오늘은 집에서 카페처럼 : 사계절 홈 카페 레시피

사계절 홈 카페 레시피

박현선 지음

지콜론북 2021년 11월 10일 출간 종이책 : 2018년 04월 05일 출간

작품소개

책소개

집에서도 카페처럼 분위기 있게 즐겨보자. 감각적인 스타일링을 더한 커피&음료 레시피북 〈오늘은 집에서 카페처럼〉은 저자의 계절별 에세이와 이에 어울리는 커피, 에이드, 과일차 등 55가지를 담았다. 맛, 분위기, 스타일 어느 하나 놓칠 수 없는 이들에게 주는 감성 가득한 레시피를 소개한다.

사계절을 오롯이 담은,
집에서 즐기는 55가지 홈 카페 레시피
커피 한 잔으로 집에서도 카페처럼 분위기 있게 만들어주는 음료 레시피북 〈오늘도 집에서 카페처럼〉. 봄, 여름, 가을, 겨울 각 계절에 즐길 수 있는 음료 레시피와 저자의 소소한 일상을 담은 에세이를 함께 만날 수 있다.

카페에 가면 좋아하는 음료를 고르기도 하지만 그날의 날씨와 기분에 따라 음료를 주문하고는 한다. 자주 가는 카페가 있다면 그 카페의 음료를 즐기기 위해 방문하기도 한다. 하지만 가끔은 멀리 가지 않고 집에서 카페에서 마시던 음료를 즐기고 싶은 순간이 있다. 집에서도 카페처럼 근사하게 나만의 홈 카페를 만들어 즐기고자 저자는 SNS에 다양한 커피 레시피와 제철 과일을 활용해 과일 음료를 만드는 과정을 공유해왔고, 이를 모아 책로 엮었다. 책에서는 SNS에서 다 밝히지 못한 음료 레시피와 다양한 팁이 담겨 있다. 집에서 카페처럼 즐기고 싶은 날, 좋아하는 음악 한 곡을 틀어놓고, 좋아하는 잔을 선택해 날씨와 기분에 어울리는 커피 한 잔을 만들어보자. 카페에서 익숙하게 즐기던 아메리카노, 카페 라떼, 카라멜 마끼아토부터 조금은 특별한 날 즐기는 아이스크림이 들어간 썸머 라떼, 오렌지청을 카푸치노에 넣어 만든 오렌지 카푸치노 등과 같은 이색 음료까지 다양한 레시피를 모두 소개한다.

목차

프롤로그
커피용어 & 일러두기
모카포트로 에스프레소 1샷 추출하기
카플라노 컴프레소로 에스프레소 2샷 추출하기
핸드드립 방식으로 커피 한 잔 추출하기
더치커피 만들기
스팀밀크 & 휘핑크림 만들기
상큼한 과일청 만들기

나른한시간을함께
: 에스프레소를 활용한 진한 커피
에스프레소
에스프레소 마끼아토
에스프레소 콘파냐
아이스 더블샷
아이스 카페 라떼
아이스 카푸치노
더치크림 라떼
말차크림 라떼
카페쓰어다

피크닉가기좋은날
: 야외에서 즐기는 음료
딸기 라떼
라임 민트 에이드
오렌지 에이드
자몽 에이드
키위 바나나 주스
디톡스 워터

해가길어졌다
: 오후에 어울리는 커피
아이스 아메리카노
큐브 라떼
말차 큐브 라떼
아이스 카라멜 마끼아토
아이스 바닐라 라떼
아이스 그린티샷 크림

체감온도 40도
: 더위도 잊게 할 여름 음료
오렌지 카푸치노
아이스 민트 아메리카노
썸머 라떼
아포카토
라즈베리 큐브 에이드
유자 에이드
체리 에이드
키위 에이드

카디건을꺼내고
: 쌀쌀한 날씨에 어울리는 음료
카푸치노
카페 라떼
말차 라떼
더티 커피
미숫페너
사과차
자몽차
레몬차

그가을우리
: 연인과 함께 마시기 좋은 음료
사과 라떼
무화과 라떼
밀크티 라떼
마롱 라떼
모카 초코 크림
유자 캐모마일차
뱅쇼

포근함이필요한시간
: 따뜻함이 전해지는 음료
아메리카노
롱블랙
더블샷 라떼
바닐라빈 라떼
카라멜 라떼
핫초콜릿
마시멜로 라떼
옛날커피
딸기차
고구마 라떼

가끔은 밖에서 디저트와 함께하기 좋은 카페

작가정보

저자(글) 박현선

저자 : 박현선
저자 박현선
서양화를 전공했다. 디자인, 사진, 인테리어 등 다양한 분야에서 경력을 쌓아왔다. 현재는 푸드마케팅회사에서 푸드마케터로 일하고 있다. ‘에이미 테이블’이라는 이름으로 집에서도 카페처럼 즐길 수 있도록 레시피 영상과 라이프 스타일 콘텐츠를 SNS에 업로드하고 있다.