시니맘의 한 그릇 유아식

시니맘(박지혜) 지음

경향미디어 2023년 09월 11일 출간 종이책 : 2023년 08월 30일 출간

작품소개

책소개

시니맘 유아식은 레시피가 쉽고 무엇보다 아이가 잘 먹는다고 입소문이 나 있어요. 이 책에서 소개한 레시피들은 그동안 저자의 인스타그램에서 완밥 후기가 많고 인기 있었던 것을 비롯하여 아이가 좋아하는 식재료, 반찬 등을 메인으로 조리법을 변형한 것이에요. 덮밥, 볶음밥, 밥전, 주먹밥, 비빔밥, 리소토, 죽, 면, 간식 등 아이들이 좋아할 만한 메뉴들로 구성하고 재료도 냉장고에 항상 있음직하거나 쉽게 구할 수 있는 것들을 사용하여 간단히 만들 수 있어요. 아이가 완밥하는 메뉴가 있다면 다양하게 응용해 만들어도 좋아요.
이 책의 레시피들은 저자가 두 아이를 키우면서 아이에게 잘 먹이고 싶다는 일념 하나로 아이의 먹거리에 대해 항상 고민하고 연구한 결과물들이에요. 저자의 첫째 아이 시니도 식욕이 없고 편식이 심해 잘 먹지 않았는데 이제는 식습관이 바뀌어 완밥하는 아이가 되었어요. 저자가 아이가 잘 먹을 수 있도록 다양한 방법으로 만들어 먹이며 시도한 결과 바뀌게 된 것이에요. 이 책에서 제안하는 레시피대로만 따라 하면 누구나 쉽게 아이가 맛있게 완밥하는 유아식을 만들 수 있을 거예요. 이제 밥태기 걱정 없는 한 그릇 유아식으로 행복한 식사 시간을 즐기세요.

다양한 유아식으로 편식하지 않는 아이로 키우세요
‘왜 우리 아이는 잘 먹지 않을까?’ 고민하는 부모님이 많으시죠? 아이가 밥을 안 먹으면 그것만큼 속상한 일이 없어요. 그동안 혹시 요리를 잘하지 못해서 아이가 안 먹는 것일까 염려하신 부모님들도 많으셨을 거예요. 그런데 음식 솜씨와 아이의 식욕은 전혀 상관이 없어요. 잘 먹던 아이도 안 먹을 수 있고 잘 안 먹던 아이도 잘 먹을 수 있어요.
아이가 입이 짧아도 엄마, 아빠의 노력으로 좋은 방향으로 이끌고 변화시킬 수 있어요. 아이가 잘 먹지 않는다면 가장 먼저 아이가 좋아하는 음식을 찾아내는 것이 필요해요. 다양한 요리를 만들어주다 보면 아이의 식성에 맞는, 아이가 좋아하는 음식을 발견하게 될 거예요. 한 그릇 요리를 해주다 보면 아이가 좋아하거나 싫어하는 메뉴를 알게 되고, 아이가 싫어하는 식재료라도 조리법을 바꿔보며 시도하다 보면 편식하는 식습관도 잡을 수 있어요. 유아기에 아이의 평생 식습관이 결정된다고 하니 엄마, 아빠의 손맛과 사랑이 가득 담긴 한 그릇 유아식으로 편식하지 않는 아이로 건강하게 키우세요.

상세한 과정 사진과 친절한 설명, 유아식을 만들 때 도움이 되는 팁을 실었어요
이 책에는 요리 초보자라도 쉽게 따라 할 수 있도록 과정 사진을 상세하게 싣고 설명도 친절하게 했어요. 또한 특별한 조리 도구 없이도 간단하게 만들 수 있도록 계량 방법을 밥숟가락과 티스푼으로 하고, 유아식을 만들 때 시간을 절약하거나 대체할 수 있는 재료, 조리할 때 도움이 되는 팁을 실었어요. 그 밖에 재료 써는 법, 계량법을 비롯하여 개월수에 따른 적정 배식량, 한 그릇 유아식에 곁들이면 좋은 반찬이나 국, 한 그릇 유아식을 만들 때 필요한 양념과 재료, 도구 등 요리 기초 상식을 담았어요. 무엇보다도 유아식을 언제 시작하면 좋은지, 가염식 레시피를 무염식으로 어떻게 활용하는지, 채소 편식 고치는 방법 등 유아식 관련 FAQ를 실어 유아식 초보 부모들의 궁금증을 풀어냈어요.

