건강기능식품과 기능성식품소재 시장현황(2016)

임팩트 편집부 지음

임팩트 2017년 10월 18일 출간 종이책 : 2016년 08월 16일 출간

작품소개

책소개

『건강기능식품과 기능성식품소재 시장현황(2016)』은 건강기능식품 시장 및 주요 브랜드 동향, 기능별 건강기능식품 동향, 기능성원료 인정현황, 건강기능식품 및 직접판매 업체별 사업동향 등에 대한 정보를 담고 있다.

목차

Ⅰ. 국내외 식품산업 현황과 전망

1. 국내 식품산업 시장동향
1-1. 식품 생산동향
1) 식품 시장규모
2) 식품 생산현황
3) 식품산업 업종별 생산현황
4) 식품산업 품목별 생산현황
5) 식품산업 지역별 생산현황
1-2. 식품산업 매출현황
1) 식품산업 매출현황
2) 식품산업 업종별 매출현황
3) 식품산업 품목군별 매출현황
1-3. 식품산업 품목별 출하 및 수출동향
1) 식품산업 품목별 출하현황
2) 식품산업 품목군별 수출현황
1-4. 식품업체별 생산 및 매출 현황
1) 식품 업체별 생산현황
(1) 식품 생산 상위 업체현황
(2) 식품첨가물 생산 상위 업체
2) 식품 업체별 매출현황
(1) 식품 매출 상위 업체
(2) 식품첨가물 매출 상위 업체
3) 국내 500대 식품기업 매출액 현황(2015)
1-5. 식품산업 원료소비 실태(2015)
1) 식품 원료 사용 현황
2) 원료 이용률
3) 원료 구매 이유
4) 원료 조달 경로
5) 생산제품별 판매경로
1-6. 식품 및 영양공급현황
1) 식품수급 개요
(1) 공급식품
(2) 공급에너지와 영양소
2) 영양공급상태의 국제비교
(1) 식품의 공급
(2) 영양수준

2. 세계 식품산업 시장동향
2-1. 세계 식품 시장개요
1) 개요
2) 기업별 매출액 현황
2-2. 세계 식품 시장규모
1) 지역별 시장규모
2) 품목별 시장규모

Ⅱ. 건강기능식품 시장현황 및 전망

1. 국내 건강기능식품 시장동향
1-1. 건강기능식품 개요 및 정의
1) 기능성식품의 정의
2) 건강기능식품의 정의
3) 건강기능식품 제도 도입
1-2. 건강기능식품 주요 정책동향
1) 건강기능식품 규제 완화(2016. 5.)
2) 식품 표시·광고 규정 통합(2016. 4.)
3) 건강기능식품수입업 통합(2016. 2.)
(1) 기존 수입·판매업 통합 및 업무이관
(2) 신설된 영업의 등록
(3) 영업 변경 등록 및 변경 신고
(4) 영업 등록에 따른 위생교육
(5) 해외제조업소 등록제
1-3. 건강기능식품 산업 및 수급동향
1) 건강기능식품 제조업체 현황
2) 건강기능식품 수급현황
(1) 2015년 건강기능식품 생산개요
(2) 2015년 건강기능식품 시장규모
(3) 2015년 건강기능식품 품목별 생산동향
(4) 2015년 개별인정형 제품 생산동향
(5) 2015년 건강기능식품 업체별 생산동향
(6) 2015년 건강기능식품 수출입 동향
3) 건강기능식품 통계
(1) 건강기능식품 산업통계
(2) 건강기능식품 업체통계
(3) 건강기능식품 수입통계
(4) 건강기능식품 기타통계
1-4. 건강기능식품 주요 브랜드 동향
1) 주요 건강기능식품 브랜드 개요
2) 건강기능식품 브랜드별 현황
(1) Dr.PNT
(2) GNC/천지인
(3) K-뉴트라
(4) NUTRA DUOLAC
(5) 걸 크러시
(6) 그린체
(7) 네이처메이드
(8) 네이처셋
(9) 뉴트리라이트
(10) 닥터뉴트리/이너비/팻다운
(11) 대상웰라이프
(12) 디에떼
(13) 디에이치씨(DHC)
(14) 라이프에버
(15) 롯데헬스원 (롯데)
(16) 룩/쿠퍼스/브이푸드
(17) 리튠
(18) 모비타
(19) 바이탈뷰티
(20) 베네비타
(21) 세노비스
(22) 스페쉬
(23) 어바웃미
(24) 엔조라이프
(25) 웰빙라이프
(26) 이체(ECHE)
(27) 정관장
(28) 젝스코
(29) 지큐랩
(30) 트루스
(31) 트루헬스
(32) 파마넥스
(33) 한삼인
(34) 허벌라이프
(35) 헬시그루

