내추럴 와인메이커스 두 번째 이야기 : 내추럴 와인의 현재와 미래를 만드는 43인

내추럴 와인의 현재와 미래를 만드는 43인

최영선 저자, 임정현 사진 지음

한스미디어 2024년 02월 26일 출간 종이책 : 2023년 02월 20일 출간

작품소개

책소개

현재 전 세계에서 가장 주목받고 있는 최고의 내추럴 와인 생산자 43인을 만나다! 프랑스의 유명 내추럴 와인 생산자에게 직접 듣는 그들의 와인과 인생 이야기. 저자는 첫 번째 저서이자 와인 분야 베스트셀러인 《내추럴 와인메이커스》를 통해 현재의 내추럴 와인 시장을 만든 선구자 15명을 만나보았다. 그 후속권이자 2탄인 이번 책에서는 우리가 한국의 내추럴 와인 바나 레스토랑에서도 만나볼 수 있는, 바로 그 와인들을 만든 장본인이자 현재 세계적으로 활발하게 활동 중인 젊은 와인메이커들을 직접 만나보고 취재하였다. 국내에 수입되자마자 품절 현상을 빚을 정도로 유명한 내추럴 와인들, 그리고 그 와인을 만든 생산자들의 이야기, 그들의 경험과 철학, 기성 세대 와인메이커와는 전혀 다른 개성 등 동시대 내추럴 와인 시장의 주역인 여러 생산자들의 생생한 인터뷰를 통해 내추럴 와인에 대한 흥미로운 이야기와 유용한 지식을 모두 얻을 수 있을 것이다.

목차

프롤로그 : 내추럴 와인과 나의 이야기
용어 정리

1. 아르데슈
제랄드 우스트릭 Gérald Oustric
질 아쪼니 Gilles Azzoni
앤더스 프레데릭 스틴 Anders Frederik Steen

2. 오베르뉴
프레데릭 구낭 Frédéric Gounan
티에리 흐나흐 Thierry Renard
파트릭 부쥐 Patrick Bouju
뱅상 마리 Vincent Marie
오헬리앙 레포흐 Aurélien Léfort

3. 루아르
클로드 쿠흐투아 Claude Courtois
파트릭 데플라 Patrick Desplat
제롬 소리니 Jérôme Saurigny
히샤르 르후아 Richard Leroy
세바스티앙 히포 Sébastien Riffault

4. 알자스
파트릭 메이에르 Patrick Meyer
장 피에르 힛취 Jean-Pierre Rietsch
카트린 히스 Catherine Riss
피에르 앙드레 Pierre Andrey

5. 보르도
다비드 파바르 David Favard

6. 부르고뉴
카트린 & 질 베르제 Cathérine et Gilles Vergé
얀 드리유 Yann Durieux
쥘리앙 알타베르 Julien Altaber
쥘리 발라니 Julie Balagny

7. 쥐라 & 사부아
-쥐라
에마뉘엘 우이용 Emmanuel Houillon
장 프랑수아 갸느바 Jean-François Ganevat
흐노 브휘예흐 & 아들린 우이용 Renaud Bruyère & Adeline Houillon
켄지로 카가미 Kenjiro Kagami

-사부아
장 이브 페롱 Jean-Yves Péron
도미니크 벨뤼아흐 Dominique Belluard

8. 랑그독 루시용
안 마리 & 피에르 라베스 Anne Marie & Pierre Lavaysse
베르나르 벨라센 Bernard Belahsen
디디에 바랄 Didier Barral
알랑 카스텍스 Alain Castex
카롤 & 올리비에 &코린 앙드리유 Carole & Olivier & Corine Andrieu
요요 & 장 프랑수아 닉 Yoyo & Jean François Nicq
악셀 프뤼퍼 Axel Prüfer
앙토니 토튈 Anthony Tortul

실비 오쥬로 Sylvie Augereau

작가정보

저자(글) 최영선 저자, 임정현 사진

비노필(Vinofeel) 대표. 서울대학교 불어불문학과 졸업 후 10여 년간 금융계에 종사하다가 2004년에 프랑스로 건너가 프랑스 및 스페인에서 와인 공부를 한 후, 최종적으로 부르고뉴 디종에서 와인 비즈니스 석사 학위를 취득했다. 2008년부터 유럽 와인들을 아시아에 소개하는 파리 소재 와인 에이전시 비노필을 운영하고 있으며 프랑스, 이탈리아, 스페인, 오스트리아 등 유럽과 아시아를 오가며 활동 중이다. 특히 2014년부터 내추럴 와인을 한국 최초로 소개하기 시작했으며, 내추럴 와인 행사 ‘살롱 오(Salon O)’를 2017년부터 해마다 개최하며 한국의 내추럴 와인 시장의 저변 확대에 힘쓰고 있다. 현재 한국, 중국, 대만, 필리핀 등을 대상으로 유럽의 다양한 와인들을 소개하고 있다. 저서로 《내추럴 와인메이커스》(한스미디어, 2020), 감수한 책으로는 《내추럴 와인》, 《앰버 레볼루션》이 있다.www.salon-o.org인스타그램 @salono_naturalwine/서울예술대학교 사진학 학사를 거쳐 프랑스 파리 8대학(Université Paris 8 Vincennes-Saint-Denis) 조형예술학과에서 현대 미술 전공으로 학사 및 석사 학위를 받았다. 현재 파리에서 ‘도시 그리고 유토피아’를 주제로 사진 작업을 하고 있다.인스타그램 @jean.lim.photo