목차

프롤로그
이 책의 구성
주 재료별 요리 목록
개월수에 따른 적정 배식량
시니맘 한 그릇 유아식에 곁들일 반찬이나 국
시니맘 한 그릇 유아식 양념 및 재료
시니맘 한 그릇 유아식 도구
재료 써는 법
계량법
시니맘 유아식 Q&A

PART 1 간단하게 볶아 얹어 먹는 영양 만점 덮밥
달걀치즈밥
두부마요덮밥
팽이버섯달걀덮밥
소고기콩나물덮밥
애호박달걀덮밥
두부달걀수프덮밥
감자치즈덮밥
마파가지덮밥
소보로덮밥
당면달걀덮밥
닭고기감자조림덮밥
소고기두부조림덮밥
베이컨양배추덮밥
새우감자조림덮밥
김두부조림덮밥
일본식달걀덮밥
어묵덮밥
데리야키치킨덮밥
두부까스덮밥
두부배추덮밥
새우마요덮밥
크래미콩나물덮밥
당근카레덮밥
소고기무조림덮밥
일본식돼지고기덮밥
소불고기당면덮밥
토마토달걀덮밥
찹스테이크덮밥
달걀두부밥
삼치강정덮밥
차돌박이숙주덮밥
새우청경채덮밥

PART 2 한꺼번에 뚝딱 볶아 완성하는 볶음밥&밥전
소고기가지볶음밥
소고기애호박치즈볶음밥
크래미달걀볶음밥
크래미애호박볶음밥
어묵볶음밥
베이컨감자볶음밥
두부달걀볶음밥
소고기팽이버섯볶음밥
새우볶음밥
소고기콩나물볶음밥
백김치볶음밥
크래미숙주볶음밥
명란두부볶음밥
베이컨시금치볶음밥
목살필라프
두부밥전
불고기밥전
새우밥전

PART 3 조금 색다른 밥이 먹고 싶을 때 주먹밥&비빔밥&리소토
크래미감자주먹밥
고등어마요주먹밥
삼색주먹밥
베이컨옥수수주먹밥
소고기데리야키주먹밥
소고기마요주먹밥
크래미오이마요주먹밥
소고기밥머핀
소고기콩나물비빔밥
소고기미역크림리소토
크래미크림리소토
닭고기버섯간장크림리소토
닭고기두부리소토
소고기크림카레리소토

PART 4 잘게 갈아 꿀떡꿀떡 맛있는 죽
소고기미역죽
채소달걀죽
크래미달걀죽
단호박죽
소고기들깨죽
닭고기버섯죽
대구살채소죽
새우치즈죽
매생이죽
두부김죽
소고기배추된장죽

PART 5 밥 말고 딴 거! 후루룩 짭짭 면요리
소불고기볶음우동
달걀우동
어묵우동
짜장국수
잔치국수
새우완자탕면
새우크림카레우동
소고기가지파스타
김크림파스타
명란크림파스타

PART 6 맛도 있고 몸에도 좋은 간식
감자팝콘
감자토스트
달걀감자샐러드빵
고구마치즈호떡
채소너겟
간장크림떡볶이
고구마달걀전
고구마그라탕
새우프리타타
해시브라운
까르보나라치킨
당근치즈전
두부달걀전
크래미감자봉
두부맛탕

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주 재료별 찾아보기

출판사 서평

시니맘의 유아식에 대한 부모들의 반응
아이에게 밥태기가 왔을 때 정말정말 감사했어요. 요똥인 엄마도 간단하고 영양가 있는 음식을 아이에게 먹일 수 있다는 게 행복했습니다. -j**********
“야채 절대 싫어!”라고 하던 아이가 시니맘 레시피 덕분에 골고루 잘 먹는 아이가 되었어요. -u*****
언제나 간단하고 쉽게 레시피 알려주셔서 아이 반찬 할 때 많이 참고합니다. 제가 먹어도 맛있어서 좋아요. -l*******
엄마가 음식 솜씨가 없어 밥을 잘 안 먹던 아이가 시니맘 덕분에 지금은 밥을 남기는 적이 거의 없는 튼튼한 아이로 성장했습니다. -e*******
입맛 까다로운 일곱 살 아들이 요즘 “유아식 해주세요.” 하면서 식사시간을 기다리는 모습은 모두 시니맘 덕분이에요. -j**********

작가정보

저자(글) 시니맘(박지혜)

(박지혜)
많은 엄마, 아빠의 사랑으로 현재 16만 명이 넘는 팔로워를 보유한 인스타그래머이다. 첫째 시니가 이유식을 잘 먹지 않아 유아식은 잘 먹이고 싶은 마음에 쉽고 맛있는 완밥 레시피들을 블로그와 인스타그램에 올리기 시작했다. 어느새 둘째 샤니도 유아식을 먹는 개월수가 되어 아이 둘의 식단을 꾸준히 공유하며 활발하게 활동하고 있다. 편식이 심하고 잘 먹지 않는 아이들도 시니맘 레시피로 만들어 주면 마법처럼 잘 먹게 되었다는 후기가 많다. 첫 번째 책 『시니맘의 오늘도 완밥 유아식』 출간 후 유아식 베스트셀러 작가로 등극했다.
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블로그 blog.naver.com/gihae33
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