2. 주요 기능별 건강기능식품 동향
2-1. 체지방 감소 분야
1) 비만의 정의
2) 국내 비만인구 실태현황
(1) 유병률 추이
(2) 2014년 현황
3) 체지방감소 기능성원료 수급동향
(1) 가르시니아캄보지아추출물
(2) 키토산
(3) 녹차추출물
(4) 공액리놀레산
4) 체지방감소 관련 건강기능식품 현황
(1) 체중조절용 조제식품 시장동향
(2) 체지방감소 관련 건강기능식품 제품 시장동향
(3) 업체별 주요 제품동향
2-2. 혈당조절 분야
1) 혈당 개요
2) 당뇨병 현황
(1) 유병률 추이
(2) 2014년 현황
3) 당뇨환자용 식품 수급동향
4) 당뇨병 관련 건강기능식품 현황
2-3. 혈중 콜레스테롤 분야
1) 이상지질혈증 개요
2) 이상지질혈증 현황
(1) 유병률 추이
(2) 2014년 현황
3) 이상지질혈증 관련 건강기능식품 현황

책 속으로

발간사

21세기 생명공학의 발달, 건강에 대한 욕구 증대 등으로 식품에 대한 건강과 안정성 지향이 급속히 강조되면서 인식이 바뀌고 있다. 과거 식품의 양적인 면을 강조하던 시대에는 식품 수급과 식량 확보가 대상이었지만 현재는 식품 기능성, 즉 식품의 생체조절 기능을 가진 건강기능식품에 주목하고 있다.

식품의약품안전처에 따르면 국내 건강기능식품 생산액은 건강기능식품 제도가 시행된 2004년 2,506억 원에서 2010년에는 제도 도입 이후 처음으로 1조원 시장을 넘어선 것으로 나타났으며 2014년 1조6310억 원에 이어 2015년 1조8230억 원으로 건강기능식품 생산은 2011년 이후 연평균 성장률 7.4%를 기록하며 지속적으로 성장하고 있는 것으로 나타났다.

특히, 지난 해 일명 가짜 백수오 사건에도 불구하고 일상 속 건강관리에 대한 관심 증가로 면역기능 개선 제품이나 비타민 등과 같은 영양보충용 제품에 대한 수요가 증가한 것이 생산 증가의 주요 요인으로 분석된다. 이에 2015년 국내 건강기능식품 시장규모도 2조 3,291억원으로 2014년(2조 52억원)에 비해 16.2%가 증가하였으며, 2011년 이후 지속적으로 성장하고 있다.

2015년 건강기능식품 기능성원료 인정 현황을 분석한 결과, 2009년에 97건에 달했던 개별인정 건수는 2010년 68건, 2011년 42건, 2012년 38건, 2013년 37건, 2014년 66건, 2015년 31건, 2016년 상반기 9건 등 2014년을 제외하고는 전체적으로 감소하는 경향을 보이고 있다. 지난 12년(2004~2015) 동안 가장 많이 인정받은 기능성은 체지방감소가 87건으로 많았고, 관절·뼈 건강 59건, 혈당조절 40건이며 간 건강, 기억력개선, 눈 건강 이 39건 등의 순이었다.

이와 같이 국내 건강기능식품산업은 질병예방을 통한 국민의료비 절감과 건강증진으로 삶의 질 향상에 기여하는 고부가가치 미래핵심 동력산업이며, 세계 보건산업정책의 새로운 패러다임은 질병의 치료에서 질병예방, 일반식품의 개발은 고부가가치 기능성식품으로 바뀌어가고 있다.

이에 당사는 2012년 이후 매년 발간해 온 본 보고서가 건강기능식품 및 관련 산업에 관심이 있는 관련 기관?업체의 실무담당자에게 사업전략 수립과 시장분석을 위한 기초자료로써 도움이 되기를 바란다.

2016년 8월

작가정보

저자(글) 임팩트 편집부