메디푸드 - 혈액순환에 좋은 건강밥상

여성조선 지음

조선이북 2012년 09월 18일 출간

작품소개

책소개

혈액순환에 도움주는 건강 반찬을 시작하며…
최근 우리의 생활패턴이 서구화되면서 혈액, 혈관과 관련된 질환이 증가하고 있습니다. 나이가 들면 생기는 병이라고 치부하기 쉽지만 혈액순환 장애는 50대 이상의 중장년층에만 해당하는 것이 아니라 10~30대 젊은 층에도 부쩍 늘어난 것이 사실입니다. 젊다고 자신의 건강을 과대평가하다가는 큰코 다칠 수 있습니다. 건강은 건강할 때 지켜야 한다는 말은 혈액순환과 관련해서 꼭 필요한 말이지요.몸이 자주 붓고 혈압이 오르는 등의 증상을 심각하지 않게 여기다간 큰 병을 초래할 수 있습니다. 혈액내 콜레스테롤이 높거나 혈관이 튼튼하지 못하면 혈류가 일시적으로 단절되어 뇌신경세포가 손상되거나 뇌혈관에 악영향을 미칠 수 있기 때문이지요. 뿐만 아니라 온몸을 돌아다니는 혈액은 사람에게 가장 중요한 심장과도 직결되어 있기에 초기부터 신경을 써야 합니다.우선 정기적인 검사를 통해 순환기계 질환을 미리 발견하여 그에 맞는 치료를 하는 것이 중요합니다. 이와 함께 식습관과 생활패턴을 개선하는 것이 필요합니다. 우리나라 사람들은‘一喜一悲’ 한성정과 짜게 먹는 식습관을 가지고 있어 혈액순환 건강에 나쁜 영향을 미치곤 합니다. 이러한 식습관과 스트레스는 혈액순환 건강과 직결됩니다. 무엇보다 혈중 콜레스테롤을 낮출 수 있는 식품을 적당량 섭취한다거나 혈액순환을 돕고 혈관을 튼튼하게 하는 음식을 신경 써서 챙겨 먹는 것이 중요합니다.특히 봄에는 혈액순환의 양이 늘어 더 쉽게 피로감을 느끼는 등 춘곤증에 시달리게 됩니다. 양배추나 봄나물 등을 많이 먹는 것도 혈액순환을 원활하게 하는데 도움이 됩니다. 항산화 비타민이 듬뿍 들어 있는 신선한 채소가 혈액순환에 좋은 영향을 미치기 때문이지요. 또한 겨우내 움츠려 있던 몸에 활기를 불어넣어주기 위해 운동을 하는 것도 좋습니다. 스트레스를 완화할 수 있는 마인드와 건강한 생활 습관을 기르는 기초가 될 수 있지요. 건강하다고 방심하지 말고, 지금 이 순간부터 혈액순환, 혈관 관련 건강에 더욱 신경 쓰도록 하세요.

* 본 내용은 조선매거진이 발행하는 종합여성지 <여성조선>에 실린 내용을 재편집한 것입니다.

목차

health advice 1
방심해선 안 되는 혈액순환장애 질환 04
health advice 2
성인병 예방의 지름길! 혈액순환을 돕는 생약 성분 06
health advice 3
혈관에 보약이 되는 재료& 효과적인 조리법 08

Chapter 1
인체 순환을 매끄럽게 해준다!
피를 맑게 해주는 요리 12
보리강된장 14
콩우엉채조림 15
콩영양부침개 16
부추메밀전 17
생미역새우초회 18
부추생채쇠고기쌈 19

Cooking note 1
혈관 건강을 위한 안심 조리법 20

Chapter 2
탄탄하고 튼실한 통로를 다진다!
혈관 건강에 좋은 요리 22
마늘연어구이 24
브로콜리조개볶음 25
땅콩닭살볶음 26
땅콩단호박샐러드 27
깨맛감자구이 28
양파즉석피클 29

Cooking note 2
혈관에 좋은 성분 리포트& 주의해야 할 식재료 30

Chapter 3
고혈압, 근육통… 병의 길목을 차단한다!
어혈을 막아주는 요리 32
시금치들깨무침 34
마늘종고추장무침 35
고등어토마토소스조림 36
구운마늘게살냉채 37
피망마리네이드 38
피망소스두부구이 39

Cooking note 3
혈액순환에 독이 되는 식재료 40

Chapter 4
음식으로 새로운 삶을 찾는다!
혈액순환장애 막는 식사법&생활법 42
혈액순환장애가 있는 사람을 위한 한달 식단 44
health advice 4
혈액순환장애가 있는 사람들의 식사 원칙 46
health advice 5
혈액순환장애 이겨내는 생활원칙 48

작가정보

저자(글) 여성조선