로컬푸드의 힘

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씨익북스 편집부 2팀 지음

레오북 2025년 04월 09일 출간

작품소개

책소개

"『로컬푸드의 힘』은 지속 가능한 농업과 지역 경제의 중요성을 강조하며, 소비자와 농부, 그리고 커뮤니티가 함께 만들어가는 건강한 식탁을 제안하는 책입니다. 이 책은 로컬푸드가 우리 삶에 미치는 긍정적인 영향과 그 필요성을 다양한 각도에서 탐구합니다.

우선, 로컬푸드는 신선한 농산물을 제공하여 건강한 식생활을 가능하게 합니다. 농부가 직접 재배한 유기농 제품을 소비함으로써 우리는 식품 안전을 확보하고, 계절에 맞는 신선한 재료를 통해 자연의 순환을 경험할 수 있습니다. 또한, 로컬푸드를 통해 지역 특산물을 소비함으로써 지역 경제를 활성화하고, 농민들의 삶의 질을 향상시키는 데 기여할 수 있습니다.

이 책은 로컬푸드가 단순한 소비의 개념을 넘어, 환경 보호와 자원 순환의 아이디어를 실현할 수 있는 방법임을 설명합니다. 푸드 마일리지를 줄이는 것은 물론, 친환경적인 농업을 통해 지구의 생태계를 보호하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 지역 사회의 문화와 전통을 지키는 데 중요한 역할을 하며, 커뮤니티의 결속을 강화하는 데 기여합니다.

『로컬푸드의 힘』은 소비자에게는 건강한 선택을, 농부에게는 더 나은 수익을, 지역 사회에는 경제적 안정을 제공하는 데 초점을 맞추고 있습니다. 이 책을 통해 독자들은 로컬푸드의 가치를 이해하고, 지속 가능한 삶을 위한 실천 방안을 찾을 수 있을 것입니다. 더 나아가, 지역 농업과 식탁의 관계를 재조명하며, 모두가 함께 참여할 수 있는 사회적 책임을 강조합니다. 로컬푸드의 힘을 통해 건강하고 지속 가능한 미래를 함께 만들어 나가길 바랍니다."

목차

"로컬푸드의 가치와 의미
지속 가능한 농업의 미래
지역 경제 활성화를 위한 로컬푸드
신선함이 담긴 지역 농산물
유기농의 중요성과 소비자의 선택
환경 보호와 로컬푸드의 연관성
농부와 소비자의 새로운 관계
커뮤니티와 함께하는 로컬푸드
직거래의 장점과 사례
식품 안전: 로컬푸드의 신뢰성
건강한 식탁을 위한 로컬푸드
생태계와의 조화로운 농업
전통 농업의 가치 재발견
문화와 계절 음식의 연결 고리
농업의 지속 가능성을 위한 노력
친환경 농업의 발전 방향
푸드 마일리지의 의미와 영향
로컬 시장의 활성화 방안
사회적 책임을 다하는 로컬푸드
자원 순환과 지속 가능한 소비
지역 특산물의 매력과 활용법
소비자가 만드는 건강한 미래
농부의 이야기: 지역 농업의 현장
로컬푸드와 음식 문화의 진화
지속 가능한 식생활의 중요성
커뮤니티 농업의 역할과 가치
다양한 로컬푸드의 조화
계절에 맞는 건강한 식사법
농업과 환경 보호의 상관관계
친환경 소비의 확산과 미래
로컬푸드의 경제적 효과
농부와 소비자가 함께하는 시장
지속 가능한 공급망 구축하기
전통 방식과 현대 농업의 융합
농산물 직거래의 새로운 모델
지역 농업의 미래를 위한 전략
건강과 환경을 위한 로컬푸드
로컬푸드의 국제적 전망
커뮤니티와 함께 성장하는 농업
소비자의 참여가 이끄는 변화
지속 가능한 식자재의 선택
농업의 생태적 가치 이해하기
로컬푸드의 강점을 살리는 방법
사회적 가치 창출과 로컬푸드
농업과 지역사회의 상생
다양한 식문화와 로컬푸드의 만남
지속 가능한 미래를 위한 식탁
농부와 소비자가 함께하는 로컬푸드 운동
친환경 농업을 위한 소비자의 역할"

작가정보

저자(글) 씨익북스 편집부 2팀

"세상을 아름다운 지식으로 물들이자" 위 모토를 바탕으로 다양한 지식 서적을 보급하고 있다.