집에서 만드는 건강한 스무디 레시피

자연의 맛을 그대로 담은 홈메이드 음료, 아침을 깨우는 에너지 부스터

오하림 지음

언바운더(unbounder) 2025년 04월 01일 출간

작품소개

책소개

★ ★ ★ ★ ★ "매일 마시는 한 잔이 당신의 삶을 바꿉니다"
★ ★ ★ ★ ★ "계절별 재료로 만드는 건강의 완벽한 균형"

이 책은 단순한 레시피 북을 넘어 현대인을 위한 건강한 라이프스타일 가이드입니다. 신선한 과일과 채소, 슈퍼푸드의 조합부터 계절별 영양 관리, 특정 건강 목표에 맞춘 맞춤형 스무디 제작법까지 체계적으로 담았습니다. 각 레시피는 영양학적 근거를 바탕으로 설계되어, 독자들이 단순히 맛을 즐기는 차원이 아닌 과학적으로 검증된 건강 효과를 경험할 수 있도록 구성되었습니다.

계절의 변화에 민감한 현대인을 위한 특별한 제안이 돋보입니다. 봄의 상큼함을 담은 딸기 민트부터 겨울 면역력을 키우는 생강 레몬에 이르기까지, 1년 365일 변화무쌍한 자연의 리듬을 주방에서 재현할 수 있는 비결을 공개합니다. 특히 아침 식사 대용부터 운동 전후 보충식, 다이어트 식단까지 다양한 생활 시나리오에 최적화된 레시피는 바쁜 일상 속에서도 건강을 지키려는 독자들에게 실질적인 해결책을 제시합니다.

이 책의 가장 큰 장점은 창의성과 실용성의 절묘한 조화에 있습니다. 티라미스 풍미의 에스프레소 스무디부터 애플 파이 맛을 연상시키는 시나몬 사과 조합 등, 독특한 콘셉트의 레시피들이 독자들의 요리 창의성을 자극합니다. 동시에 남은 재료 활용법, 아이스 팝·아이스크림 변환 팁 등 일상적이고 구체적인 노하우는 이 책을 단순한 독서를 넘어 주방에서 계속 펼쳐지는 실용 매뉴얼로 만들어줍니다.

건강을 위한 여정을 맛있게 시작하고 싶은 모든 이에게 이 책은 완벽한 동반자가 되어줄 것입니다. 각 페이지마다 스며든 저자의 "건강은 고통이 아닌 기쁨이어야 한다"는 철학이 독자들에게 자연스럽게 전달될 것입니다.

목차

판권 (Copyright)
글쓴이 (About the author)
이 책에 대하여 (About the book)
프롤로그 (Prologue)
목차 (Contents)
스무디의 기초
- 스무디의 정의와 역사: 건강한 음료의 진화
- 완벽한 스무디를 위한 블렌더 선택 가이드
- 스무디 재료의 보관과 준비: 신선도 유지의 비결
- 영양 균형을 위한 스무디 구성 비율의 과학
계절별 스무디 레시피
- 봄의 향기를 담은 딸기 민트 스무디
- 여름 더위를 식히는 수박 오이 스무디
- 가을 정취 가득한 단호박 시나몬 스무디
- 겨울 감기 예방을 위한 생강 레몬 스무디
목적별 스무디 레시피
- 아침 식사 대용 고단백 그릭 요구르트 스무디
- 운동 전후 에너지 충전 바나나 오트밀 스무디
- 다이어트를 위한 저칼로리 그린 스무디
- 피부 미용에 좋은 베리 콜라겐 스무디
특별한 재료로 만드는 스무디
- 슈퍼푸드의 힘! 아사이 베리 스무디
- 한방의 지혜를 담은 오미자 인삼 스무디
- 해독 효과 만점 케일 파인애플 스무디
- 항산화 폭탄! 블루베리 아몬드 스무디
비건을 위한 스무디
- 두유로 만드는 크리미한 바닐라 스무디
- 아보카도의 풍미를 살린 그린 스무디
- 견과류의 고소함이 가득한 캐슈 스무디
- 코코넛 워터 베이스의 트로피칼 스무디
어린이를 위한 스무디
- 숨겨진 야채! 당근 망고 스무디
- 아이들이 좋아하는 초코 바나나 스무디
- 성장기에 좋은 칼슘 듬뿍 우유 스무디
- 면역력 강화 베리 요구르트 스무디
디저트 스타일 스무디
- 티라미수 풍미의 에스프레소 스무디
- 상큼한 치즈케이크 스타일 스무디
- 애플 파이 맛 시나몬 사과 스무디
- 초콜릿 러버를 위한 다크 초코 스무디
건강 기능성 스무디
- 숙면을 돕는 체리 바나나 스무디
- 혈압 관리에 좋은 비트 베리 스무디
- 간 건강을 위한 밀크씨슬 스무디
- 관절 케어를 위한 강황 파인애플 스무디
스무디 보울 만들기
- 아침식사로 완벽한 그래놀라 스무디 보울
- 열대과일의 향연, 하와이안 스무디 보울
- 견과류 토핑의 고소한 그린 스무디 보울
- 제철 과일로 만드는 계절별 스무디 보울
스무디 활용 아이디어
- 스무디 아이스 팝 만들기: 여름 간식의 새로운 트렌드
- 스무디로 만드는 건강한 아이스크림
- 스무디 드레싱으로 샐러드 맛 업그레이드
- 남은 스무디 활용법: 오버나이트 오트밀 만들기
에필로그 (Epilogue)
출판사 리뷰 (Review)
세상의 언바운더들에게 (To Unbounder)

