결국은 멋지고 달콤하게 빛날 거야

일과 여행의 길에서 나로 빛나기를 바라며, 케이크 디자이너의 해외 출강 에피소드

루시아(임지희) 지음

레코드나우 2024년 01월 12일 출간

작품소개

책소개

누군가는 그랬다. “너가 하는 만큼은 누구나 할 수 있어.”
너는 결코 특별하지 않다고.
누군가로부터 인정받으려 했던 것은 아니다.
내가 하고 싶은 것을 하고 싶었고, 도전하고 싶었다.
그 도전의 길을 막던 사람들에게 조금씩 멀어져가니 새로운 길이 보이기 시작했다.
결핍으로 가득 찼던 20대를 지나 그 결핍을 하나하나 채워가는 과정에서
케이크 디자이너가 되었고 치열한 한국 경쟁시장에서 나만의 새로운 길을 찾아야 했다.
새로운 길을 찾아 해외시장을 개척하였고, 해외 출강이라는 길에서 부딪혔던 경험과
에피소드, 그리고 여행을 통해 나로 빛나게 살아가는 방법을 이야기로 담은 책이다.
현재는 결핍이 나의 전부라고 할지라도
누구보다 나로 빛나게 하기 위한 나의 이 길에서.
주문을 걸어보자.
결국 나는 멋지고 달콤하게 빛날 거라고.

목차

프롤로그

1부 결핍으로 가득 찬 나의 20대

자존감 바닥, 20대 미국에서의 삶
내 미래의 모습을 보다
저 영어 못해요. 나의 마지막 자존심
기술이라도 배울걸
이제 안녕~ 계약직 은행원에서 케이크 디자이너로 새로운 시작
배움으로 길 찾기
꽃 케이크로 행복을 드려요
또 다른 경계와 경쟁의 시작
난 너를 인정할 수 없어
나를 응원해 주는 소중한 사람들
꽃 케이크 클래스의 새로운 시장을 개척하다


2부 저는 K-케이크 디자이너입니다

케이크 디자이너(Cake designer)와 파티시에(pâtissier)
지금은 K-디저트 시대
디저트 사업의 체크인
SNS의 꿈 같은 케이크 디자이너의 일상
꽃 케이크 디자이너의 현실
체코에서 왔어요
꿈 같은 달콤한 기회
꿈이 녹아버리다
생각의 전환 그리고 또 다른 기회


3부 해외 출강으로 새로운 길을 개척하다

요르단에서 온 초청 이메일
멀고 먼 나라 중동 요르단으로
15명의 무서운 메인 파티시에
여기선 내가 베테랑
웃긴 동양 여자애들
진심은 통하는 법, 따뜻한 경험
UAE 아부다비, 두바이(Abu dhabi, Dubai)를 가다
중국에서의 웃픈 헤프닝
미국 LA_ 내 생의 가장 예쁜 케이크


4부 일 그리고 여행, 해외 출강의 길을 향해

무한 경쟁사회 속 나의 자리는 있을까?
나만의 시너지 효과를 찾아서
경험보다 중요한 것은 없다
그룹 수업에 대한 아시아권, 서양권의 문화와 인식의 차이
기회, 경쟁 그리고 성장
해외 출강의 기회 찾기
해외 출강을 위한 준비와 실행
해외 출강으로 배우는 그들의 라이프스타일
스페인에서의 여유로움
스위스에서 강남 스타일을 추다
인도네시아의 부자들
에콰도르 키토_ 세상의 중심에서

에필로그 _ 모두가 함께 빛나기를

책 속으로

경쟁사회에서 내 자리를 찾는 것이 아닌
그곳에 없는 내 자리를 만들어 가야 한다는 것.
자꾸 휩쓸려 떠내려가는 모래성이 아닌
나만의 견고하고 단단한 성을 만들어야 한다는 것.
그 단단히 쌓아진 나만의 성은 어떠한 파도에도
떠내려가지 않을 것임을 비로소 알게 되었다.

작가정보

저자(글) 루시아(임지희)

루시아 LUCIA

결핍이 가득한 20대에 떠밀려 선택한 세무회계 전공을 살려 은행에서 몇 년을 일하다 새로운 일을 찾기위해 직장인의 꼬리표를 떼어버리고 플라워 케이크 공방으로 새로운 삶이 시작되었지만
그곳에도 설 자리는 없었다.
한국의 경쟁은 너무나도 치열했고 그곳에서 살아남기 위해 해외로 눈을 돌렸다.
그렇게 새로운 해외시장을 개척하고 직접 부딪혀 도전과 경험을 시작했고
2016년부터 현재까지 유럽, 미주, 남미, 아시아, 중동 등
전 세계로 100번이 넘는 해외 출강을 다니며 해외에서 가장 유명한 한국의 플라워케이크 디자이너가 되었다.
매년 미국에서 열리는 케이크 페어에 한국의 대표로 초청되어 플라워 케이크 출강 수업을 진행하고 있으며 국내에서도 루시아케이크(LUCIACAKE) 클래스를 운영하며 케이크 디자이너로 활동 중이다. 현재까지 오프라인과 온라인 강의를 통해 만 명이 넘는 전 세계의 수강생에게 기술을 가르치고 있다.
또한 국제 한국 플라워 케이크 디자이너 협회(IKAFCD)의 대표로 전 세계의 많은 강사들을 배출하며 해외의 많은 선생님들과 함께 성장하고 있고, 한국의 플라워 케이크를 전 세계로 알리는 데 앞장서고 있다.
미국, 영국의 케이크 매거진에도 튜토리얼과 인터뷰가 실렸고, 2023년 생방송 투데이와 홍콩의 유명한 톱 스타 정유령 여배우가 출연하는 홍콩 예능 프로그램에도 함께 출연하여 실력을 인정받았다.
2023년 영국, 스코트랜드, 포르투갈, 유럽 출강 중 포르투갈 신문에 한국의 플라워케이크 대표로 소개되기도 했다.