잘 되는 꽃집의 비밀

임전형 지음

클레버니스 2025년 05월 14일 출간 국내도서 : 2024년 10월 04일 출간

작품소개

책소개

플로리스트 전문가이자 꽃집 운영의 달인 임전형 작가가 8년간의 현장 경험을 통해 얻은 실전 노하우를 고스란히 담아낸 『잘되는 꽃집의 비밀』이 출간되었다. 이 책은 꽃을 사랑하는 마음 하나로 꽃 시장에 뛰어드는 예비 창업자와 초보 플로리스트들에게 길잡이가 되어줄 것이다. 저자는 본인이 겪었던 시행착오와 좌절의 순간들을 솔직하게 공유하며, 그 과정에서 깨달은 성공 전략을 아낌없이 전수한다. 창업 준비부터 매장 운영, 마케팅, 재고 관리, 온라인 판매까지 국내 꽃 시장에서 살아남기 위한 실질적인 정보를 체계적으로 정리했다. 특히 현장에서 직접 부딪히며 얻은 차별화 전략과 트렌드 읽기, 안정적인 운영 방법 등 실용적인 내용들이 가득하다. 책은 꽃집 창업을 준비하는 과정에서 겪게 될 난관들을 예측하고 극복하는 방법을 제시하며, 각 단계별로 필요한 실전 팁을 제공한다. 이는 단순한 이론이 아닌 저자가 직접 경험하고 검증한 노하우라는 점에서 더욱 가치가 있다. 『잘되는 꽃집의 비밀』은 꽃을 통해 행복을 전하고 싶은 플로리스트의 꿈, 자신만의 아름다운 꽃집을 갖고 싶은 예비 창업자의 희망이 현실이 될 수 있도록 실질적인 도움을 준다. 비록 꽃집 운영의 여정이 순탄치만은 않겠지만, 이 책이 제시하는 체계적인 방법론과 현장 중심의 팁을 따라간다면 가시밭길도 반드시 꽃길로 바꿀 수 있을 것이다. 이 책은 단순히 창업 가이드를 넘어, 꽃 산업에 종사하는 모든 이들이 함께 성장하고 발전할 수 있는 커뮤니티의 가치를 일깨우는 메시지도 담고 있다. 꽃에 대한 사랑과 열정을 가진 모든 이들에게 이 책은 나침반이자 등대가 되어줄 것이다. 거친 창업의 풍파 속에서도 좌초하지 않을 힘과 지혜를 선물하며, 국내 꽃 시장 정복을 향한 놀라운 여정의 시작을 알리는 소중한 안내서가 될 것이다.

목차

1장 | 초보 창업자에게 필요한 기초 정보
| 초보 창업자를 위한 국내 꽃 시장의 모든 것
| 소비자의 꽃 구매 트렌드와 선호도
| 지역별 입지에 따른 맞춤형 전략
| 꽃집 창업 시 필수적으로 점검해야 할 사항
| 꽃 산업의 미래 전망과 성장 가능성
| 시장에 맞는 꽃집 컨셉 및 차별화 전략

2장 | 꽃집 사장이 갖춰야 할 기본기
| 꽃과 식물 관리법
| 플로리스트의 자질과 서비스 마인드
| 꽃집 인테리어와 디스플레이
| 매장 내 상품 배치와 연출 기법
| 꽃집 운영 시 필요한 법적 사항
| 로스를 최소화하는 발주와 재고 관리 팁

3장 | 소비자를 사로잡는 상품 기획과 제작 노하우
| 계절별 트렌드를 반영한 꽃 상품 기획, 구성 비법
| 이벤트 상품을 개발하는 창의적인 아이디어와 전략
| 웨딩 문화와 지역 축제에 최적화된 대량 주문 상품 제작
| 소비자들이 원하는 꽃 상품군을 개발하는 방법
| 시장에서의 경쟁력 있는 가격 책정과 수익 관리
| 수익성을 높이고 상품 경쟁력을 강화하는 방법

4장 | 매출을 높이는 재고관리와 판매전략
| 시장 데이터 분석을 통한 사전에 대응하는 운영 방안
| 소비자가 선호하는 프로모션을 기획하고 적용하는 실전 팁
| 비수기 극복을 위한 시즌별 마케팅과 상품 운영 노하우를 제안

5장 | 온라인 꽃 판매와 배송전략
| 온라인 판매 채널을 활용하는 노하우
| 온라인 전용 상품을 개발하는 아이디어
| 신속한 꽃 배송 프로세스를 구축
| 온라인 꽃 판매 데이터 분석과 개선 방안 도출
| 소비자가 신뢰하는 온라인 리뷰 및 클레임 관리 전략

6장 | 전국 플라워 네트워크 활용 비법
| 전국 플라워 네트워크의 이해와 활용법
| 네트워크로 공유하고 협업하는 성공 사례와 노하우 소개
| 타지역 꽃집과의 제휴로 상호 윈-윈할 수 있는 판매 전략 제안
| 품질 관리 포인트와 클레임 발생 시 공동 대응 요령
| 지역 내 여러 꽃집 공동 배송 시스템 구축
| 성공한 꽃집의 플라워 네트워크 활용 사례와 시사점

