농업생물화학
2020년 02월 19일 출간
종이책 : 2020년 02월 01일 출간
- eBook 상품 정보
- 파일 정보 pdf (19.21MB)
- ISBN 9788920036217
- 쪽수 769쪽
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작품소개
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생물화학적 최신 정보와 연구 내용이 빠른 속도로 늘어나고 있을 뿐만 아니라 그 정보의 양도 방대합니다만, 본 교재에서는 지금까지 밝혀진 골격이 되는 내용을 발췌·정리하여 작물과 가축의 농업생산과 관련한 생물화학적 개념을 학생들이 이해할 수 있도록 하고자 하였습니다. 그리고 단편적인 내용을 암기하기보다는 생화학의 기초 원리와 생물체 내의 유기적 조절 과정을 이해하여 작물과 가축의 전공 교과목 학습에 대한 이해와 흥미를 가질 수 있도록 내용과 비교 설명에 역점을 두었습니다.
제1장 물질의 기본 구성
제2장 화학결합
제3장 화학반응
제4장 수용액의 화학
제5장 유기화학
제6장 생체물질
제2부 물질대사
제7장 세포
제8장 효소반응
제9장 호르몬
제10장 탄수화물 대사
제11장 지방질 대사
제12장 단백질 대사
제13장 핵산 대사
제3부 농업생산
제14장 작물의 생산
제15장 가축의 생산
참고문헌
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작가정보
저자(글) 고한종
제주대학교 농과대학(농학사)서울대학교 대학원(농학석사, 농학박사)일본 교토 대학교 박사 후 연수제주특별자치도 축정과 전문위원현) 한국방송통신대학교 농학과 교수
저자(글) 안종건
서울대학교 농과대학(농학사)서울대학교 대학원(농학석사, 농학박사)미국 스텐포드 대학교 연구전) 한국방송통신대학교 농학과 교수
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