공기로 빵을 만든다고요

여인형 지음

생각의힘 2023년 11월 10일 출간 국내도서 : 2013년 07월 15일 출간

작품소개

책소개

인류 굶주림의 해결사 프리츠 하버의 삶과 과학 『공기로 빵을 만든다고요?』. 인류를 굶주림으로부터 해방시킨 위대한 과학자인 동시에 화학전을 앞장서서 지휘한 화학전의 시조 하버는 자신의 업적과 행위가 극명하게 대비되어 논란의 대상이 되고 있는 과학자이다. 하버가 공기에서 만들어 낸 암모니아가 비료 또는 폭탄의 원료가 되듯이 하버의 업적과 전쟁 행위도 따로 분리해서 생각할 수 없는 것이다. 이 책은 이러한 하버의 생애를 돌아봄으로써 하버의 이중성에 대한 논란과 함께 그의 과학적 업적에 대해 살펴본다.

목차

들어가기 전에

<b>1장 프리츠 하버</b>
호기심 많은 소년 시절
꿈을 향한 날개를 달다
새로운 시작과 실패
열정과 노력의 길
과학자로서 꿈을 이루다
제1차 세계 대전과 독일에 대한 무한한 애국심
전쟁이 남긴 상처와 하버의 죽음

<b> 2장 하버와 녹색 혁명</b>
식량 부족과 질소 화합물
비료 원료인 암모니아 생산 방법들
암모니아 대량 합성에 성공
특허와 관련된 싸움

<b> 3장 하버의 눈물</b>
하버의 노벨상 수상 뒷이야기
독가스를 만든 과학자
시대의 숙명과 하버의 눈물

<b> 4장 하버의 이름이 붙은 화학 반응과 그 원리</b>
하버-보슈 공정과 르샤틀리에 원리
보른-하버 순환
하버-바이스 반응
러긴-하버 모세관

집필 후기-하버 연구소 방문

출판사 서평

<b>인류를 굶주림으로부터 해방시킨 위대한 과학자인 동시에 화학전을 앞장서서 지휘한 화학전의 시조 하버.</b>
이와 같이 하버는 자신의 업적과 행위가 극명하게 대비되어 논란의 대상이 되고 있는 과학자이다. 하버가 공기에서 만들어 낸 암모니아가 비료 또는 폭탄의 원료가 되듯이 하버의 업적과 전쟁 행위도 따로 분리해서 생각할 수 없는 것이다. 이 책은 이러한 하버의 생애를 돌아봄으로써 하버의 이중성에 대한 논란과 함께 그의 과학적 업적에 대해 살펴본다. 그리고 당시의 시대적 배경하에서 과학자에게 필요했던 자세와 윤리의식의 중요성을 생각해 보고, 그 선택의 몫이 그것을이용하고 활용하는 인간에게 있으며, 과학 결과물이아니라는 점을 강조한다. 지독히도 열정적이고 독일을사랑했던 하버의 삶을 마치 한 편의 드라마를 보듯글로 접할 수 있을 것이다.

작가정보

저자(글) 여인형

저자 여인형은 1978년 서강대학교 화학과를 졸업하고, 1987년 미국 아이오와주립대학교에서 분석화학으로 박사 학위를 받았다. 귀국 후 1989년부터 동국대학교 화학과 교수로 재직하면서 전기화학 및 분석화학을 가르치고 연구하고 있다. 이와 함께 화학과 화학물질에 대한 일반인들의 이해도를 높이고 올바른 인식을 위한강연과 글쓰기 작업을 하고 있다. 현재까지 청소년 및 일반인을 위한 강연을 70회 이상 하였고, 일상에서 쉽게 접할 수 있는 화학물질에 관해서 신문 및 다양한 매체에 기고한 글을 모은 책 『퀴리부인은무슨 비누를 썼을까?』를 출간하여 좋은 호응을 얻은 바 있다. 현재는 네이버캐스트 ‘오늘의 과학’ 코너를 통해서 생활에 필요한 화학 이야기를 들려주고 있다.