반려견의 자연식 펫푸드

김주아 , 전효원 지음

백산출판사 2024년 05월 31일 출간 종이책 : 2024년 05월 31일 출간

작품소개

책소개

음식 관련 일을 오래 하면서 반려동물의 음식에도 관심이 생겼고 반려견이 평생 사료만 먹는다는 게 안타까웠다. 제철 식재료에 담긴 영양, 자연의 향, 다양한 질감들… 이런 풍부함을 가진 자연 재료를 사랑하는 반려견에게 먹이면 좋지 않을까 하는 생각에 반려견의 영양학을 공부하고 주식, 간식 등 폭넓게 만들어보기 시작했다.
반려견의 자연식이 어렵다고 생각할 수도 있다. 그러나 나와 가족을 위해 매일 식사를 준비하듯 반려견에게도 조금만 정성을 들이면 건강한 음식을 만들어줄 수 있다. 단백질이 몇 그램인지, 어떤 영양소가 얼마나 필요한지보다는 꾸준히 먹이는 습관, 반려견의 몸과 건강상태를 관찰하면서 정성 담긴 자연식을 시키다보면 건강해진 반려견을 볼 수 있을 것이다.

목차

01 반려동물에 대한 이해
1. 반려동물의 의미
2. 견종 분류
3. 개의 영양과 생리
4. 반려견 카밍시그널
5. 반려견에게 필요한 영양소와 식재료
6. 간단히 만들어 쓰는 비법양념
7. 음식공급(급여)
8. 펫푸드에 자주 사용되는 도구

02 반려견과 함께 간식 / 베이커리
반려견MSG파우더 - 황태 파우더
반려견MSG파우더 - 연어 파우더
반려견MSG파우더 - 멸치 파우더
반려견MSG파우더 - 소간 파우더
반려견MSG파우더 - 오리안심 파우더
반려견MSG파우더 - 치킨 파우더
반려견MSG - 비타민 시리얼
반려견MSG - 면역력 시리얼
무염 황태스틱
닭가슴살 & 고구마 스틱
단호박 말랭이
바나나 말랭이
사과칩
자색고구마칩
블루베리 우유껌
딸기 우유껌
코티지치즈
두부크림
블루베리 요구르트 아이스크림
단호박 코코넛 아이스크림
혈액순환 주스
타르트지
닭채소 연어파이
캐롭 빼빼로
코티지치즈 마카롱
밤고구마빵
사과잼
땅콩버터
사과파이
땅콩쿠키
닭가슴살 스쿱쿠키
단호박쿠키
당근머핀
닭가슴살 머핀
바나나 오트밀쿠키
바나나 젤리
코티지치즈 롤케이크
과일푸딩
티라미수
두부와플
단호박 오리치즈말이
고구마스틱 닭봉
비건 브로콜리칩
코코넛 오리 볼
오리 도넛
닭다리
닭가슴살 핫도그
참치햄버거
참치 마들렌
닭가슴살 누룽지카나페
소고기 황태 푸딩
단호박 케이크
두부고구마 케이크
입체 생일케이크
소간 양갱
소고기 육포말이
육포다식
새우포 다식
우족
오리목뼈
돼지귀
닭발
메추리
닭근위
소간
소떡심
월병

03 반려견과 함께 자연식 / 화식
고기묵
누룽지참치피자
단호박과일샐러드
단호박 닭가슴살 완자
단호박두부죽
달걀김밥
달걀찜 194
닭가슴살 수프
닭고기탕수
닭고기테린
동그랑땡
두부경단
두부관자구이
메추리알샐러드
메추리알완자
모둠적
무만두
미역국
배추만두
버섯 파스타
번데기탕
새우볶음밥
소고기말이
양송이구이
양송이수프
연근찜
영양죽
오리고기떡갈비
완자탕
주먹밥
채소말이
콩나물국
함지쌈
호떡
호박전
황태국
단호박떡갈비

부록 반려견을 위한 아로마테라피

작가정보

저자(글) 김주아

ㆍ 상명대학교 예술학부 무대미술과 졸업
ㆍ 대구가톨릭대학원 외식산업학과 석사 재학 중
ㆍ 현) 스위트주아르 대표
ㆍ 전) 국제반려동물산업협동조합 대표
참하다 아로마아카데미 대표
한국핸드메이드아트협회 대구지부 분과장
서초구 롱런아카데미 아로마테라피 출강, 중고등학교 방과후
아로마테라피 출강 외 다수
ㆍ 자격증 : ARC 아로마테라피 국제자격증, 펫푸드지도사자격증, 반려동물장례지도사 자격증 외 다수
ㆍ 수상내역 : 제19회 대한민국 향토식문화대전 [전국건강증진개선경영대회] 보건복지부장관 대상, 제19회 대한민국 향토식문화대전&국제탑셰프그랑프리 최우수지도자상, 2022대한민국 향토식문화대전 대상 외 다수

저자(글) 전효원

ㆍ 영남대학교 식품영양학과 졸업
ㆍ 경기대학교 외식경영학 전공(박사)
ㆍ 현) 한국자연음식협회장, 이지(利智)사찰음식학교 원장
ㆍ 전) 대구가톨릭대학교, 서울문화예술대학교 출강
ㆍ (사)사찰음식명인, 향토식문화대전, 푸드&테이블웨어전 여성가족부 장관상 외 다수
ㆍ 저서 : 아이좋아 가족밥상, 마음을 담은 사찰음식, 한식조리기능장 실기&필기, 슬로우푸드 맛의 방주