키우는 사람 윤재복 이야기

윤재복 지음

북랩 2024년 01월 06일 출간 종이책 : 2023년 12월 06일 출간

작품소개

책소개

평생 키우는 일에 헌신해 오며
키운다는 것이 참된 고뇌와 기쁨을 동반한다는 것을
진솔한 목소리로 이야기하다!

경기도 용인시에서 나고 자란 저자는 어릴 적부터 농사일에 투입되어 작물을 키우는 것에 대한 기쁨을 일찍이 깨달았다. 고추 농사가 특히 까다로운 일이라는 것을 깨달은 후로 ‘고추 농사를 편하게 짓는 시대를 만들고자’ 하였다. 그것이 키우는 사람으로서 느낀 첫 번째 숙명이었다. 그 외에도 하나의 농작물을 최상의 조건으로 키워 내기 위해 일 년 내내 고생하는 농민들, 자식의 안위를 위해 선뜻 옷고름을 풀고 젖을 물려 주셨던 어머니의 이면에는 수많은 피, 땀, 눈물이 고여 있다는 것을 간과해서는 안 된다.

키우는 일에 만전을 기하는 수많은 사람들을 위해 직접 발을 벗고 나선 저자는 고추 농사 컨설팅을 다니며 농사를 짓는 사람은 ‘순박하고, 단순하고 무식하며, 세상 물정을 모른다’는 편견을 벗겨 내고자 하였다. 훗날 사람들에게 더욱 건강한 고추를 먹이고자 ‘㈜고추와 육종’ 연구실에서 새로운 종자 탄생을 목적으로 고추 간 교잡, 이종 간 교배를 통해 탄저병 저항성 고추 종자를 색출하여, 따뜻한 나라로 떠나 고추 농사 및 실험을 재개하는 등 각고의 노력을 기울였다.

고향 경기도 용인시가 발전한 상권 지역임을 알리며 농업 도시로 최상위권을 지키고 있기에 그에 따른 시장성을 강조하며 쌈채류, 채소류 등 소비성 높은 농업 구조를 갖춰 더욱 발전해야 한다고 주장하고 있다. 또한 키우고 성장하는 것에는 마을, 더 크게는 도시, 그리고 하나의 구성원으로서 존재하는 인간이 있기에 농작물이 더욱 큰 시장으로 발전할 수 있다는 것을 이 책을 통해 낱낱이 피력하고 있다.

목차

머리말
키우는 사람 윤재복입니다

1장 키우는 사람 윤재복 이야기
탄저병에 미친 연구자 | 농사만 지어서… | 고추를 세우자! | 매운 거 어디까지 드셔 보셨나요? | 사업을 접어야 하나? | 포기하지 말고 미래를 준비하라 | 청양고추 이야기 | 간첩처럼 지하실로 출근합니다 | 고춧잎이 당뇨를 잡는다! | ‘살리팜’을 만들자! | 농사는 땅에서 지어야 한다? | 치유농업

2장 내 고향 용인 이야기
MZ는 상권 활성화 마술사들 | 처인구 농업은 반도체다 | 처인구를 실리콘밸리로! | 대학은 지역의 귀한 자산(資産)이다 | 처인구에 컨벤션센터는 하나 있어야죠 | 처인구민, 공무원, 다 함께 이뤄 낸 경안천의 기적! 이젠 경제 하천으로 | 처인구 응급의료체계 강화해야 | 마약, 지역 사회가 막아야 한다 | 전쟁 영웅, 정태경 대령 | 처인성 전투, 적장을 죽인 자와 백성을 버리고 도망간 자, 누가 왕(王)인가? | 용인 처인구에서 대중교통으로 서울 가기 | 반드시 뚫어야 할 길! | 수변구역, 다시 따져 볼 때다 | 장애인이 편하면 모두가 편하다! | 제대로 된 고령화 시대를 준비하자! | 반도체 도시 신호탄 올랐다 | 처인구에도 공공 반려견 놀이터를! | 아버지! 뵙고 싶습니다 | 어머니는 공장에 다니셨다 | 똑똑한 시골 촌놈 | 조상님께 생화를? 조화를? | 나와 닮은 미륵불 | 한국 기독교 순교자 기념관 | 한국의 산티아고 길 은이성지 | 문수봉 지팡이 공유는 배려 문화! | 청경채 메카 모현읍 | 다리 밑을 활용하자! | 백암 백중문화제를 세계 농업 축제로! | 남사 화훼단지 | 연극 무대 데뷔 | 상전벽해 원삼 하이닉스! | 포은 정몽주를 기리며!

