글로벌 호텔 브랜드의 이해

권봉헌 , 노선희 지음

(주)백산 2024년 08월 31일 출간 국내도서 : 2022년 03월 10일 출간

작품소개

책소개

본서는 호텔경영학을 공부하는 학생들이 반드시 알아야 하는 전 세계의 글로벌 호텔 브랜드와 국내의 대표적인 호텔 브랜드에 대한 내용을 중심으로 글로벌 호텔의 창업주, 역사 및 연혁, 호텔의 비전 및 철학, 호텔 브랜드계열 및 브랜드에 대한 소개를 중심으로 구성하였다. 이는 호텔산업이 글로벌화되는 현시점에 세계 최고 호텔들의 현황 및 전략 등을 이해하는 데 있어 호텔을 공부하는 학생들뿐만 아니라 호텔 실무자에게도 유용한 내용이라 생각한다.
본서는 총 4장과 부록으로 구성하였다. 1장은 브랜드에 대한 기본 개념을 중심으로 다루었으며, 2장은 브랜드 자산을 중심으로 구성하였다. 3장은 브랜드의 핵심 브랜드 구성요소에 대한 내용을 다루었다. 또한 본서의 핵심 내용인 글로벌 호텔 브랜드는 4장에서, 마지막 부록에서는 전 세계 및 국내의 이색호텔을 중심으로 구성하였다

목차

CHAPTER 01. 브랜드의 이해
1. 브랜드의 유래
2..브랜드의 정의
3. 브랜드 네임(Brand Name)의 구조
4 브랜드 네임(Brand Name)의 유형
5 CI(Corporate Identity), BI(Brand Identity)
6 서비스 브랜드 관리 : 서비스 브랜드, 무엇이 다른가?
7 브랜드 의미(Brand Meaning)
8 서비스 브랜드의 핵심 : 브랜드명
9 차별화된 브랜드, 어떻게 만드나?

CHAPTER 02. 브랜드 자산
1. 브랜드 자산의 개념
2. 브랜드 자산의 구성요소

CHAPTER 03. 브랜의 핵심 구성요소
1. 브랜드 연상과 브랜드 이미지
2. 브랜드의 요소(Elements)

CHAPTER 04. 호텔 브랜드의 이해
1. Marriott International
2. Hilton
3. ACCOR
4. HYATT
5. IHG
6. Wyndham Hotels & Resorts
7. Best Western
8. Lotte Hotels & Resorts
9. THE SHILLA
10. Kensington Hotels & Resorts

부록
이색호텔
1. 세계의 이색호텔
2. 국내의 이색호텔

참고문헌

작가정보

저자(글) 권봉헌

현) 백석대학교 관광학부 교수
세종대학교 호텔·관광대학 석사, 박사학위 취득
제주대학교 관광경영학과 졸업
세종대학교 호텔·관광대학 겸임교수
경희대학교 관광대학 강사
상지대학교 관광학부 강사
매종글래드 호텔(구 제주그랜드호텔, 마케팅부서)
제주 컨트리 관광호텔(현관 객실부서)
하이웨이 여행사(Outbound)
한국호텔&리조트학회 회장
한국호텔관광학회 부회장
(사)한국호텔관광외식경영학회 사무국장
한국외식경영학회 부회장
한국관광연구학회 부회장
호텔등급평가위원(한국관광공사)
보세판매장 특허심사위원(관세청)
천안시청 문화관광해설사 심사위원(천안시청)
충청북도 문화관광해설사 심사위원(충청북도)
평택시청 관광개발평가위원(평택시청)
보령시청 보령머드축제평가위원(보령시청)
호텔관리사(한국관광공사)
국외여행인솔자(문화체육관광부)
진로지도사 1급(한국능률협회)

저자(글) 노선희

현) 백석대학교 관광학부 교수
세종대학교 호텔관광대학원 호텔관광경영학 전공
(호텔관광경영학 박사)
Florida International University, School of Hospitality
Management(Master of Science in Hospitality Management)
세종대학교 외래교수
㈜호텔신라 서울, 객실부
The Fairmont Turnberry Isle Resort & Club(Florida, USA)
Room’s Division Hyatt Regency Pier 66(Florida, USA) Front Office Department
그랜드 인터컨티넨탈호텔 서울, 식음료부
(사)한국호텔관광외식경영학회(KHTA) 이사
와인소믈리에 1급, 한국직업능력진흥원(2021)
『Real English for Hotel Staff 실무편』, 다락원, 2016
호텔기업의 펀 리더십이 서비스성과에 미치는 영향(박사학위논문)