식품 중 부정물질 분석법(2020)

식품의약품안전처 식품의약품안전평가원 지음

진한엠앤비 2020년 10월 23일 출간 종이책 : 2020년 01월 31일 출간

작품소개

책소개

국민 소득이 늘어남에 따라 건강한 삶에 대한 관심이 지속적으로 높아지고 있다. 뿐만 아니라 급속한 고령화의 영향으로 예방을 통한 의료비 절감에 대한 세계인들의 이목이 집중되고, 건강기능식품 시장이 확대되고 있다. 이러한 추세와 더불어 기능성이 입증되지 않은 건강식품을 해외 쇼핑몰을 통한 직접구매(해외직구)가 증가하고 있어, 우리 국민의 건강을 위협하고 있는 실정이다. 특히, 건강식품에 첨가해서는 아니 되는 발기부전치료제와 비만치료제 등과 같은 의약품 성분을 첨가하는 사례가 꾸준히 증가하고 있으며, 정부 단속을 피하기 위해 이들 의약품 성분의 화학적 구조를 일부 변형시킨 유사물질을 첨가하는 사례도 급증하고 있다. 이들 물질은 안전성 및 유효성이 입증되지 않아 인체에 위해를 일으킬 우려가 있으며, 해외에서도 유사한 위해정보가 지속적으로 확인되고 있다.

식품의약품안전평가원에서는 ‘식품 중 발기부전치료제 및 그 유사물질’ 등과 같은 부정물질 검사의 편의와 정보를 제공하고자 식품 중 부정물질의 분석 및 구조 등에 대한 [식품 중 부정물질 분석법]자료집을 발간하고 있으며, 새롭게 규명된 부정물질들에 대한 정보를 포함하여 증보판을 발간해 오고 있다. 본 책자는 국내·외 위해정보에 신속하게 대응하고자, 새롭게 규명한 3종(발기부전치료제 및 비만치료제 유사물질)에 대한 정보와 [식품의 기준 및 규격]에 고시 된 74종의 시험법 및 그 외 7종 시험법을 추가하여 제작하였다.

목차

Ⅰ. 서론
1. 부정물질이란?
2. 부정물질의 구조적 특징

Ⅱ. 구조 및 분광학적 특성
-발기부전치료제
1. Avanafil (아바나필)
2. Mirodenafil (미로데나필)
3. Sildenafil (실데나필)
4. Tadalafil (타다라필)
5. Udenafil (유데나필)
6. Vardenafil (바데나필)
-발기부전치료제 유사물질
1. Sildenafil 유사물질
2. Tadalafil 유사물질
3. Vardenafil 유사물질
4. 기타
-비만치료제
1 Sibutramine (시부트라민)
2 Orlistat (오르리스타트)
-비만치료제 유사물질
1. Sibutramine 유사물질
-기타의약품
1. Fenfluramine (펜플루라민)
2. Ephedrine (에페드린)
-기타의약품 유사물질
1. Fenfluramine 유사물질

Ⅲ. 시험법
-공전 시험법
1. 발기부전치료제 및 그 유사물질 시험법
2. 비만치료제 및 그 유사물질 시험법
3. 당뇨병 치료제 및 그 유사물질 시험법
4. 기타의약품 성분 시험법
-공전 외 시험법
1. 펜터민 시험법
2. ?-PEA, BMPEA 시험법
3. 2,4-DNP시험법
4. 스코폴라민, 아트로핀, 살리실산 시험법

작가정보

저자(글) 식품의약품안전처 식품의약품안전평가원