사회과학의 지평 저탄소 농업기술 도입과 식량자급률 제고

윤재호 지음

루미너리북스 2025년 02월 12일 출간

작품소개

책소개

전 세계적인 기후위기와 식량안보 문제에 직면한 현대 사회에서 저탄소 농업기술의 도입과 식량자급률 제고는 더 이상 선택이 아닌 필수가 되었다. 본서는 일제강점기 산미증식계획부터 현대 한국의 스마트팜까지, 전 세계 17개국의 농업 혁신 사례를 통해 지속가능한 농업의 역사적 맥락과 현대적 의미를 심도 있게 고찰한다. 네덜란드의 첨단 온실농업, 이스라엘의 점적관수 기술, 인도의 자연농업 운동 등 다양한 농업 혁신 사례들은 각국의 지리적, 문화적 특수성을 반영하면서도 보편적 적용 가능성을 지닌 해결책을 제시한다.

독일 바이오가스 마을의 에너지 자립, 호주의 정밀농업, 뉴질랜드 키위산업의 탄소중립 도전 등은 첨단기술과 전통적 농업지식의 조화로운 결합을 보여주는 대표적 사례다. 스웨덴과 덴마크의 수직농장, 런던의 수직숲 프로젝트는 도시화 시대의 새로운 농업 패러다임을 제시하며, 중국 윈난성의 천년 논과 멕시코의 밀파시스템은 전통 농업의 생태적 지혜가 현대 저탄소 농업에 주는 시사점을 드러낸다.

프랑스의 퇴비화 정책, 스위스 알파인 농업의 환경보전 노력, 베트남의 메탄감축 기술, 브라질 아그로포레스트리의 탄소격리 등 다양한 사례 연구는 농업 생산성 향상과 환경보전이 양립 가능함을 실증적으로 보여준다. 이를 통해 본서는 기후변화 시대의 농업이 나아가야 할 방향을 제시하며, 한국 농업의 미래 전략 수립에 필요한 풍부한 통찰을 제공한다.

목차

1. 근대 일본의 식량증산 정책과 한국 농업의 변화
2. 네덜란드 온실농업 혁신과 에너지 절감
3. 북유럽 수직농장의 도시형 식량생산 모델
4. 중국 천년 논의 생태순환농법 지혜
5. 이스라엘 점적관수의 혁신과 확산
6. 인도 자연농업 운동의 저탄소 실천
7. 독일 바이오가스 마을의 에너지 자립
8. 호주 정밀농업의 디지털 혁신
9. 뉴질랜드 키위산업의 탄소중립 도전
10. 멕시코 밀파시스템의 생물다양성
11. 프랑스 퇴비화 정책과 토양 관리
12. 캐나다 실내농장의 에너지 효율화
13. 영국 수직숲 농업의 도시재생
14. 스위스 알파인 농업의 탄소발자국
15. 베트남 다작 논농사의 메탄감축
16. 브라질 아그로포레스트리의 탄소격리
17. 한국 스마트팜의 미래 전략

인물정보

저자(글) 윤재호

현대 사회의 다양한 사회학적 주제를 깊이 탐구하며, 이를 독자들에게 친숙한 일상의 언어로 전달하는 교양 서적 집필에 주력하고 있다. 복잡하고 어려운 사회과학 이론과 사상을 쉽게 풀어내어, 독자들이 자연스럽게 공감하고 이해할 수 있도록 하며, 사고의 폭을 확장할 수 있는 기회를 제공하고 있다.