신라의 임금님은 무엇을 먹었을까요

차은정 지음 | 탁영호 그림

예술과마을 2021년 05월 31일 출간

작품소개

책소개

이 책은 신라의 이사금, 미추왕, 소지왕, 선덕여왕, 태종무열왕, 신문왕, 문무대왕, 진평왕, 김유신 장군, 성덕대왕, 법흥왕, 경순왕 등 12명과 각각 12가지 신라약선요리를 연결시켜 자라나는 어린이나 청소년은 물론 일반인들도 신라의 역사를 배우고 아울러 신라약선요리를 익힐 수 있도록 만든 체험학습만화이다.

목차

프롤로그 _ 연이의 경주여행

이사금의 계절떡
신라 백결선생의 떡방아 소리 ― 절편 체험하기

미추왕의 댓잎과 대통밥
만파식적과 함께하는 대통밥 ― 대죽통밥 체험하기

소지왕의 찹쌀약밥
까마귀의 은혜에 대한 보답, 약밥 ― 약밥 체험하기

선덕여왕의 쌀팥죽
밤이 가장 긴 날에 먹는 음식 ― 팥죽 체험하기

태종무열왕의 만두
겨울에 더 맛있는 꿩만두 ― 꿩만두 체험하기

신문왕의 발효식품
한국인의 지혜가 담긴 장 문화 ― 집된장 체험하기, 보리고추장 체험하기

문무대왕의 구절판
통일신라시대 화합의 상징 구절판 ― 구절판 체험하기

진평왕의 국수
소박하지만 정성스러운 국수 ― 초계국수 체험하기

김유신의 설화맥적
돼지가 된장을 사랑했네! 설화맥적 ― 맥적 체험하기

성덕대왕의 도토리묵채
경주 팔우정 거리의 도토리묵사발 ― 도토리묵사발 체험하기

법흥왕의 연잎밥
마음을 편하게 하는 연잎밥 ― 연잎밥 체험하기

경순왕의 술과 육포
가양주 뽀글뽀글 술 익는 소리 ― 가양주 체험하기, 닭육포 체험하기

에필로그 _ 연이의 경주여행

작가정보

저자(글) 차은정

경희대학교에서 식품영양학을, 동국대학교 에서 한의학을 전공했으며, 동아대학교에서 식품영양학으로 박사 학위를 받았다. 자연을 가족처럼 생각하는 신라인의 정신을 계승하고 약이 되는 음식, 밥이 곧 보약이라는 신념으로 내 몸을 건강하게 깨우는 약선요리 개발 및 보급, 그리고 경주의 향토식품산업을 발전시키는 데 노력하고 있다. 그동안 한국음식의 세계화 및 대중화를 위해 베트남 호치민, 중국 서안 등에서 한국음식체험관을 기획 및 주관한 바 있으며, 현재 경주시 신라전통음식 명인, 경주시 신라선양회 자문위원, 한국역사문화음식학교 이사장, 라선재 대표이사로 있다. 저서로 『한국요리』 『계절 약선 40선』 등이 있다.

그림/만화 탁영호

대학에서는 건축을 전공하였고, 대학원에서는 애니메이션을 전공했다. 단편 · 장편만화, 동화 일러스트를 다수 제작했으며, 단편애니메이션 제작과 만화실기이론서 『단편만화를 위한 강의노트』로 2004년 제7회 부천국제만화축제(BICOF) 만화상에서 ‘기획 특별상’을, 2014년 『평화의 소녀상 이야기 꽃반지』로 부천만화대상 어린이만화상을 수상했다. 작품으로 장편 만화 『정약용과 그의 형제들』을 비롯해 『둥섭』 『경주 바다 이야기』 『시애틀 추장의 편지』 『짜장면』 『아라비안 나이트』 등 30여 권이 있다.