[전자책] 한국의 비빔밥

고창순 지음

엠(M)페이퍼 2024년 10월 03일 출간

작품소개

책소개

안녕하세요
비빔밥은 한국의 대표적인 건강식이자 전 세계가 사랑하는 음식입니다. 비빔밥 요리책은 초보자부터 전문가까지 누구나 쉽게 따라 할 수 있도록 다양한 비빔밥 레시피를 제공합니다.
신선한 재료를 사용한 기본 비빔밥부터 색다른 재료를 활용한 창의적인 비빔밥까지, 이 책은 각자의 취향에 맞게 조리할 수 있는 아이디어를 가득 담고 있습니다. 또한, 영양 균형을 고려한 재료 선택과 요리 과정이 자세히 설명되어 있어 건강한 식단을 실천하고자 하는 이들에게도 적합합니다.
독자들은 이 책을 통해 비빔밥의 무한한 변화를 경험할 수 있으며, 가족과 친구들과 함께 나누는 즐거움도 느낄 수 있습니다. 비빔밥의 맛과 건강을 동시에 즐기고 싶은 분들에게 비빔밥 요리책은 반드시 필요한 요리 지침서입니다.

목차

Table Contents
한국의 다양한 비빔밥은 지역과 재료에 따라 독특한 맛을 자랑합니다. 여기 20가지 비빔밥 종류를 소개합니다:
1. 전주비빔밥 – 전주의 대표적인 비빔밥으로 고추장과 나물, 고기, 계란을 곁들임. 5
2. 진주비빔밥 – 진주의 특산물인 육회를 얹어 먹는 비빔밥.13
3. 돌솥비빔밥 – 뜨겁게 달군 돌솥에 밥을 담고 나물, 고기 등을 섞어 먹는 비빔밥.21
4. 나물비빔밥 – 다양한 나물만을 넣어 담백한 맛을 내는 비빔밥.28
5. 육회비빔밥 – 신선한 육회와 고추장을 섞어 먹는 비빔밥.35
6. 곤드레비빔밥 – 곤드레 나물로 향긋한 맛을 내는 비빔밥.43
7. 산채비빔밥 – 산나물을 사용하여 자연의 맛을 살린 비빔밥.50
8. 회비빔밥 – 신선한 회와 함께 고추장 양념을 곁들여 먹는 비빔밥.57
9. 게장비빔밥 – 간장 게장이나 양념 게장을 밥에 비벼 먹는 비빔밥.64
10. 젓갈비빔밥 – 새우젓, 명란젓 등을 사용해 감칠맛을 더한 비빔밥69.
11. 콩나물비빔밥 – 아삭한 콩나물을 넣어 신선하고 담백한 맛을 즐기는 비빔밥.74

12. 낙지비빔밥 – 낙지를 넣어 매콤하게 비벼 먹는 비빔밥.79
13. 굴비빔밥 – 고소한 굴비를 곁들인 비빔밥.86
14. 김치비빔밥 – 볶은 김치와 함께 먹는 매콤한 비빔밥.91
15. 채소비빔밥 – 여러 가지 신선한 채소로 만든 건강식 비빔밥.97
16. 달걀비빔밥 – 반숙 달걀을 얹어 부드러운 맛이 특징인 비빔밥.102
17. 버섯비빔밥 – 다양한 버섯을 넣어 식감을 살린 비빔밥.107
18. 고등어비빔밥 – 구운 고등어와 함께 먹는 비빔밥.111
19. 멍게비빔밥 – 멍게를 넣어 바다의 향을 즐길 수 있는 비빔밥.119
20. 연어비빔밥 – 신선한 연어와 함께 고소하게 즐기는 비빔밥.124

출판사 서평

[전자책] 한국의 비빔밥

"한국의 비빔밥"은 전통의 맛을 현대적으로 재해석한 요리 책입니다. 다양한 재료와 소스를 활용해 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 레시피를 제공합니다. 이 책을 통해 비빔밥의 매력과 그 속에 담긴 한국의 문화, 그리고 건강한 식습관을 배울 수 있습니다. 비빔밥을 사랑하는 모든 이들에게 추천하는 필독서입니다!

작가정보

저자(글) 고창순

저자소개
방송통신대학교 불어 불문학과 1년 수료
미국 CUYAMACA college ESL 1년 수료
미국 SanDiego City College COMPUTer tec 3년 수료
서울 사이버 대학교 법무행정학과 4년 졸업(법학사 취득)
경북 직업전문학교 SW 웹및 앱 1년 수료
경기도 한직교 정보 보안 1년 수료 ( 안산, 시흥 )
초 중고 특기적성 영어강사 4년 역임
입시학원및 어학원 영어 전임강사 16년 역임

자격증 보유 사항
태솔 국제영어교사 ,리눅스 관리 2급,조경기능사,캐드 ,
Cs 관리사 ,자기주도 학습지도사 , 떡제조 기능사, 가정,폭력 상담사 .
5년간 한식,일식,양식 중식 제과 제빵 ,꽃차,만들기등의 요리 과정 이수
외 다수 의 자격증 취득하여 미래의 인재를 키워낼수 있는 등대같은 선생님 입니다