패션제품 생산관리

김원 지음

작가와 2023년 08월 08일 출간

작품소개

책소개

1990년대 초반, 패션에 IT 기술이 처음으로 접목되면서 패션에 여러 가지 프로그램과 경영기술들이 도입되기 시작하였다. ERP나 과학적 관리법들이 경영에 도입되면서 과거 개인의 역량이나 감각에 의지했던 데서 벗어나 좀 더 체계적이고 세밀한 관리가 이루어졌다. 또한 기업들의 이익률과 더불어 브랜드 차별화를 위한 투자와 해외진출에 대한 의욕도 굉장히 높았다. 그러다가 1997년에 IMF라는 직격탄을 맞은 기업들은 감원과 긴축재정에 돌입하였고, 패션은 한 10년쯤 퇴보한 느낌이었다. 여기서 살아남는 방법은 약점은 과감히 도려내고, 강점이라도 최대한의 효율을 뽑아내기 위해 마른 수건이라도 짜는 것이었다. 덕분에 관리의 방법과 효율은 큰 발전을 이루었다.
2000년대 후반은 정보의 홍수와 SNS 시대라 할 수 있다. 모든 사람들이 매트릭스로 연결되고 너무 많은 정보로 인하여 취사 선택의 문제로 고민했다. 정보가 공개되어 무한경쟁과 출혈경쟁의 악순환이 이어졌고, 패션은 레드 오션에서 탈출하기 위하여 새로운 시장을 향해 Niche와 Edge로 계속 분화되었다.
2019년에서 2022년의 코로나 팬데믹 상황은 소비자를 혁신적인 디지털 환경에 빠르게 적응할 수 있게 만들었으며, 이제 메타버스의 세계와 인공지능의 발달로 이제 새로운 국면을 맞은 터닝 포인트에 우리는 서있다. 그러나 가장 중요한 것은 변하지 않는 가치로 그것은 사람의 진정한 내면을 표출시키는 패션이다.
이 책은 저자가 패션업계에서 다년간 축적한 경험과 지식을 바탕으로 한 업무 메뉴얼, 대학 강의를 위해 준비해둔 강의노트를 모아 새롭게 정리한 것으로, 패션제품 생산관리의 업무를 NCS형 수업에 맞춰 15강으로 나누었으며 2014년에 초판을 인쇄하고 현재 시점에 맞춘 개정판으로 이 시대에 패션제품 생산관리에 있어서 부가가치를 살릴 수 있는 전략적 방법들을 제시하고 있다.

목차

제 1 장 패션생산관리의 목적
01. 패션제품 생산관리란?
02. Q,C,D의 추구
03. SCM의 이해
제 2 장 패션생산관리의 구조
04. 생산관리의 업무분담
05. 생산관리의 기본유형
06. 생산관리의 매니지먼트 사이클
제 3 장 대표적 생산시스템
07. TPS(토요타 생산 시스템)
08. 제조번호 시스템
09. SNS 시스템
제 4 장 원가관리
10. 단위의 환산과 소요량
11. 원/부자재의 구매
12. 제품 원가분석
제 5 장 패션제품 품질기준
13. 품질표시 방법
14. 섬유/의류 시험검사법
15. 시험성적서 발급
제 6 장 품질관리
16. 제품 Quality Inspection
17. 로트(Lot)의 의미
18. 원/부자재 Claim
제 7 장 생산계획
19. 생산계획의 수립
20. 생산능력의 평가
21. 생산준비-자재소요계획
제 8 장 Mid Check Point
제 9 장 일정관리
22. 간트차트와 스케쥴링
23. 일정계획과 진척관리
24. 패션기업 연간스케쥴
제 10 장 공정관리
25. 작업절차계획
26. 동작분석
27. 패션제품의 공정
제 11 장 아웃소싱
28. 외주관리
29. 이웃 소싱(Out Sourcing)
30. 패션 프로모션
제 12 장 수출입 실무
31. Sales Contracts
32. 수입통관(Invoice/Packing)
33. FTA
제 13 장 재고관리
34. 재고관리의 목표
35. 예측 & 재고 관리 시스템
36. Reorder & Spot 생산
제 14 장 생산관리의 새로운 동향
37. ISO 9001
38. ERP
39. 6 SIGMA
제 15 장 Final Check Point

책 속으로

패션생산관리의 중요업무
(1)원가관리 ; 제조원가를 최저로 유지하면서 제품의 품질을 유지하고, 적합한 시기에 생산해 낼 수 있도록 결정한다.
(2)품질관리 ; 브랜드에 적합한 품질 수준을 갖고 있는지, 작업지시서의 기준에 따라 제조되었는지, 세탁과 취급주의에 문제 없는지를 검사한다.
(3)생산계획 ; 생산해야 하는 제품의 종류, 수량, 품질, 생산 시기를 과학적으로 예측한다.
(4)일정관리 ; 패션제품을 생산해 내기 위한 각 작업(직물, 부자재, 패턴, 재단, 봉제, 포장, 이동 등)을 수행하는 기간과 여력을 확인하고 각 작업들이 적합한 시점에 맞게 생산되도록 조절한다.
(5)공정관리 ; 수요예측에 따라 생산방식의 결정과 지연 원인을 분석하고 제거하며, 작업량을 계산하여 할당 계획 등을 수립한다.
(6)재고관리 ; 재고 보유는 비용이 들기 때문에 이익과 비용의 균형을 맞출 수 있는 적정수준의 재고량 보유와 관리가 필요하다.

작가정보

저자(글) 김원

김원 작가는 30년 이상의 패션 비즈니스 경험을 보유한 베테랑 패션 전문가입니다. 그는 국내 유수의 패션 기업에서 근무했으며, 패션 비즈니스 강의를 12년째 하고 있습니다. 현재는 자신의 패션 컨설팅 회사인 에이앤컴퍼니의 대표를 맡고 있습니다.
저자는 패션에 대한 깊은 이해와 폭넓은 경험을 바탕으로 패션 비즈니스 전반에 걸쳐 통찰력 있는 조언과 컨설팅을 제공합니다. 특히 패션 창업과 패션 제품 개발에 강점을 가지고 있습니다.
김원 작가는 패션을 사랑하는 사람들을 만나는 것을 좋아합니다. 그리고 그들이 자신의 열정을 실현하도록 돕는 것을 좋아합니다. 그는 서울패션위크의 제너럴 넥스트와 트레이드 쇼에 출품하는 다수의 신진 디자이너들을 지도했습니다. 그는 당신이 성공하는 데 필요한 모든 것을 가르쳐 줄 것입니다.
저자는 패션이 힘든 비즈니스라는 것을 압니다. 하지만 또한 매우 보람 있는 비즈니스이기도 합니다. 그는 패션 비즈니스가 당신에게 창의력을 발휘할 수 있는 기회, 사람들을 도울 수 있는 기회, 그리고 세상을 변화시킬 수 있는 기회를 줄 수 있다고 믿습니다.
김원 작가는 단국대학교 경영대학원에서 석사학위를 받았습니다. 그는 서울산업진흥원, 한국패션산업협회, 한국섬유산업연합회에서 다양한 프로젝트를 수행했습니다. 현재 라사라패션전문학교에서 겸임교수를 역임하고 있습니다. 그의 저서로는 <스마트 스토어 창업의 모든 것>, <패션브랜드 상품기획>이 있습니다.

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