7장 | 꽃 시장의 미래를 준비하는 지속 가능 경영 전략
| 최신 트렌드 분석과 선제적 대응 방안 모색
| 꽃집의 지속 가능 경영을 위한 비용 관리 노하우
| 트렌드에 부합하는 에코 플라워 샵 국내 운영 사례 소개
| 로컬 플라워 활용과 지역 경제 선순환 방안
| 미래형 꽃집의 변신 복합 문화 공간으로의 변신
| 한국 꽃 시장의 미래를 선도하는 선제적 트렌드 대응법

출판사 서평

저자 서평

제가 플로리스트로서 8년이라는 시간 동안 쌓아온 모든 경험과 노하우를 『잘되는 꽃집의 비밀』이라는 책에 담아 여러분께 전하게 되어 무척 기쁩니다. 처음 이 책을 쓰려고 생각했을 때는 매일의 고된 일에 파묻혀 그 필요성을 잘 느끼지 못했습니다. 하지만 시간이 흐르면서 제가 힘들게 얻은 모든 노하우를 혼자만 간직하는 것은 옳지 않다는 책임감이 커졌습니다. 동료 플로리스트들이 걱정과 좌절로 어려움을 겪는 모습을 보며, 제 경험을 나누는 것이 현장 선배로서 꼭 해야 할 일이라는 생각이 들었죠.

꽃을 사랑하는 마음 하나로 시작했던 제 여정은 결코 평탄하지 않았습니다. 꽃다발 포장이 잘 안 돼서 밤새 연습했던 날들, 손님이 뜸해 고민에 빠졌던 시간들... 그 순간마다 절실히 원했던 것은 같은 처지에 있는 동료와 선배의 조언이었습니다. 지금 여러분이 느끼는 그 고민과 막막함, 너무나 잘 알고 있습니다.

이 책에는 창업 준비부터 매장 운영, 마케팅, 재고 관리, 온라인 판매까지 국내 시장에서 플로리스트로 살아남기 위해 필요한 실질적인 내용을 담았습니다. 시행착오를 줄이는 법, 안정적으로 뿌리내리는 법, 차별화 전략, 트렌드 읽기 같은 실용적인 노하우들이 여러분의 여정에 든든한 길잡이가 되어줄 것입니다.

물론 여러분 각자가 처한 상황과 여건이 다를 수 있고, 이 책이 모든 문제의 해답은 아닐 것입니다. 하지만 분명한 건, 꽃을 향한 우리의 사랑과 열정이 있는 한 결코 꺾이지 않을 것이라는 사실입니다. 이 책이 여러분의 꿈과 열정에 날개를 달아주기를 바랍니다.

꽃집 창업이라는 가시밭길도 반드시 꽃길로 바꿀 수 있습니다. 포기하지 마세요. 우리가 정성스레 키운 꽃들처럼, 여러분의 꿈도 반드시 아름답게 피어날 것입니다. 물심양면으로 응원하고 지원하는 한국 꽃 산업 공동체, 선후배 플로리스트들이 항상 여러분 곁에 있습니다. 이 책과 함께 꽃으로 가득한 행복한 미래로 전진하세요. 우리 함께 더 아름다운 세상을 만들어 갑시다!


대상 독자층

이 책의 대상 독자층은 다음과 같습니다.

- 꽃집 창업을 준비하는 예비 창업자 : 꽃을 사랑하고 자신만의 꽃집을 오픈하고 싶은 사람, 체계적인 창업 준비와 전략이 필요한 사람, 실제 현장에서 검증된 노하우와 팁을 원하는 사람, 창업 초기 시행착오를 최소화하고 싶은 사람.

- 초보 플로리스트 및 경력 1~3년차 꽃집 운영자 : 안정적인 매장 운영과 수익 창출에 어려움을 겪고 있는 사람, 마케팅과 고객 관리 방법을 체계적으로 배우고 싶은 사람, 재고 관리와 원가 절감 노하우가 필요한 사람, 경쟁력 있는 차별화 전략을 찾고 있는 사람.

- 플로리스트 교육 과정 수강생 및 졸업생 : 꽃 디자인 이론을 넘어 실제 비즈니스 운영 방법을 알고 싶은 사람, 학교에서 배운 기술을 현장에서 어떻게 활용할지 고민하는 사람, 꽃 시장 트렌드와 실무 감각을 키우고 싶은 사람.

- 꽃 관련 사업 확장을 고려하는 경력자 : 오프라인 매장에서 온라인으로 판매를 확대하고 싶은 사람, 원데이 클래스나 워크숍으로 사업 영역을 넓히려는 사람, 꽃 관련 문화 콘텐츠로 새로운 수익 모델을 찾고 있는 사람, 브랜딩과 SNS 마케팅 전략을 업그레이드하고 싶은 사람.

작가정보

저자(글) 임전형

- 2017년 독일 IHK 국가 공인 자격증
- 2017년 독일 IGA 국제 조경박람회 한국관 장식 금메달 수여
- 2018년 화훼장식기능사
- 현) 송리단길 라이티티아플로 운영 중

8년간 꽃집을 운영중인 플로리스트 임전형입니다.
꽃과 식물 상품군에 대한 노하우와 초보 사장님이 자신의 사업에 실질적으로 활용할 수 있는 유용한 팁들을 공유하여 1인 사업에 꽃을 피울 수 있도록 도움을 드리고자 합니다.