스태미나 약선음식과 사랑의 기술

김민서 , 최재용 지음

미디어북 2023년 03월 22일 출간 종이책 : 2019년 04월 09일 출간

작품소개

책소개

이 책은 스태미너에 좋은 산야초의 효능과 약선 음식에 대해 다루고, 파트2로 넘어가서는 성관계에 대한 이야기를 나눈다. 사랑이란 무엇인지를 기본 바탕으로 여성과 남성의 신체와 오르가즘 등에 대해 탐구한다.

목차

Part 1. 스태미나에 좋은 산야초의 효능과 약선 음식
1. 구기자
ㆍ구기자의 성질과 효능
ㆍ구기자 곰취 쌈밥
ㆍ약선재료의 효능

2. 골담초
ㆍ골담초의 성질과 효능
ㆍ골담초 미삼 두부찜
ㆍ약선재료의 효능

3. 가시복분자
ㆍ가시복분자의 성질과 효능
ㆍ가시복분자 추어탕
ㆍ약선재료의 효능

4. 가시오가피
ㆍ가시오가피의 성질과 효능
ㆍ가시오가피 삼색 왕만두
ㆍ약선재료의 효능

5. 검은콩
ㆍ검은콩의 성질과 효능
ㆍ검은콩 방풍영양쌈밥
ㆍ약선재료의 효능

6. 노 니
ㆍ노니의 성질과 효능
ㆍ노니 오골계 탕
ㆍ약선재료의 효능

7. 녹 용
ㆍ녹용의 성질과 효능
ㆍ녹용 사슴고기
ㆍ약선재료의 효능

8. 대임둥굴레
ㆍ대임둥굴레의 성질과 효능
ㆍ대임둥굴레 백김치
ㆍ약선재료의 효능

9. 밤
ㆍ밤의 성질과 효능
ㆍ밤, 우엉찹쌀구이
ㆍ약선재료의 효능

10. 붉은 동충하초
ㆍ붉은 동충하초의 성질과 효능
ㆍ붉은 동충하초 소고기 탕
ㆍ약선재료의 효능

11. 백작약
ㆍ백작약의 성질과 효능
ㆍ백작약 돼지고기 샐러드
ㆍ약선재료의 효능

12. 백자인
ㆍ백자인의 성질과 효능
ㆍ백자인 군만두
ㆍ약선재료의 효능

13. 백하수오
ㆍ백하수오의 성질과 효능
ㆍ백하수오 해삼도리뱅뱅이
ㆍ약선재료의 효능

14. 산수유
ㆍ산수유의 성질과 효능
ㆍ산수유 황태전
ㆍ약선재료의 효능

15. 사상자
ㆍ사상자의 성질과 효능
ㆍ사상자 새우냉채
ㆍ약선재료의 효능

16. 새 삼
ㆍ새삼의 성질과 효능
ㆍ새삼 간장게장
ㆍ약선재료의 효능

17. 산양산삼
ㆍ산양산삼의 성질과 효능
ㆍ산양산삼 닭백숙
ㆍ약선재료의 효능

18. 생지황
ㆍ생지황의 성질과 효능
ㆍ생지황 콩나물국
ㆍ약선재료의 효능

19. 오가피
ㆍ오가피의 성질과 효능
ㆍ오가피 쏘가리 지짐
ㆍ약선재료의 효능

20. 오미자
ㆍ오미자의 성질과 효능
ㆍ오미자 쨈 녹두묵
ㆍ약선재료의 효능


21. 영 실
ㆍ영실의 성질과 효능
ㆍ영실 마늘불고기
ㆍ약선재료의 효능

22. 연자육
ㆍ연자육의 성질과 효능
ㆍ연자육 연근밥
ㆍ약선재료의 효능

23. 저실자
ㆍ저실자의 성질과 효능
ㆍ저실자 메밀파전
ㆍ약선재료의 효능

24. 지 치
ㆍ지치의 성질과 효능
ㆍ지치 물김치
ㆍ약선재료의 효능

25. 참 깨
ㆍ참깨의 성질과 효능
ㆍ참깨 사색 떡
ㆍ약선재료의 효능


26. 천 마
ㆍ천마의 성질과 효능
ㆍ천마 오징어순대
ㆍ약선재료의 효능

27. 천문동
ㆍ천문동의 성질과 효능
ㆍ천문동 오방죽
ㆍ약선재료의 효능

28. 호 두
ㆍ호두의 성질과 효능
ㆍ호두인 단호박 영양밥
ㆍ약선재료의 효능

29. 해동피
ㆍ해동피의 성질과 효능
ㆍ해동피 오골계 탕
ㆍ약선재료의 효능

30. 홍 화
ㆍ홍화의 성질과 효능
ㆍ홍화 야채 메밀 물국수
ㆍ약선재료의 효능

Part 2. 뜨거운 사랑의 기술

Prologue

1. 사랑에 대한 어떤 생각
(1) 당신은 기본적인 욕구를 충족하고 있는가ㆍ
(2) 사랑하는 사람은 닮아간다ㆍ 닮아서 사랑한다ㆍ
(3) 섹스는 건강에도 좋다니까
(4) 그런데 섹스리스(sexless)ㆍ
(5) 사랑의 유통기한

