한국 술 브랜딩

글로벌시대 한국 술 브랜드 개발을 위한 두 전문가의 대화

박선욱 , 이화선 지음

고려대학교출판문화원 2023년 05월 24일 출간 국내도서 : 2019년 03월 29일 출간

작품소개

책소개

한국의 전통 술은 세계의 보물이자 현대적 활용 가치가 높은 산업 중 하나이다. 국제화 전망 또한 밝다. 이는 인류가 보편타당하게 공유해온 문화와 정서를 담고 있기 때문이다. 한국인들에게는 변화와 섞임, 느슨함과 편안함과 같은 인성이 주요 인자를 이루고 있다. 이들은 지금껏 대다수 인류가 추구해 온 궁극적 선이었다. 이러한 인자가 결국 달항아리, 한복, 한옥과 같은 유형을 만들어내고 이들은 다시 세대와 세대를 거쳐 전승되어 왔던 것으로 여겨진다. 한국의 전통 술은 이 가운데에서도 핵심이라고 할만하다. 이것이 한국 전통 술을 브랜딩 타겟으로 삼은 근본 이유이다.
흔히 로고와 상표를 만드는 작업으로 상징되는 브랜딩(Branding)은 경쟁사 또는 경쟁 상품과 차별화하기 위하여 소비자의 머리에 오래도록 인상을 남기는 것을 목적으로 한다. 즉, 고도로 전문화된 기술과 복합적인 콘텐츠 구축 능력이 필요하다. 한국의 전통 술처럼 특수하고, 가변적이며, 고유한 것을 좇으면서도 일반인이 쉽게 이해할 수 있고 오래도록 인상에 남게 하려면 더욱 그러하다. 이러한 브랜딩 작업을 한마디로 요약하라면 ‘소통과 교감’, 즉 ‘대화’가 기본 축을 이룬다. 이 책의 편제를 일곱 개의 대화 마당으로 구성한 것도 이와 같은 맥락에서였다.

목차

머리말

대화 1. 브랜드의 시작
첫걸음
꿈꾸는 사피엔스
전설의 주인공
-수을 / Water Dance
-어술렁 / Stroll
-구미호 / Vixen
-주작, 현무 / Sol, Eclipse

대화 2. 브랜드의 형성
실험
로스차일드 프로젝트
한국의 동물
-옛날옛적 / Once Upon a Time
-편지 / A Letter
-어흥이 / Paper Tiger
-돼지 세 마리 / Three Piglets

대화 3. 브랜드 위치설정
파리(Paris)의 판결
천년의 약속
꽃과 나비
-무궁화 / Mugunghwa
-연 / Beautiful Water
-만남 / Hello
-꿈 / Dream

대화 4. 브랜드 이름짓기
이름 없는 제품 이름짓기
술, 술이라 부르자
해와 달
-동녘, 서녘 / East, West
-에보니, 아이보리 / Ebony, Ivory
-노을, 여명 / Dusk, Dawn
-구름 / Dragon Fire

대화 5. 국가 브랜드와 제품 브랜드
SUUL, a Global Brand
그대는 아는가? 명주 아와모리를
물과 불, 그리고 소나무
-흐르는 불 / Scorch
-열애 / Fiery
-혼 / Spirit
-소나무 / The Pine

대화 6. 우리, 우리 술에 대하여
널리 세상을 이롭게
별을 노래하는 사람들
추상적 제스처
-묵향 / Ink Drop
-마음의 빛 / Illumination
-셈 / The Count
-초롱이 / Longing

대화 7. 술의 노래
술이 묻고, 술이 답하다
백탑의 꿈
조선주라 함은?
-탁주 / Unfiltered Korean Suul
-청주 / Korean Suul
-소주 / Distilled Korean Suul

에필로그

작가정보

저자(글) 박선욱

뉴욕 리핀코트社에서 삼성그룹 리브랜딩 작업을 시작으로 세계적인 글로벌 기업들과 비영리기관의 브랜드 작업을 해오고 있다. 모교인 아트센터(Art Center College of Design)에서 교수를 역임하였고, 현재는 캘리포니아주립대학교 롱비치 미술대학의 정교수이자 앤드랩아트디자인연구소 대표를 겸하고 있다. 국내에서는 고려대학교와 서울대학교 아시아연구소, 연세대학교에서 방문학자와 객원교수 등으로 활동하며 대한민국 국가 브랜드 제고와 전문가 양성에 힘쓰고 있다.

주요 프로젝트
BRAND & CORPORATE IDENTITY:
(금융) 한미은행, BBCN은행
(화장품·제약·건강) BENEV, Lanu, Cellum, Colgate-Palmolive, PacifiCare, Guidant, HepaHope, 7 Hands, Bioprile, Cyclic,
(영화) Imaginus Zoo, Black Hole Screenings
(스포츠ㆍ레저)BeachBody, Sante Fe Sports, SOAP,
(음료·식품) Emei Water China, CHADO, Tuning Fork, Maison Riz, Judyfoods, CoffeeWalk
(소프트웨어) Mindtix, BlueFractal
(글로벌기업) SAMSUNG Corp., BellSouth Corp.
(비영리부분) 미국 남가주대학교 한국학연구소, 아프리카 우간다 AGYA, 고대마야문자연구소 MAM, 미국 L.A. 김영옥중학교, 미국심장협회

MARKETING & PROMOTION ELEMENT DEVELOPMENT:
Disney’s Pete’s Dragon, HYUNDAI Motors, Speedo,ANTA, JINRO Corp, JayOne, KIA Motors, Payless Shoesource, Revive

저자(글) 이화선

인문학 연구자이자 사회운동가이다. 농림축산식품부 소관 (사단)우리술문화원에서 원장을 역임하였고, 재임 중 <국제 술 학술대회> 개최를 주도하였다.
현재는 산림특화 기업인 (주)실반트리를 설립하여 임·농산물을 활용한 고부가 상품개발과 마을기업 활성화 사업에 주력하고 있다.

주요 논문
ㆍ 동아시아 증류주의 발생과 문화교류 ㆍ 한국 호남의 꽃주와 일본 오키나와의 아와모리를 중심으로, 2016.10., 열상고전연구53
ㆍ 蘇軾의 시에 나타난 釀酒 기술의 문화적함의 ㆍ <蜜酒歌>의 蜂蜜酒와 <東坡酒經>의 東坡酒를 중심으로, 2016.12., 동양문화연구25
ㆍ 일제강점기 주세령의 실체와 문화적 함의, 2017.03., 한민족문화연구57
ㆍ 동아시아 발효주의 발생과 문화교류 ㆍ 고대 한민족 디아스포라를 중심으로, 2017.01., 한-베트남 국제학회
ㆍ 한국 대중가요에 나타난 술의 양태 ㆍ 일제강점기와 한국전쟁 전·후, 1960년대까지 중요 대중가요를 중심으로, 2018.08., 문화와 융합40(4)
ㆍ 古農書에 나타난 造醋法의 전승과 현대적 활용가치, 2018.12., 온지논총58
ㆍ 북한 소설과 시에 나타난 술의 양태Ⅰ2019.01., 우리술문화원논총 外 다수.

저서
『동아시아 술 문화사』(도서출판 향음, 2018)
『한국의 술, 100년의 과제와 전망』(공저, 도서출판 향음, 2017) 학술 연구활동
ㆍ 2018 서울 국제 술 학술대회 조직위원장
ㆍ 2019 한국임업진흥원 선정 우수강사