임성택 꽃포장 교실

꽃포장 실습의 정석

임성택 지음

플로라 2017년 04월 05일 출간 종이책 : 2015년 09월 20일 출간

작품소개

책소개

꽃을 좋아하고 사랑하는 모든 이들을 위한 꽃포장 지침서

『임성택 꽃포장 교실』은 이제 막 꽃을 배우기 시작한 초보자부터 어느 정도 수준에 올라선 전문가들까지 참고하면 좋은 꽃 포장의 이론을 단계별로 알려준다. 화려한 비주얼만 쫓아서 따라 하기보다는 꽃포장에 관한 기본기부터 정석대로 알려주고 있기 때문에 입문자라면 기본을 탄탄히 다질 수 있고, 전문가라면 두고두고 참고하기 좋은 소장가치가 있다.

목차

일러두기 11
Ⅰ. 어떻게 시작할 것인가

한국인의 손재간 14
아름다울 미 17
모방은 나쁜 것인가 18

실습 1 장미 한 송이/This is a rose 24
왜 장미 한 송이 포장이 중요한가? 29

실습 2 셀로판 날개/Cellophane 30
생긴 모양을 보고 따라하자 32

Ⅱ. 포장의 기초

꽃꽂이에 대하여 36
플라워 래핑(Wrapping)과 꽃집매출 41
작품과 상품의 차이 43
포장재료 46
R과A 54

실습 3 라운드형 부케의 기본, 꽃대 모아 쥐기/Trust 60
실습 4 장미와 안개꽃/Red and white 62
실습 5 낱개포장의 장미와 미스티 블루/Colorful 64
실습 6 장미 한 송이 로얄/ Short 68
실습 7 장미 한 송이 에이스/Long 70
절화(생화)의 관리 76

실습 8 리본 만들기/Flower bow 80
꽃과 관련된 상식 몇 가지Ⅰ83

실습 9 칼라와 리본/Clean 84
실습 10 겹 리본/Flower double bow 86

Ⅲ.미적 감각을 찾아서
크기 94

실습 11 나이 수만큼의 장미/Traditional 98
실습 12 안개꽃 큰 포장/Above average 100
나는 필러플라워가 좋다 102
별 볼일 있는 사람, 꽃장수 105
주력품목의 크기 106
실습 13 작게 그리고 짧게/Minikin 108
실습 14 색 한지끼리 겹쳐진 포장/Warm 110
실습 15 셀로판지 날개/Vital and bright 112
실습 16 부직포 다루기의 기본/Vital 114
실습 17 미니화분·꼬마 선인장/Cute 116
실습 18 부직포끼리 겹쳐진 포장/Powerful 118
조화(Harmony) 120
실습 19 부직포 날개 대주기/Magical 122
실습 20 여러 가지 날개 만들기/Calycine wings 124
실습 21 뒤집기/Alluring 126

Ⅳ.색채의 세계
색채감각 130
흰색보다는 노란색을 133
실습 22 신비(神秘)의 색, 보라/Violet 138
플로리스트에게 있어서의 칼라(Color) 140
칼라의 집중분석/이론적인 면에서의 중점사항 145
색채배색과 자연환경/ 164

Ⅴ.마음에서 마음으로
밸런타인데이(Valentine's day) 168
밸런타인데이와 애정표현 169

실습 23 밸런타인데이 바구니/Chocolate and flowers 170
웃을 수만은 없는 이야기 173
화이트데이(White Day) 174

실습 24 꽃대부분만 감싸주기/Stem wrapping 176
꽃 포장과 음악 179

실습 25 사방화(四方花)꽃바구니/Energetic 180

어버이날 184
어버이날과 카네이션 185

실습 26 코사지/Carnation corsage 186
실습 27 어버이날 바구니/Filial piety 190
실습 28 어버이날 꽃다발/Filial affection 194
효(孝) 196

스승의 날 197
실습 29 스승의 날 바구니/To sir with love 198
실습 30 에이스(Ace) 꽃바구니/Stately 200
꽃과 관련된 상식 몇 가지Ⅱ 204

성년의 날 205
실습 31 성년의 날 장미박스/Attain to man's estate 206
실습 32 리스/Christmas decorations 210
크리스마스(Christmas) 213

실습 33 테이블장식/Table flower arrangement 214
주는 남자, 받는 여자 216
졸업 217
초대형 라운드 부케 218
실습 34 졸업식 꽃다발/Congratulations 220
실습 35 부직포 날개 접어대기/Wings and wings 222

Ⅵ. 고객의 마음을 사로잡는 방법

고객의 마음을 사로잡는 방법 228
나도 못할 이유가 없는 꽃 포장 230

실습 36 부직포 교차시켜 돌리기/White and yellow 232
실습 37 선인장(사각화분) 포장/Cactuses 236
실습 38 재활용품을 이용한 꽃다발/Light and darkness 238
실습 39 한 아름 안겨주는 꽃다발/De reve 240
실습 40 올을 풀어내는 포장/Double wrapping 244
실습 41 종이 포장재 종이 리본/Professional 248
실습 42 와인 바구니/Honey moon 250
실습 43 부케홀더 취급요령/Snow ball wedding bouquet 254
당신 꽃집은 3류가 아닌가요? 257

수강안내 261

작가정보

저자(글) 임성택

저자 임성택은 꽃장수 경력 올해로 29년째이다. 그동안 꽃 포장에 관련된 책도 집필하고, 개인전도 열었고, 여러 곳에서 강의를 담당하기도 했다. 사람들을 그를 일컬어 ‘꽃집임씨’라 부른다. 그도 그렇게 불리는 것이 마음이 편안하기 때문에 그렇게 불리는 것을 좋아한다.
IMF 외환위기 시절, 그는 새롭게 개발한 플래워래핑(꽃포장) 기법 내용을 TV, 라디오, 신문, 잡지 등의 매스컴을 통해 소개하여 당시 전 근대적이라 할 수 있었던 화원업계에 ‘캐주얼꽃집’으로서의 새 모델을 제시하였다. 그 이후로도 그는 네덜란드를 찾아가 암스테르담에 지회를 설립하고, 현지의 플로랄 디자인스쿨들과의 교류를 통하여 우리의 꽃 포장 문화가 일본과 대등한 수준임을 증명하였다. 나라 안으로는 꽃 포장 스터디그룹인 ‘화란화란회’를 창설하여 플라워의 비즈니스화 즉, 일반 대중들과 함께 꽃 문화의 정착을 위해 애를 쓰는 한편, 꽃 자재 연구개발에도 열중하여 바쁜 나날을 보냈다.
최근에는 새롭게 책을 집필하고, 그간 닫혀있던 꽃 포장 교실의 문을 다시여는 등 후계자를 위한 꽃 포장 기술전수에 힘을 쏟고 있다.