외식음식영양성분자료집

식품의약품안전처 지음

식품의약품안전처 2014년 12월 31일 출간

작품소개

책소개

외식음식 영양성분 자료집

목차

？？구이류
001 갈치구이
002 고등어구이
003 닭꼬치
004 돼지갈비구이
005 떡갈비
006 소불고기
007 양념장어구이
008 햄버그 스테이크
009 훈제오리
？？국류
010 떡국
011 떡만둣국
012 만둣국
013 선짓국
014 소고기육개장
015 소머리국밥
016 순대국
017 어묵국
018 콩나물해장국
019 탕국 (명절)
020 토란국 (명절)
？？김치류
021 갓김치
022 고들빼기
023 깍두기
024 나박김치
025 배추김치
026 백김치
027 열무김치
028 열무얼갈이김치
029 오이소박이
030 총각김치
031 파김치
？？나물류
032 가지나물 (명절)
033 고사리나물 (명절)
034 도라지나물 (명절)
035 무나물 (명절)
036 미나리나물 (명절)
037 숙주나물 (명절)
038 시금치나물 (명절)
039 시래기나물 (명절)
040 취나물 (명절)
041 콩나물 (명절)
？？떡류
042 가래떡
043 경단 - 깨 (명절)
044 경단 - 콩 (명절)
045 기피편 (명절)
046 꿀떡
047 녹두시루떡 (명절)
048 메밀전병 (명절)
049 모듬찰떡
050 무지개떡
051 백설기
052 송편 - 깨 (명절)
053 송편 - 콩 (명절)
054 수수부꾸미 (명절)
055 수수팥떡 (명절)
056 시루떡
057 쑥떡 (명절)
058 약식
059 인절미
060 절편
061 증편
062 찹쌀떡
？？만두류
063 고기만두
064 군만두
065 김치만두
066 물만두
？？면류
067 간자장
068 굴짬뽕
069 기스면
070 김치우동
071 막국수
072 메밀국수
073 물냉면
074 비빔국수
075 비빔냉면
076 삼선우동
077 삼선자장면
078 삼선짬뽕
079 수제비
080 열무냉면
081 오일소스 스파게티
082 우동(일식)
083 우동(중식)
084 울면
085 자장면
086 잔치국수
087 잡채
088 짬뽕
089 쫄면
090 콩국수
091 크림소스 스파게티
092 토마토소스 스파게티
093 해물칼국수
094 해물크림소스 스파게티
095 해물토마토소스 스파게티
096 회냉면
？？무침류
097 골뱅이무침
098 김무침
099 도토리묵
100 마늘쫑무침
101 무말랭이무침
102 양장피
103 육회
104 쥐치채
105 탕평채 (명절)
106 파래무침
107 홍어회무침
？？밥류
108 고추장불고기 삼각김밥
109 김밥
110 김치김밥
111 김치볶음밥
112 농어초밥
113 류산슬덮밥
114 문어초밥
115 볶음밥
116 불고기덮밥
117 비빔밥
118 삼선볶음밥
119 새우볶음밥
120 새우초밥
121 새우튀김롤
122 샐러드김밥
123 생선초밥(광어)
124 생선초밥(모듬)
125 소고기김밥
126 송이덮밥
127 숯불갈비 삼각김밥
128 알밥
129 연어롤
130 연어초밥
131 오곡밥 (명절)

출판사 서평

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