전라남도 맛남곳간

남도의 맛과 멋으로 채우다

최겸 지음 | 정설 그림

디자인 숲 2023년 01월 01일 출간

작품소개

책소개

남도의 맛과 멋으로 채우다
전라남도 만남곳간

기름진 평야, 풍요로운 바다와 갯벌, 은혜로운 산!
먹거리 곳간에서 꺼내 온 건강식재료를 오지고 게미진 절임과 삭힘의 미학으로 육자배기 장단에 맛깔나게 버무려낸 남도음식을 선물합니다.

목차

전라남도 맛남곳간 서
전라남도 맛지도
맛의 항구 목포
해산물 천국 여수
청정한 미식의 도시 순천
목사골 양반가의 고급진 식도락 나주
섬진강과 백운산이 빚은 맛의 원조 광양
수백 년 지켜온 종가의 맛 담양
섬진강의 선물 곡성
자연을 담은 건강한 한상 구례
흥이 절로 나는 맛 고흥
녹차와 청정 갯벌의 선물 보성
약선음식의 본가 화순
맛의 신세계 장흥
남도답사 1번지 미식답사 1번지로 변신 강진
맛과 멋이 어우러진 풍류의 도시 해남
기찬 맛의 진수 영암
갯벌과 황토의 경이로운 만남 무안
미슐랭? 우슐랭! 함평
위대한 감칠맛의 상차림 영광
물 좋은 사랑의 도시 장성
청정바다에서 키워낸 해산물의 보고 완도
다도해의 수려함을 머금은 보물섬 진도
자연의 맛 그대로, 사계절 별미 가득한 신안
미식가들의 맛남곳간

작가정보

저자(글) 최겸

2003년 신춘문예 소설등단 이후, 여행작가로 활동하고 있다. 저서로는 '남도로 떠나는 문학기행', '남도 시간을 걷다', '태백산맥 문학관 가는 길' 등이 있다.

그림/만화 정설