바다를 건넌 물건들 1

서광덕 저자, 이근우 저자, 김영길 저자, 이상원 저자, 이가연 저자, 정한진 저자, 양민호 저자, 이성규 저자, 공미희 저자, 엄지 저자 지음

산지니 2023년 11월 21일 출간 종이책 : 2022년 12월 28일 출간

작품소개

책소개

▶ 바다를 건너게 만든 욕망, 대륙을 떠난 물건들
다양한 인간과 문물의 교류를 네트워크라는 시각에서 조망하는 ‘부경대학교 해역인문학 시민강좌 총서’ 다섯 번째 시리즈. 〈바다를 건넌 사람들〉 시리즈가 모종의 이유로 바다를 건넜던 사람들의 삶에 대해 다루었다면, 『바다를 건넌 물건들 1』은 사람과 함께 이국의 땅에 도착한 물건들이 어떠한 경유로 바다를 건너가 가치를 생성하고 세계와 문화를 바꾸었는지 그 내막을 상세히 기술한다. 사람에 의해 물 건너 바다 건너 옮겨진 물건들은 뜻하지 않게 세계와 나라의 역사를 바꾸었다. 동서를 막론하고 귀하게 여겨졌던 책은 어떻게 대중에게 전해져 바다를 건너게 되었을까. 일본은 어떻게 자기(磁器) 문화를 꽃피웠으며 조선의 도공들이 일본으로 건너가게 된 경위는 무엇일까. 인간의 욕망을 품고 국가 간 문화 교류를 위해 파도를 넘은 각양각색의 물건들. 항구에 도착한 이국의 물건과 인간의 욕망이 탄생시킨 찬란한 문화, 비극의 역사를 살펴본다.

목차

책을 펴내며

1부 해안가에 도착한 미지의 문화
책, 지식과 정보를 전하다
진정한 세계사는 은으로부터 시작되었다
조선 도예, 바다를 건너 다시 돌아왔지만
일본의 뎃포(鉄砲) 전래
바다를 건너온 신문물, 유행을 선도하다
-개항장 부산의 소비 공간과 소비문화

2부 맛을 찾아 항구를 떠나다
이국적인 맛, 동양의 향신료를 찾아서
마법의 양념, 고추
‘화이트 골드’ 설탕, 그 이면의 쓰라린 역사
커피향 속에 문화와 세계경제가 들어 있다!
차, 향(香)을 타고 세계로 향(向)하다

참고문헌
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작가정보

저자(글) 서광덕 저자, 이근우 저자, 김영길 저자, 이상원 저자, 이가연 저자, 정한진 저자, 양민호 저자, 이성규 저자, 공미희 저자, 엄지 저자

부경대 인문사회과학연구소 HK교수중국현대문학, 동아시아 근대사상사 전공/부경대 사학과 교수한일관계사, 일본고대사, 해양사 전공/부산광역시지정 무형문화재 제13호 사기장(沙器匠)기장군 도요지 조선사발 재현 연구/부경대 인문사회과학연구소 HK연구교수일본어학 전공, 동아시아 비교문화 전공/경성대 인문문화학부 역사문화학전공 조교수한국근현대사 전공/창원문성대 호텔조리제빵학부 교수서양요리, 음식문화 전공/부경대 인문사회과학연구소 HK교수사회언어학 전공/부산문화방송 편성제작국 프로듀서/1969년 출생. 부경대학교 일어일문학부 대학원 석사·박사과정을 졸업했다. 저서로는 『동북아 해역과 인문네트워크』(공저, 2018), 『동북아 해역 인문네트 워크의 근대적 계기와 기반』(공저, 2019) 등이 있으며, 논문으로는 「일본 근대화의 계기가 된 데지마를 통한 초량왜관 고찰」, 「A Consideration of the Characteristics and Historical Background of Japanese Fusion Cuisine Created rough Cross-cultural Exchanges with the West in Port Cities」, 「개항기 제 1차 수신사의 신문물 접촉양상과 근대화와의 관계 분석」, 「근대 부산 조선산업의 전개양상과 실태분석」등이 있다. 현재 부경대학교 인문사회과학연구소 HK연구교수로 재직 중이다./중국어 음운론, 언어접촉. 부경대학교 인문사회과학연구소 연구교수北京大學 中國語言文學系 박사대표 논문으로 「중국어 데이터베이스 구축현황 분석과 프로그래밍 설계를 통한 데이터베이스 응용과 언어연구」, 「?泰 언어 접촉과 성조 수용 연구─태국 북부 방언을 중심으로」, 「非自然語言接觸與聲調制約?究?以漢韓語言接觸爲例」 등이 있다.