미슐랭 레스토랑에서 살아남기

이은주 지음

유페이퍼 2023년 05월 01일 출간

작품소개

책소개

이 책은 레스토랑에서의 매너와 문화를 다룬다는 것만으로도, 누구든지 흥미롭게 느낄 수 있을 것입니다. 레스토랑에서의 매너는 자신의 교양과 이미지를 나타내는 중요한 요소이며, 비즈니스나 연애에도 영향을 미칠 수 있습니다. 그렇기 때문에 이 책은 누구에게나 유용한 정보를 제공합니다.

이 책에서는 럭셔리 레스토랑에 처음 방문하는 사람들을 위한 팁부터, 더욱 우아하고 멋진 다이닝 경험을 원하는 사람들이 필요한 내용까지 다양한 주제를 다루고 있습니다. 또한, 각 나라의 레스토랑 문화와 매너, 그리고 미슐랭 레스토랑에서 살아남는 방법까지 소개하고 있습니다.

특히 레스토랑에서의 매너 때문에 해외에서 우리나라 사람들이 오해를 받는 일이 많은데, 이 책은 그런 오해를 방지할 수 있는 내용을 다루고 있습니다. 레스토랑에서의 매너를 잘 숙지하고, 더욱 편안하고 멋진 다이닝 경험을 즐길 수 있는 팁을 이 책에서 찾아보세요!

목차

아시아인이어서 무시당했나?
레스토랑에 들어가면 어디 앉아야 할까?
서양 레스토랑에서 웨이터를 어떻게 부를까?
고급 레스토랑에서 내가 부른 직원이 아닌 다른 직원이 오면, 인종차별이 아닌가?
음식을 다 먹지 않았는데 가져가는 경우?!
계산하러 입구로 갔는데 도둑으로 오해받았다?
모든 서양 국가에서는 팁을 꼭 내야 하나?
드레스 코드
테이블 식기 이용 순서
미슐랭 레스토랑에서 살아남기!

작가정보

저자(글) 이은주

現] 공감에듀컨설팅 대표
現] 유튜브 ‘리쌤TV’ 진행
한국능률협회 기아 CS 강사
그랜드 하얏트 제주 오프닝 매니저
영국, 카우 케임브리지 부총지배인
영국, 호텔 펠릭스 2 AA Rosettes 레스토랑 매니저
중국, 반얀트리 상하이 온 더 번드 레스토랑 매니저
마카오, 포시즌즈 호텔 마카오 레스토랑 부매니저
프랑스, 포시즌스 호텔 파리 Le Cinq 미슐랭 2스타
프랑스, Relais et Chateaux Pierre Orsi 리옹 미슐랭 1스타