멸치 해부학

먹기 전에 꼭 알아보자

이용구 지음

높은구름 2025년 02월 10일 출간

작품소개

책소개

먹기 전에 꼭 알아봐야 하는 「멸치해부학」은 멸치의 해부를 통해 척추동물의 해부 구조를 이해하는 데 도움을 줍니다. 또한, 멸치 소화관에 들어있는 먹이(바다 플랑크톤)를 분석함으로써 멸치가 해양 생태계에서 차지하는 위치를 밝혀내는 책입니다.
이 책은 멸치라는 작은 생물에 숨겨진 해부학적, 생태학적 비밀을 탐구하며, 독자들에게 바다 생태계를 새로운 시각으로 바라볼 기회를 제공합니다.
해부학, 해양 생태학, 또는 자연에 관심 있는 누구에게나 흥미로운 내용을 담고 있습니다.

목차

차 례


멸치를 왜 해부하는가? --1

1. 멸치란 무엇인가? --3

2. 멸치의 해부 구조 --5
2.1 외부 구조 --6
1) 몸의 형태 --6
2) 비늘 --7
3) 머리 --8
4) 지느러미 --10
5) 피부와 색상 --11
6) 옆줄(측선) --11
7) 멸치의 크기와 명칭 --11
8) 특징 요약 --12
2.2 내부 구조 --12

3. 멸치 해부 실험 --13
3.1 멸치 해부 --13
1) 실험 목적 --13
2) 준비물 --13
3) 실험 방법 및 절차 --14
(1) 멸치 외부형태 관찰 --14
(2) 멸치 해부 준비 --14
(3) 멸치 해부 --14
3.2 바다 플랑크톤 관찰 --33
1) 실험 목적 --33
2) 실험 방법 및 절차 --33
(1) 소화기관 준비 --33
(2) 위 내용물 준비 --33
(3) 현미경 관찰 --33
3) 관찰 결과 --34
4) 분석 --38

4. 참고 사이트 --40

책 속으로

1. 멸치란 무엇인가?

멸치는 청어목 멸치과(Engraulidae)에 속하는 이 생물은 온대와 열대 지역의 해안선에 걸쳐 폭넓게 분포한다.
크기는 보통 2cm에서 15cm에 이르며, 은빛으로 빛나는 길쭉한 몸체와 투명한 지느러미가 특징이다. 이 작은 물고기는 한 마리로는 눈에 띄지 않을 수 있지만, 떼를 이루면 바다에서 거대한 회색 물결처럼 보인다.(중략)

2. 멸치의 해부 구조

멸치의 신체는 작고 단순해 보이지만, 그 내부는 척추동물이 가지고 있는 장기를 대부분 가지고 있다. 멸치 해부를 통해 우리는 그들의 생존 전략과 환경 적응 능력을 이해할 수 있다.(중략)

2.1 외부 구조

멸치의 외부 형태는 바다 생태계에 적응한 독특한 구조를 보여준다. 이는 효율적인 유영과 생존 전략에 최적화되어 있다.

1) 몸의 형태
멸치는 날씬하고 유선형의 몸을 가지고 있어 물의 저항을 최소화하며 빠르게 헤엄칠 수 있다. 몸의 길이는 보통 5~15cm이며, 종에 따라 차이가 있다. 이 형태는 포식자를 피하고 먹이를 찾는 데 유리하다.

[참고] 물고기의 유선형 몸체는 수중 환경에서 물 저항을 줄여주어 효율적인 이동을 가능하게 한다. 저항이 감소함에 따라 물고기는 수영 시 에너지를 덜 소모하게 되어 생존과 번식에 유리한 조건을 갖추게 된다. 또한, 매끄러운 몸체 디자인은 물고기가 빠르게 헤엄치고 민첩하게 움직일 수 있도록 도와 포식자를 피하거나 먹이를 잡는 데 유리하다. 유선형 형태는 다양한 물살에서도 안정성을 유지하게 해 주어 효과적인 이동을 가능하게 하며, 물고기가 수중 서식지에서 번성할 수 있도록 돕는 중요한 요소이다.

출판사 서평

멸치를 왜 해부하는가?

‘멸치 해부’라는 주제가 처음에는 낯설게 느껴질 수도 있지만, 이 작은 물고기에 숨겨진 비밀들은 바다 생태계와 인간의 삶을 연결하는 중요한 열쇠를 제공한다. 또한, 척추동물인 어류의 해부학적 구조를 관찰하며, 그들의 생태적 역할을 새롭게 이해할 수 있다. 또한, 바다에 사는 플랑크톤을 관찰하기 위해 마른 멸치를 활용한 실험도 소개한다.
멸치는 단순히 우리의 밥상에 오르는 재료 이상의 존재이다. 작은 몸집에도 불구하고, 멸치는 수천 마리가 모여 만든 거대한 무리가 그대로 거대한 포식자들의 먹잇감이 되며, 바다 생태계의 에너지를 순환시키는 중요한 매개체의 기능을 수행한다. 이런 멸치를 더 깊이 이해하고자 우리는 그들의 구조, 행동, 생태를 탐구하는 해부라는 독특한 접근 방식을 선택했다.

작가정보

저자(글) 이용구

글과 사진 이 용 구
이학박사 생물학전공
현미경으로 관찰한 작은 생물들의 세계를 기록하고 공유
교육과 연구를 결합해 과학을 쉽게 전달하는 과학 커뮤니케이터

블로그
이용구의 현미경 실험실 2.0
(https://blog.naver.com/saengmulnet)

이용구의 현미경 실험실 3.0
(www.saengmul.net)

저서
『생명이란 무엇일까?』
『고등학교 과학 교과서』
『작은 생물들은 어떻게 살아갈까?』
『개구리는 왜 개골개골 울까?』