왕들의 레시피 2

왕실과 귀족의 124가지 레시피

노진경 , 챗GPT 지음

디즈비즈북스 2024년 06월 10일 출간

작품소개

책소개

역사 속 왕실의 화려함과 그들이 즐긴 섬세한 요리와 맛에 흥미를 갖는다면, "왕들의 레시피2: 왕실과 귀족의 124가지 레시피"는 독자의 호기심을 완벽히 만족시킬 수 있을 것입니다. 이 책은 스튜, 파슬리, 계피, 바질, 타임, 샤프란과 같은 고급 재료를 활용한 고대 왕실과 귀족들의 레시피를 소개합니다. 각 요리의 탄생 배경과 역사적 중요성을 탐구함으로써, 단순한 레시피를 넘어 문화적 여정을 제공합니다. 이 책에 소개된 내용은 생성형 인공지능인 챗GPT4o의 도움을 받았습니다.

디지털 세상에 흩어져 있는 지식자원인 레시피를 주제에 맞게 뽑아내는 작업은 챗 GPT가 하였고, 이를 정리, 편집은 필자가 하였습니다. 새로운 레시피를 찾거나 새로운 레시피로 생활의 즐거움을 추구하는 독자들은 이 책의 내용을 기반으로 자신의 상황에 맞게 응용해 활용한다면 새로운 맛의 세계를 경험을 수 있을 것입니다. 특히 다양한 레시피를 하나 하나 검색하는 번거로움을 없애기 위해 왕들의 레시피라는 주제로 124가지의 레시피 켄텍스트를 전자책으로 출간합니다.

이 책에 소개된 고대의 요리법은 오늘날 현대의 주방에서도 쉽게 재현할 수 있도록 조정되었습니다. 독자들은 집에서도 왕과 귀족들이 즐겼던 요리를 만들어 볼 수 있으며, 각 요리에 담긴 이야기와 함께 식사를 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다. 또한, 고대의 식문화가 현재에 어떻게 영향을 미쳤는지를 이해함으로써, 요리의 맥락과 그 가치를 더 깊이 있게 느낄 수 있습니다. 특히 소개된 요리 재료 중에는 우리에게도 익숙한 마늘, 생강,양파 등이 있어. 익숙한 재료를 사용한 레시피로 새로운 요리를 즐길 수 있을 것입니다.

책의 페이지를 넘길 때마다 독자들은 고대 왕실의 식탁에 초대받은 것처럼, 그 시대의 맛과 멋을 경험하게 될 것입니다. 우리의 일상 속에서도 왕족과 같은 식사를 할 수 있다는 것은 분명 특별한 경험이 될 것입니다. 이 책은 요리를 좋아하는 모든 이들, 역사에 관심 있는 독자, 그리고 일상에 새로운 맛의 경험을 추가하고 싶은 분들에게 도움이 될것입니다.

목차

목차
서문

1. 스튜(Stew)
2. 허브(Herb)와 향신료(Spice)
3. 파슬리(Parsley)
4. 딜(Dill)
5. 로즈마리(Rosemary)
6. 타임(Thyme)
7. 바질(Basil)
8 샤프란(Saffron)
9. 커민(Cumin)
10. 계피(Cinnamon)
11. 후추(Pepper)
12. 생강(Ginger)
13. 마늘(Garlic)
14. 양파(Onion)
15. 올리브(Olive)
16. 올리브 오일(Olive oil)
17. 아몬드(Almond)
18. 피스타치오(Pistachio)
19. 호두(Walnut)
20. 와인(Wine)

책 속으로

스튜를 즐긴 이유

1. 영양가: 스튜는 고기, 채소, 곡물 등을 포함하고 있어 영양가가 높습니다.
2. 소화 용이성: 오랜 시간 동안 천천히 끓이기 때문에 소화가 잘 됩니다.
3. 다양한 재료 활용: 스튜는 계절에 따라 다양한 재료를 사용할 수 있어 신선한 재료를 활용할 수 있습니다.
4. 문화적 상징성: 스튜는 여러 문화에서 중요한 역할을 했습니다. 중세 유럽과 근대 유럽의 왕실에서는 스튜가 고급 요리로 여겨졌습니다.
5. 맛과 질감: 스튜는 다양한 재료와 양념의 조화로 깊은 맛과 풍부한 질감을 제공합니다.

