Greenberg 화학사 연금술에서부터 현대 분자 과학까지

연금술에서부터 현대 분자 과학까지

Arthur Greenberg 지음 | 김유항 , 강성주 , 이상권 옮김

자유아카데미 2022년 10월 24일 출간

작품소개

책소개

『화학사』는 화학사 중에서도 선택한 중요 순간들에 대해 정리한 책이다. 저자는 과학에 관심을 갖고 있으며, 삽화와 도판을 즐길 줄 아는 일반 대중과 화학 교사들 및 과학계와 의료계에 종사하는 전문가들에게 재미있고 교육적인 자료를 제공한다. 내용과 맥락을 설명하기에 충분할 만큼의 본문을 곁들인 그림책으로 기획하여 초급 화학 과목 선생님들에게 가르치기 어려운 분야를 헤쳐 나갈 안내서가 되어준다.

목차

서문
컬러 그림 설명
감사의 글

제1장 실용화학, 채광 및 야금
이 무슨 생지옥?
물질의 본질: 원소, 근원, 아원자 입자
무한대와 무한소의 통합
땅속에 금속 심기
화학 기호
실용화학: 채광, 분석 및 정련

제2장 심령적 풍유적 연금술
현자의 돌은 특허권 보호를 받을 수 없다
Basil Valentine의 열두 열쇠들: 첫 번째 열쇠, 금속들의 늑대와 불순한 왕
Rasto Rizzo와 시인 Virgil이 변환 매개인?
CATAWBA 인디언 도기: 네 가지 색깔 및 생존의 기적
용, 뱀 그리고 혼돈으로부터의 질서 탄생
오늘날의 특제품: 전갈 기름 및 여성용 반점 생성 크림
'널리 퍼진 흔한 오류'
이 그림은 무엇이 잘못되었는가?
마술로부터 로마 화폐 지키기
GEBER와 RHAZES: 성서의 땅 연금술사들
화가의 주제로서의 연금술사
우화, 신화 그리고 은유
말 없는 책

제3장 치료화학 및 연고 조제
PARACELSUS
연금술 드림팀
불, 뜨거운 물, 모래 또는 증기로 찐 돼지똥으로 증류하기

제4장 과학으로서의 화학의 태동
최초의 10-파운드짜리 화학 교과서
브뤼셀에서 자라는 나무
칼에 교감 분말을 뿌려 상처 치료하기
모르는 행인이 집 앞에 똥을 뿌리면? 해법
욕조와 증류기가 없는 집은 집이 아니다
Boyle 대 Aristotle와 Paracelsus
대기는 무겁다
Boyle의 법칙
누가 반-연금약을 원하겠는가?
안티모니 개선 전차
신랄한 대화
내 뱃속 깊은 곳의 연금술사
Harvard에서 교육받은 연금술사
플로지스톤: 철학의 최초 통합적 과학 이론
화약, 번개, 천둥 그리고 나이트로-공기 정령
'현대' 플로지스톤 개념
에플루븀이란 무엇인가?
아름다운 17세기 화학 교재들
화학적 친화력
이중 바닥 큐펠, 속이 빈 젓개 및 기타 속임수
완두콩은 대량의 기체를 생성시킨다
Black의 마술
Cavendish는 지구의 무게를 쟀으나 그는 플로지스톤을 병 안에 잡았다고 생각했다
소다수 제조
현자의 돌을 찾으면 제발 다시 잃어버려라-Benjamin Franklin
초석, ABIGAIL

제5장 현대화학의 탄생
불 공기(산소): 그들이 언제 무엇을 알게 될는지 아무도 몰랐다
그의 생쥐들에게 친절했다
왕년의 독설은 다 어디에 있는가?
화학 혁명이 시작되었다
화학의 바벨탑을 정리하다
수소 + 산소 → 물. 물 → 산소 + 수소
내연기관으로서의 기니 피그
단일 선택적 끌림(단일 치환)
이중 선택적 끌림(이중 치환)
불사조는 '암컷'?
총열 속의 화학
포신 천공 실험
모두를 웃게 하는 기체
사랑에 빠진 Lavoisier
원자론의 여명 바로 직전 마지막 순간의 몇 가지 돌발 문제들
원자 패러다임
여기 있어요! 여기 있어요! 여기 있어요!
Avogadro의 가설은 시기상조의 발견이었는가?
화학은 응용물리학이 아니다

제6장 화학이 분화되기 시작하고 농업과 산업에 큰 도움이 되다
전기 메스
시대별 화학 메스
산업혁명을 구출해 낸 Davy
화학의 이원성 이론
원자를 반대하는 Adams
전류 속에 숨겨진 화학의 힘
열대 지역의 원시림
원시림 길들이기
탄소의 원자량과 이에 관한 혼란들
엄마, 왜 질소 원자는 파란색이에요?
나는 내 오줌을 참을 수 없다-난 요소를 만들 수 있다
원시림의 두 흐름
훌륭한 화학 이론을 원하는가? Kekule에게 꿈꾸라 해라
'내 부모님은 칼르수헤까지 가셔서 내 선물로 고작 형편없는 티셔츠 하나 사오셨다!'
벽에 걸린 아이콘
대중의 화학
땅콩에서 구한 잉크와 남쪽에서 구한 가장 좋은 설탕

제7장 대중을 위한 화학 교육
Michael Faraday의 첫 번째 화학 교육
'화학은 미스터리가 아니다'
양초의 화학사
불꽃의 중심을 향하여
휙! 이제 냄새를 맡을 수 있겠군요! 아니 지금은 안돼요!
염소 요정
'무뢰배' 플루오린: 송곳니가 있는 요정?
학기 중간 어느 날 밤의 꿈
우리의 화학 찬송가 3쪽으로 돌아가 보자
1866년의 분자 역학

제8장 화학 결합의 현대적 접근
페가수스를 타고 우주에서의 화학 방문하기
Archeus는 왼손잡이인가?
John Read: 입체화학자
보이지 않는 건초더미에서 보이지 않는 바늘 하나 찾기
그러나 아르곤은 단원자 기체이다-그리고 거기에는 다른 것들도 있다!
대기 중에는 도대체 얼마나 많은 다른 물질들이 있는 걸까?
천상의 에터 원자
비원자
결정체는 X선을 회절시킬 수 있다
두 개의 노벨상도 과학 한림원 회원이 되기에는 부족?
원자 번호야, Dmitry!
X선은 원자들 간 또는 이온 간의 거리를 측정한다
우리는 어디서 몰(mole)을 파왔지?
제논은 체면을 구겼고, 크립톤도 천하무적이 아니다
태양계와 같은 원자
간단한 것이 선물이다
양자 역학의 화학으로의 변화
수은은 금으로 변환될 수 있다
근대 연금술사들은 아틀란티스에 도달했다
금의 화학은 고귀하지만 단순하지는 않다
'완벽한 생물학 원리'
Nanoscopic '천국'
물질을 원자 한 개씩 옮기기

제9장 추신
형상화를 끝내며

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작가정보

저자(글) Arthur Greenberg

번역 김유항

번역 강성주

번역 이상권