 샐러드 (193~200)

작가정보

저자(글) 강지현

강지현(겨울딸기)
종합 베스트셀러 1위를 기록한 『에어프라이어 만능 레시피북』, 분야 스테디셀러 『하루 5,000원 집밥 만능 레시피북』, 『초간단 집밥 다이어트 레시피』, 대만ㆍ중국에서도 사랑 받은 『겨울딸기의 10분 아이밥상』의 저자. 각종 기업 및 기관에서 요리 수업을 하고 있으며, 쿠킹 스튜디오 ‘겨울딸기의 집밥 수업’을 운영 중이다.

블로그 blog.naver.com/04wlgus
인스타그램 @real_jibbab