이거슨 레시피 BOOK 58 (화려한 메리골드 꽃차)

이은미 지음

여우가 2023년 06월 25일 출간

작품소개

책소개

[이거슨 레시피 BOOK]은 한가지의 메뉴를 A부터 Z까지 모두 담은 요리책이다. 재료와 도구 준비부터 만드는 과정 하나하나를 담았으며 팁이 될 수 있는 잔소리도 잊지 않았다. 마지막 장에서는 해당 요리의 밀키트를 구매 가능하도록 준비해 두었다. 그 어떤 요리라고 할지라도 하나만이라도 제대로 만들어 보고자 하는 나 스스로의 다짐이 담긴 책이며 현재 오프라인 강좌가 매주 진행중이다. 이 책으로 당신도 요리 하나 정도는 자신감 넘치게 만들 수 있기를 바라며... 요리하는 뮬쌤
출강문의 [e-mail]

목차

프롤로그
강사 프로필
준비 도구
팬의 선택
S점
메리골드 선택
메리골드 다듬기
메리골드 법제
1차 건조
꽃 덖음
수분 완전 제거
보관
응용
출강문의
Copyright

작가정보

저자(글) 이은미

먹는 것을 즐기는 사람이라면 스스로 만드는 것에도 흥미를 느끼게 될 것이다. 내가 그렇다. 해외여행에서도 가장 큰 즐거움은 음식에 있다고 믿는 나는 4년이 넘도록 요리를 배우고 나아가 스스로 레시피를 연구하고 있다. 평범함 속에서 아주 작은 특별함을 기대하며 오늘도 나는 주방을 엿본다. 당신도 나와 함께 즐길 수 있기를 바라며... 요리하는 뮬쌤 (현재 이 책으로 오프라인 강좌가 매주 진행중이다. )
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