유기화학

장구수 지음

문운당 2024년 07월 31일 출간 국내도서 : 2023년 06월 30일 출간

작품소개

책소개

오늘날 유기화학은 우리가 일상생활을 하면서 전혀 관련이 없는 일반인들에게 마저도 매우 밀접하게 연관되어 있는 학문이다. 우리가 매일 접하는 면, 모직, 천연고무, 가솔린과 같은 연료유, 플라스틱 등등 모두 유기화합물들로 이루어져 있기 때문이다.
본서는 대학용 강의교재지만, 아직 전문가적인 학습도가 모자른 학생들도 쉽게 접근할 수 있도록 중간 난이도로 저술되었다. 유기화학이라는 학문적 특성상 다소 복잡하고 어려운 분자구조식을 최대한 간추렸으며, 이해하기 쉽도록 용어를 최대한 통일하도록 노력하였다. 특히 할로젠화 알킬의 경우 많은 경우의 수의 분자식이 담겨 있기 때문에, 이에 대한 이해도를 높이기 위해 신경을 썼다. 해당 부분은 표로 깔끔하게 만들어서 요약했다.
내지는 하늘색 계열로 편집해 너무 딱딱하지 않으면서도 분자구조식이 한 눈에 들어오도록 심플하게 편집하였다. 또한 화학책이니만큼 오탈자가 없도록 몇 번이고 교정을 반복하면서 작은 윗첨자나 아랫첨자에서마저도 잘못된 점이 없게끔 편집하였다.
책이 다소 두껍지만, 그만큼 유기화학의 모든 것을 담기 위해 노력하였다. 물론 이 학문이 700페이지 가량에 모두 담길 수는 없지만, 화학공학도들이 본서를 통해 화학에 대한 흥미도를 높이고, 보다 나아가 유기화학이라는 학문 자체에 관심을 가져 발전되기를 소망한다.

목차

1장 화학구조와 결합 및 산 염기
2장 유기화합물
3장 유기반응
4장 포화탄화수소 알케인
5장 포화탄화수소 사이클로알케인
6장 사면체 중심의 입체화학
7장 불포화탄화화수소 알켄과 알카인인
8장 할로젠화 알킬킬 (할로알케인)
9장 벤젠과 그 유도체
10장 알코올과 페놀
11장 에터와 황 화합물
12장 아민
13장 알데하이드와 케톤
14장 카복실산과 그 유도체
15장 생체분자화학
16장 유기화학 구조 분석
부록

작가정보

저자(글) 장구수

- GS Caltex 근무
- 미국 GTC Technology 근무
- 국립한경대학교 일반대학원 화학공학과 시간강사
- 국립한경대학교 화학공학과 겸임교수
- (현) 수원대학교 화학공학과 객원교수
- (현) 인도 HPCL 국영정유사 기술고문