1. 중세 유럽식 비프 스튜 (Medieval Beef Stew)

재료:
- 소고기: 1kg (작은 조각으로 자른 것)
- 올리브 오일: 2큰술
- 양파: 2개 (다진 것)
- 당근: 3개 (다진 것)
- 셀러리: 2대 (다진 것)
- 마늘: 4쪽 (다진 것)
- 감자: 4개 (작은 조각으로 자른 것)
- 비프 스톡: 6컵
- 레드 와인: 1컵
- 타임: 1작은술
- 로즈마리: 1작은술
- 월계수잎: 2장
- 소금과 후추: 약간

조리법:
1. 고기 준비: 큰 냄비에 올리브 오일을 두르고 중간 불에서 소고기를 갈색이 될 때까지 볶습니다. 모든 면이 고르게 갈색이 되도록 합니다.
2. 야채 추가: 같은 냄비에 다진 양파, 당근, 셀러리, 마늘을 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.
3. 액체 추가: 레드 와인과 비프 스톡을 붓고, 타임, 로즈마리, 월계수잎을 추가합니다. 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
4. 끓이기: 감자와 소고기를 다시 냄비에 넣고, 수프를 끓인 후 불을 약하게 줄여 약 2시간 동안 천천히 끓입니다.
5. 서빙: 스튜에서 월계수잎을 제거하고, 따뜻하게 서빙합니다.

출판사 서평

지식은 활용될 때 가치를 발휘합니다. 이 책은 디지털세상에 흩어져 있는 고대와 근대의 왕실과 귀족이 즐겨 먹던 요리 레시피를 정리한 책으로 그들의 레시피를 독자 개인이 식탁에서 즐길 수 있는 기회를 제공해 줍니다.
디지털 세상에 축적된 지식자원인 레시피를 주제에 맞게 뽑아내는 작업은 챗 GPT가 하였고, 이를 정리, 편집은 필자가 하였습니다. 왕들의 레시피라는 컨텍스트로 124가지 요리 레시피를 1권의 책으로 출간 함으로써 각각의 레시피를 검색하는 번거로움 없이 즐길 수 있을 것입니다. 새로운 레시피를 찾거나 새로운 레시피로 생활의 즐거움을 추구하는 독자들은 이 책의 내용을 기반으로 자신의 상황에 맞게 응용해 활용한다면 새로운 맛의 세계를 경험을 수 있을 것입니다.

작가정보

저자(글) 노진경

30여년간 기업체를 대상으로 영업활동을 하고, 비즈니스 스킬 강의를 하고 있으며, 메타버스에 가상공간을 구축해 메타버스 강의의 전자책출판하기 강의를 하고 있습니다.
최근에는 전자책 시장이 주는 평생직업 갖기, 평생소득원 만들기 그리고 평생현역으로 살기를 알고 전자책 출판과 저술활동을 하고 있습니다. 140여권의 비즈니스 스킬과 메타버스 관련 전문서적과 시와 수필을 모은 신문집으로 가위바위보, 그리움, 행복만들기, 인생의 사운드 트랙, 전원생활과 시를 출간 하였습니다.
최근 경기도 광주 수레실길에 서재와 삶의 공간을 마련한 후 시와 산문을 집필하고, 전자책 출판에 매진하고 있습니다.

저자(글) 챗GPT

ChatGPT는 OpenAI가 개발한 대화형 인공지능으로, GPT(Generative Pre-trained Transformer) 모델을 기반으로 합니다. GPT4, GPT4o는 이 시리즈의 최신 모델로, 이전 모델들에 비해 다양한 면에서 더 향상된 기능을 제공합니다.ChatGPT는 Generative Pre-trained Transformer(GPT)와 Chat의 합성어이다.