2. 뜨거운 사랑을 위한 탐구생활
(1) 여성의 신체 탐구
(2) 남성의 신체 탐구
(3) 성기 측정법, 그리고 크기에 대하여
(4) 완벽함의 절반은 부드러움, 나머지 반은 정교함

3. 오르가즘이 뭔데ㆍ
(1) 오르가즘 이해하기
(2) 타이밍이 중요해
(3) 나(오르가즘)로 말할 것 같으면
(4) 그곳으로 가는 길
(5) 오르가즘, 소녀경에서는

4. 몰라서 못하는 걸까, 알아도 안하는 걸까ㆍ
(1) 오랄섹스(Oral Sex)의 효과
(2) 커닐링구스
(3) 펠라티오(Fellatio)

5. 나는 관리한다.
(1) 케겔운동
(2) 여자의 Y존, Yes 상태인가ㆍ
(3) 촉촉한가요ㆍ
(4) 질 마사지
(5) 음경 마사지

Epilogue

책 속으로

[머리말]

스태미나 약선(藥膳) 음식이란 ㆍ
인류가 시작되면서부터 음식의 약성은 효능이 인정되었으며 상고 시대부터 약식동원(藥食同源) 또는 의식동원(醫食同源)이라 하여 음식으로 질병을 치유 한다고 하여 식료(食療), 식치(食治)라고도 불렸다. 약과 음식이 같다는 생각으로 약선과 의학은 동시에 발전하였으며 오랫동안 쌓인 경험을 바탕으로 수많은 세월이 흐르면서 거듭 거듭 발전하여 왔다.
또한 동양의학이론을 기초로 인체의 건강상태와 체질을 구분하고 계절과 생활환경, 식습관까지도 활용하고 참고하면서 약선 음식은 전해졌다.
스태미나 약선 음식이란 식물의 성질, 색, 맛, 향, 형태, 효능, 배합금기 등을 근거로 하여 선택하고 동양의학에 근거한 변증(辨證)과 산야초의 방제원리에 의한 배합, 과학적인 조리방법을 응용하여 약선 음식을 조리하고 성질과 맛을 유지하면서도 약성의 효능이 발휘될 수 있도록 만드는 기능성 요리를 말한다.
약선 음식은 다양한 산야초와 식재료를 활용하여 약성의 기능을 높이는 음식으로 잘못된 서구형 식습관과 다양한 스트레스를 받으며 살아가는 현대인들이 자신의 몸을 잘 돌볼 수 있도록 도와주는 효과적인 음식이다.
질병을 예방하고 건강하고 아름다운 삶을 유지하며 균형 있는 일상생활을 영위할 수 있도록 도와주는 합리적인 방법이다.
인체의 생리적 특징이나 병리적인 현상을 한방학적 이론으로 접근하여 체크하고 100세 시대를 맞이하여 우리 몸의 균형을 유지하고 치유하는 보건작용에 적합한 약선 음식을 만들어 제공함을 목적으로 한다.

식품의 색상과 오장(五臟)의 관계 (오행학설)
ㆍ 적색은 화(火)에 속하고 심장(心藏)을 의미하며 주로순환기계통에 작용하여 심혈관질환, 간장(肝臟)질환에 많이 쓰인다. 즉 빨간색 토마토는 혈 지방을 낮추고 고혈압, 비만, 당뇨에 효과가 있으며 심장(心藏)과 신장(腎臟), 간장(肝臟) 질환에 좋은 효과가 있다.
ㆍ 백색은 금(金)에 속하고 폐장(肺臟)을 의미하며 기관지의 공기흐름을 원활하게 하고 호흡을 편안케 하며 기침·가래를 없애주고 피부를 윤택하게 한다. 즉 흰색의 배는 津液(진액)을 만들어 갈증해소, 마른기침을 멈추게 하며 가래를 삭히는 효과가 있다.
ㆍ 황색은 토(土)에 속하고 비장(脾臟)을 의미하며 비위를 튼튼하게 하고 각종 영양물질을 제공하여 허약한 체질에 효과가 있다. 즉 노란색의 옥수수는 비위(脾胃)를 튼튼하게 하고 심혈관질환, 비만에 효과가 있다.
ㆍ 청색은 목(木)에 속하고 간장(肝臟)을 의미하며 성질이 차서 열을 식혀 주고 기운을 소통시켜 준다. 내부의 기운이 울결 되어 위로 올라와서 새기는 두통이나 어지러움증을 해소하고 탁한 것을 맑게 해주는 효과가 있다. 즉 초록색의 미나리는 청열해독(淸熱解毒) 작용이 강하고 간열을 내려 기운을 소통시켜 고혈압, 고혈지방 등에 많이 사용하며 숙취에도 좋다.
ㆍ 검은색은 수(水)에 속하고 신장(腎臟)을 의미하며 시장의 정기를 보하여 노화방지, 어린이 성장 촉진시킨다. 간의 혈을 보하여 신장의 정기가 소모되지 않도록 하며 생식능력을 향상시킨다. 즉 검은색인 검정콩은 신장(腎臟)이 약해 허리가 아프거나 귀 울림 현상, 식은땀이 나고, 잠을 잘 때 땀이 나거나, 여성들의 냉, 대하, 산후중풍, 부종에 좋다.
식재료와 산야초를 활용한 약선 음식은 스태미나를 증대시키며 만수무강에 도움이 되면 좋겠다.

