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우리집 솥밥

반이짝이 지음
경향BP

2023년 03월 07일 출간

종이책 : 2023년 02월 10일 출간

(개의 리뷰)
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eBook 상품 정보
파일 정보 pdf (25.84MB)
ISBN 9788969525369
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작품소개

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간단하면서, 맛있고, 영양도 갖춘 한 끼 식사
집밥, 갓 지은 밥…. 말만 들어도 따뜻함이 느껴지지요. 누구에게나 어머니께서 지어 주신 소박하지만 정성이 담긴, 김이 모락모락 나는 밥에 대한 그리움이 있을 거예요. 영양이 듬뿍 담긴 제철 식재료로 만들어 한 그릇만 먹어도 든든해지는 솥밥 레시피들을 소개했어요. 인기 블로거인 저자가 그동안 가족들을 위해 만들었던 레시피들이에요.
여러 사람이 함께 식사를 할 때도 개개인의 입맛에 맞춰 따로 밥을 지을 수 있고, 주재료에 어울리는 국과 양념장을 함께 준비하면 깔끔하면서도 특별한 분위기를 낼 수 있어 손님상으로도 손색없어요. 상차림은 간단하지만 특별한 정성이 담긴, 마음까지 든든해지는 한 끼를 즐겨 보세요.

누구나 쉽게 만들 수 있는 간단한 레시피
‘오늘은 뭐 먹지?’ 고민될 때는 한 그릇 솥밥으로 차려 보세요. 한 그릇 요리이지만 다양한 재료를 담아 영양 가득한 식단이에요. 따로 반찬이 필요 없어 요리를 준비하는 시간이 짧고 조리법도 간단해 요리 왕초보도 쉽게 따라 할 수 있어요. 솥밥에 곁들이면 좋은 양념장과 국 레시피도 소개했어요. 화려하고 특별한 요리는 아니지만 온 가족이 둘러앉아 따뜻한 밥 한 끼를 같이 먹는 일상 속 행복을 느껴 보세요.
프롤로그
솥밥 도구와 재료
양념장과 육수

PATR 01 매일 단골 솥밥
01 백미솥밥/누룽지
02 현미솥밥
03 귀리솥밥
04 검은콩솥밥
05 팥솥밥
06 보리솥밥
07 녹두솥밥
08 밤솥밥
09 완두콩솥밥
10 병아리콩솥밥
11 옥수수솥밥
12 송화버섯솥밥
13 고구마솥밥
14 감자솥밥
15 단호박솥밥
16 굴솥밥
17 밤콩솥밥
18 참송이버섯솥밥

PATR 02 제철 채소 듬뿍 한 그릇
01 아스파라거스토마토솥밥
02 가지솥밥
03 죽순솥밥
04 곤드레솥밥
05 뿌리채소솥밥
06 들깨시래기솥밥
07 마늘쫑돼지고기솥밥
08 고사리솥밥
09 참나물차돌솥밥
10 곰취된장솥밥
11 미나리바지락솥밥
12 마솥밥
13 더덕닭안심솥밥
14 시금치솥밥
15 쑥솥밥
16 새우냉이솥밥
17 취나물솥밥
18 돼지고기알배추솥밥

PATR 03 영양 가득 한 그릇
01 관자삼합솥밥
02 닭고기우엉솥밥
03 홍합솥밥
04 오곡솥밥
05 들깨미역솥밥
06 민어솥밥
07 가자미솥밥
08 약식솥밥
09 보말솥밥
10 삼계솥밥
11 꼬막솥밥
12 연어솥밥
13 삼치솥밥
14 차돌박이숙주솥밥
15 트러플버섯솥밥
16 항정살솥밥

PATR 04 아이를 위한 한 그릇
01 밥새우솥밥
02 게살솥밥
03 멸치솥밥
04 불고기솥밥
05 삼색소보로솥밥
06 사골육수솥밥
07 새우솥밥
08 짜장솥밥
09 치킨데리야끼솥밥
10 양송이크림솥밥
11 유부솥밥
12 스팸솥밥
13 장조림버터솥밥
14 베이컨양배추솥밥
15 카레솥밥
16 콩나물솥밥

PATR 05 일품요리 한 그릇
01 김치날치알솥밥
02 청경채소고기솥밥
03 명란솥밥
04 낙지솥밥
05 꽈리고추대패삼겹살솥밥
06 보리굴비솥밥
07 소라솥밥
08 오징어먹물솥밥
09 스테이크솥밥
10 문어솥밥
11 장어솥밥
12 전복솥밥
13 김치목살솥밥
14 차슈솥밥
15 쭈꾸미삼겹살솥밥
16 해물빠에야솥밥

PATR 06 곁들이는 국 요리
01 명란두부찌개 146
02 순두부달걀탕 148
03 모시조개탕 149
04 차돌박이강된장 150
05 가지냉국
06 콩나물냉국
07 소고기뭇국
08 고추장짜글이
09 얼갈이된장국
10 감자달걀국

재료의 맛과 영양이 그대로
살아 있는 한 그릇 식단
간단하지만 특별한 정성을 담아 마음까지 든든해지는 솥밥 레시피 94

“갓 지어 구수한 내음 가득한
솥밥의 매력을 느껴 보세요!”

영양 가득

제철 재료

간단한 조리법

누적 방문자 4,900만 명
네이버 이달의 블로그 ‘반이짝이’의 식사 레시피

작가정보

저자(글) 반이짝이

이명선
요리하는 즐거움을 공유하고자 네이버 블로그 ‘반이짝이’로 활동하고 있다. 2022년 10월 NAVER 이달의 블로그로 선정되었으며 누적 방문자 4,900만 명에 달한다. 반짝반짝 빛나는 매일의 식사 레시피와 일상을 공유한다.
네이버 푸드 인플루언서 in.naver.com/firehouse79 블로그 blog.naver.com/firehouse79
인스타그램 @roun_homecook_receipe

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