3장 세상 이야기
돈가스 한 접시 10만 원 | 저 트럼펫 불던 남자입니다 | 염색, 할까요~ 말까요? | 탐보라 화산 | 화산 폭발이 삶을 바꾸다 | 또 다른 탐보라 변곡점! 지금이다 | 변화에 대처하기 위한 인류의 노력! | 라틴어와 한자(漢字) | 머리 염색, 새로운 명함 | 전문성의 대중화! 그래서 난 망가져 볼 거다 | 반바지 입고 회사에 가도 깔끔하기만 하면 괜찮을 텐데 | 깡통로봇이 현실로… 인공지능(AI)과 함께 사는 법 | 도심 항공 시대는 언제 올까? | 광복절 단상(斷想) | 돼지 아파트(호텔), 미래 양돈산업의 본보기 될까?

키우는 사람 윤재복 이야기를 마치며

책 속으로

수만 번이 넘는 교배와 실험을 통해 매번 좌절을 느꼈지만, 고마운 아르헨티나 종자는 우리 종자에 저항성을 전해 줬고, 그 착한 우리 종자는 또 다른 우리 종자들에게 ‘신의 선물’을 전달했다.
p.16

내가 운영하는 지하실 농장 ‘살리팜’이나 영화 〈설국열차〉에 나온 농장이 그 이론적 토대이다.
인위적인 조명으로 태양광을 대체하고 대기 중 공기를 식물체에 최적화시켜 조절하고, 수분과 영양을 공급한다면 지구가 아닌 다른 행성에서도 얼마든 농사를 지을 수 있다. 우주선에서도 가능하다. 영화 〈설국열차〉에서도 가능했던 것처럼.
p.40

지금 처인구에 아파트 단지들이 속속 들어서고 있는데, 경안천 수질이 개선되지 않았다면 이들 사업은 시작도 할 수 없었다. 하천 수질을 개선하지 않으면 개발 사업을 용납하지 않는다는 정책은 대한민국 정부의 일관된 입장이기 때문이다.
p.75

반려동물들은 인간 가족의 울타리에 들어와 우리와 함께 먹고 자고 교감한다. 우리에게는 또 다른 생명의 소중함을 깨닫게 해 주고, 지친 마음을 달래 주기도 한다.
이젠 반려동물들도 우리 사회 구성원이다.
그런 반려동물들이 버려지는 것은 인간이 짓는 또 다른 죄악이다.
p.115

용인시 처인구 모현읍 능원리 포은 정몽주 선생님 묘역에 다녀왔다. 고즈넉하고 풍광이 좋아 몸과 마음이 차분해지는 곳이다.
p.153

김장철을 앞두고는 ‘좋은 고춧가루 고르는 법’, ‘국산 고춧가루와 외국산 고춧가루 감별법’ 등을 소개할 작정이다.
망가져도 대중에게 고추에 대한 올바른 정보를 줄 수 있다면 그것도 ‘고추 박사’인 나의 소명이라고 생각한다.
p.187

작가정보

저자(글) 윤재복

1969년 경기도 용인시에서 태어났다. 운학초등학교와 태성중·고등학교를 나와 서울대학교 농학 박사를 취득했다. 전공은 고추육종이다. 석·박사 시절부터 탄저병 저항성 고추 종자 연구에 매달려 세계 최초로 ‘이종 간 교배’를 통한 탄저병 저항성 고추 종자를 개발했다. 현재 ‘㈜고추와 육종’ 대표이사를 맡고 있다. ‘농업은 사회 전반과 동떨어질 수 없다’는 신념으로 사단법인 국민화합 이사장을 역임하는 등 다양한 사회활동을 하고 있다.