칠정내상(七情內傷)이 각 장부(臟腑)에 병을 유발
- 장부를 보호하는 방법
ㆍ喜)는 기쁨을 표현한다. 기(氣)를 느슨하게 하고 심하면 심장(心藏)이 상한다.
ㆍ怒)는 화를 내는 것을 표현한다. 기(氣)가 위로 올라가서 심하면 간장(肝臟)을 상하게 한다.
ㆍ憂)는 근심을 표현한다. 기(氣)를 뭉치게 하는 것으로 정서적으로 가라앉고 우울해지는 것을 말하며 심하면 폐장(肺臟)이 상한다.
ㆍ思)는 생각을 표현한다. 기(氣)가 뭉치는 것은 우와 비슷하지만, 다른 점은 정서적인 것이 아니고 사유 활동이 늦어지는 것을 말하며 비장(脾臟)이 상한다.
ㆍ悲)는 슬픔을 표현한다. 기(氣)가 소실되며 심하면 폐장(肺臟)이 상한다.
ㆍ恐)은 공포를 표현한다. 놀란 것을 말하는데 이것은 외부의 어떤 원인제공이 있어 놀란 것으로 기(氣)가 아래로 내려가며 심하면 신장(腎臟)이 상한다.
ㆍ驚)은 놀란 것은 공(恐)을 같이 표현 하지만. 경(驚)은 외부의 원인 없이 혼자 스스로 무서워하는 것으로 기(氣)가 문란해지며 심하면 심장(心藏)과 신장(腎臟)이 상한다.
마음을 잘 다스리면서 약선 음식을 적절히 섭취한다면 스태미나 약선 음식은 큰 효과를 볼 수 있을 것으로 기대한다.

2019년 3월 연구실에서
약선 음식전문가 김민서

출판사 서평

사랑의 기술

요즘은 30대 후반부터 결혼 후에 각방을 쓰는 경우가 많다고 한다. 결혼후 바로 이혼하는 이혼율도 증가했다고 한다. 이혼사유의 다수가 성격차이라고 하는데 마음도 안 맞지만 몸도 안맞아서 성생활의 차이가 나서 그런것 같다.

미국이나 유럽에서는 부부간에 또는 커플간에 성적인 문제가 생기면 근처에 있는 섹스 카운슬러에게 상담 받으러 간다. 그러나 오랜 유교전통이 남아 있는 한국에는 성생활에 문제가 생겨도 상담 할 곳이 없다. 남자끼리는 자존심 상해서 못 물어보고 비아그라나 보양식 등을 탐닉하다가 건강을 해치기도 한다. 반면 여자들은 부끄러워 누구에게 말도 못하고 끙끙 앓다가 잠자리를 피하게 되고 남편을 사랑하는 사람이 아닌 웬수로 여기게 된다.

Dr. Alex Comfort가 쓴 「The Joy of Sex」는 출간 이후 12,00만부가 팔렸다. 서양사람들은 책으로도 공부하고 상담도 받는다. 반면 Sex하는 방법을 야한 비디오로 배우고 여성과 남성의 생식기에 대해 무지하고 단조로운 성생활을 하는 대한민국의 성인남녀에게 이 책을 바친다. 부부나 커플들이 공부하고 탐구해서 성생활을 즐겁고 행복하게 즐기기 위해….

2019년 3월 연구실에서
닥터남성상담소 최재용 소장 쓰다

작가정보

저자(글) 김민서

코칭학 박사
ㆍ국제 산야초 연구소 소장
ㆍ캐나다 상담, 코칭학 박사
ㆍ약선학 석사
ㆍ국제 약선사
ㆍ대한 약선협회 이사
ㆍ다음카페 : 산야초 연구소

저자(글) 최재용

상담학 박사
ㆍ닥터남성상담소 소장 (홈페이지 : www.drman.modoo.at)
ㆍ캐나다 임상상담사
ㆍMember of American Association of Sexuality Educators, Counselors and Therapists(AASECT)