식량 안보: 지속 가능한 미래를 위한 길

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씨익북스 편집부 2팀 지음

타우루스 2025년 03월 13일 출간

작품소개

책소개

"《식량 안보: 지속 가능한 미래를 위한 길》은 현대 사회가 직면한 식량 안보와 지속 가능성의 복잡한 문제를 다루고 있는 종합적인 안내서입니다. 이 책은 식량 시스템의 여러 측면을 심도 있게 분석하며, 기후 변화, 영양, 농업 정책, 빈곤 등 다양한 요소가 어떻게 서로 연결되어 있는지를 탐구합니다.

식량 안보는 단순히 충분한 식량을 생산하는 것을 넘어, 모든 사람에게 안전하고 영양가 있는 음식을 공평하게 전달하는 것을 의미합니다. 이 책에서는 농업 기술의 발전과 생물 다양성의 중요성을 강조하며, 지속 가능한 농업이 어떻게 환경 보호와 사회적 불평등 해소에 기여할 수 있는지를 설명합니다.

또한, 국제 무역과 식량 가격, 에너지 자원, 물 관리 등의 주제를 다루어, 글로벌 식량 시스템의 복잡성을 이해하는 데 도움을 줍니다. 지역 경제와 농촌 개발, 그리고 식생활 변화에 대한 논의는 독자에게 실질적인 통찰을 제공하며, 건강하고 지속 가능한 식품 안전 시스템을 구축하는 방법에 대한 제언도 포함되어 있습니다.

이 책은 학계, 정책 입안자, 농업 종사자, 일반 독자 모두에게 유익한 자료가 될 것이며, 지속 가능한 미래를 위한 실천적이고 혁신적인 접근 방식을 제시합니다. 식량 안보의 중요성을 한층 더 인식하고, 이를 해결하기 위한 공동의 노력을 촉구하는 《식량 안보: 지속 가능한 미래를 위한 길》은 현대 사회가 나아가야 할 방향을 제시하는 중요한 지침서로 자리잡을 것입니다."

목차

"식량 안보와 지속 가능성의 개념
기후 변화가 농업에 미치는 영향
농업 정책의 변화와 미래
식량 시스템의 혁신적 접근
영양과 건강: 식량 안보의 필수 요소
식량 분배의 공정성 문제
빈곤과 식량 불안정의 관계
농업 기술의 발전과 지속 가능성
생물 다양성을 보호하는 농업
식량 생산의 효율성을 높이는 방법
환경 보호와 농업의 조화
국제 무역과 식량 안보
식량 가격의 변동성과 그 영향
에너지 자원과 농업의 관계
물 관리의 중요성과 도전 과제
농촌 개발과 지역 경제 활성화
사회적 불평등과 식량 접근성
식생활 변화와 건강한 미래
식품 안전과 소비자 신뢰
기후 변화 대응을 위한 농업 전략
지속 가능한 농업 모델의 사례
농업 생태계 서비스의 가치
첨단 기술이 농업에 미치는 영향
식량 안보를 위한 국제 협력
농업의 혁신과 지역 사회의 발전
물 부족 문제와 식량 생산
기후 변화 적응을 위한 농업 기술
지속 가능한 식량 시스템 구축
농업의 지속 가능성을 위한 정책 제안
식량과 에너지: 통합 관리의 중요성
생태적 농업의 필요성과 이점
식량 안보와 글로벌 거버넌스
농업의 기후 회복력 증진 방안
소비자 행동 변화와 식량 시스템
식량 생산의 지속 가능성을 위한 교육
영양 불균형과 식량 정책
지속 가능한 수확과 유통 체계
농업과 생물 다양성의 상관관계
식량 안보와 기후 정의
지역 식품 시스템의 중요성
농업의 글로벌화와 지역 식량 안보
식량 가격 안정을 위한 정책 방향
농업의 혁신과 지속 가능한 개발 목표
농촌 경제와 도시화의 상관관계
식량 시스템의 복원력 강화
기후 변화 대응을 위한 농업 공동체
지속 가능한 소비문화의 확산
농업 생태학의 원칙과 실천
식량 안보를 위한 국제적 노력
기후 변화와 농업의 미래
농업 기술 혁신과 지속 가능한 발전
농업 생산성 향상을 위한 전략
식량 안보와 사회적 책임
농업의 지속 가능성을 위한 시민 참여
식량 시스템의 지속 가능한 변화"

인물정보

저자(글) 씨익북스 편집부 2팀

"세상을 아름다운 지식으로 물들이자" 위 모토를 바탕으로 다양한 지식 서적을 보급하고 있다.