책 속으로

"한 모금의 기적이 당신의 아침을 깨우는 법"
언제부턴가 우리의 아침은 알람 소리에 맞춰 달려가는 전쟁터가 되었습니다. 커피 한 잔으로 급히 에너지를 채우며, 건강은 늘 '내일로 미뤄야 할 것'처럼 여겨졌죠. 이 책은 그런 현대인들에게 "건강은 특별한 노력이 아닌 일상의 작은 선택에서 시작된다"는 사실을 전하기 위해 탄생했습니다.

스무디 한 잔을 만드는 행위 자체가 이미 자기 자신을 위한 의식이 될 수 있다는 걸 알고 계셨나요? 신선한 재료를 손질하며 그 향기를 맡고, 블렌더가 돌아가는 소리를 들으며 하루를 준비하는 과정은 의외로 마음의 평화를 선물합니다. 이 책에 담긴 레시피는 단순한 음료 제조법이 아닌 삶의 리듬을 조율하는 기술입니다. 계절의 변화에 민감하게 반응하는 레시피들은 자연과의 연결감을 되찾게 하며, 영양학적 배경을 고려한 조합들은 신체의 리듬까지 잡아줍니다.

특히 "완벽함이 아닌 적당함의 미학"을 강조합니다. 바나나 대신 당근을 넣어도 좋고, 아보카도 대신 시금치를 더해도 괜찮습니다. 각 레시피에 적힌 '필수 재료'와 '대체 가능 재료' 표기는 독자들이 두려움 없이 창의성을 발휘하도록 이끕니다. 이 책을 통해 여러분은 요리의 정답을 찾는 소비자가 아닌, 자신만의 건강 언어를 창조하는 주인공이 될 것입니다.

"오늘 당신의 블렌더에 넣을 첫 재료는 무엇인가요?"

출판사 서평

★ ★ ★ ★ ★ "주방에서 피어나는 계절별 건강의 완벽한 해답"
★ ★ ★ ★ ★ "단 한 권으로 끝내는 평생 스무디 라이프 가이드"
이 책은 현대인의 건강 고민을 맛과 과학으로 해결하는 혁신적인 접근법을 선보입니다. 계절의 변화에 맞춰 신체 리듬을 조율하는 레시피는 단순한 음료 제조법을 넘어, 자연과의 교감을 통한 홀리스틱 웰빙을 제안합니다. 각 조합마다 명시된 영양학적 근거는 독자로 하여금 무작정 따라 하는 것이 아닌 의식적인 선택을 가능하게 합니다.

특히 실용성과 예술성의 경계를 넘나드는 구성이 눈에 띕니다. 봄의 상큼함을 담은 딸기 민트부터 겨울철 면역력 강화를 위한 생강 레몬에 이르기까지, 계절별 레시피는 마치 입맛으로 느끼는 달력처럼 설계되었습니다. 아침 식사 대용부터 운동 전후 보충식, 다이어트용 식단까지 생활 시나리오별 맞춤형 솔루션은 바쁜 현대인에게 시간을 절약하면서 건강을 챙기는 두 마리 토끼를 잡게 해줍니다.

창의적인 레시피 개발에 대한 저자의 열정이 책 전체에 녹아있습니다. 티라미스 풍미의 에스프레소 스무디부터 애플 파이를 연상시키는 시나몬 사과 조합 등, 요리의 경계를 넘어선 감각적인 실험정신이 독자들의 도전 욕구를 자극합니다. 남은 재료를 활용한 오버나이트 오트밀 레시피나 스무디 아이스크림 변환 팁 등 일상의 지혜를 더하는 코너는 이 책을 단순한 조리서가 아닌 생활 혁신 매뉴얼로 승격시킵니다.

건강을 고민하는 모든 이에게 강력히 추천합니다. 초보자도 쉽게 따라할 수 있는 상세한 가이드부터 전문가 수준의 창의적 조합까지, 다양한 독자층을 아우르는 구성이 돋보입니다. 이 책을 통해 독자들은 단순한 소비자를 넘어 자신만의 건강 언어를 창조하는 주체로 거듭날 것입니다.

작가정보

저자(글) 오하림

오하림
오하림은 에세이 작가이자 창의적인 콘텐츠 크리에이터로 활동하며, 일상의 소중한 순간을 글로 녹여내는 데 열정을 쏟고 있습니다. 그녀의 작품은 인간관계의 미묘한 감정부터 삶의 철학적 질문까지 폭넓은 주제를 담아내며, 독자들에게 공감과 영감을 동시에 전달합니다.