플로리스트 가이드북

김정희 지음

플로라 2016년 03월 09일 출간 종이책 : 2013년 12월 09일 출간

작품소개

책소개

『플로리스트 가이드북』는 꽃집 창업 성공을 돕고자 꽃집창업 10년 이상의 경영주이며 꽃꽂이 강사로 활동중인 10명의 플로리스트의 경험과 생생한 노하우를 집약하였다. 창업준비부터 업무, 매장 인테리어, 자격증 및 교육, 마케팅, 상품구입 등 자세히 설명하고 있다.

목차

CHAPTER 01
꽃집 창업의 현황
1. 꽃집 창업의 현황 / 12
2. 자영업으로의 꽃집의 특성 / 13
3. 꽃집을 준비하는 나의 성향과 자질 분석 / 14

CHAPTER 02
창업 준비
1. 꽃집의 유형 / 18
2. 장소 및 사업자 등록 / 28
3. 자금 준비 / 30

CHAPTER 03
업무 파악하기
1. 꽃집 업무 / 34
2.업무에 필요한 기본적인 비품 / 36
3.실무에 필요한 기본적인 도구 및 물품 / 37

CHAPTER 04
상품의 종류
1. 생화 / 40
2. 난 /49
3. 관엽식물 / 59
4. 화분&소품 /60
5.실내정원 /66
6.선인장&다육식물 / 72
7. 야생화 /78
8.아트 플라워 /82

CHAPTER 05
매장 인테리어
1. 실내 인테리어 / 86
2. 작업공간과 접객공간 / 88

CHAPTER 06
자격증 및 교육
1. 직원 모집 / 102
2. 배송관련 / 103

CHAPTER 07
상품디자인
1. 일반 행사 상품 / 96
2. 차별화된 디자인 / 98

CHAPTER 08
직원모집 및 배송관련
1. 직원 모집 / 102
2. 배송관련 / 103

CHAPTER 09
마케팅 / 106

CHAPTER 10
상품구입
1. 생화의 유통과정 / 110
2. 전국의 꽃도매 상가 / 111

CHAPTER 11
시즌상품준비
1. 시즌상품준비 / 114
2. 월별행사 / 115

CHAPTER 12
체인점 이용 / 118

CHAPTER 13
경영과 관리
1. 경영 / 122
2. 관리 / 126

CHAPTER 14
성공 노하우 / 130

출판사 서평

◆ 저자의 말
창업은 새로운 도전입니다.
아름다운 꽃으로 부가가치를 창출해 내는 플로리스트의 세계로 들어오신 여러분을 환영하며 새로운 도약을 준비하는 분들의 안내서가 될 이 책이 여러분의 새로운 직업 플로리스트로 가는 과정에 많은 도움이 되기를 바랍니다.

◆ 출판사 서평
꽃을 좋아하는 사람! 꽃집 하고 싶은 사람을 위한 가이드북.

[플로리스트 가이드북]은 꽃집을 경영하면서 필요한 모든 것이 설명되어있다. 꽃집 창업을 준비하면서 놓친 것은 없는지 불안하거나, 친절한 창업기를 듣고 싶다면, 또는 어떤 꽃집 유형이 나에게 맞는지 고민하고 있다거나 현재 경영하고 있는 플라워 숍의 운영 방식을 개선하기위해 노력중이라면 [플로리스트 가이드북]은 당신을 위한 친절한 안내서가 될 것이다.
플로리스트로서, 그리고 경영자로서의 오랜 경험이 녹아있는 프로리스트 10인의 노하우로 꽃집 창업 성공해보자.

작가정보

저자(글) 김정희

저자 : 김정희
저자들은 꽃집 창업 10년 이상의 경영주이며 꽃꽂이 강사로도 활동중인 10명의 플로리스트이다. 현재 플라워 업계의 여러 분야에서 다양한 활동을 진행하고 있다.

저자 : 강성복
다육식물 마트 대표
(사)한국플로리스트협회 대전지회 교육위원
비봉꽃예술중앙회 사범

저자 : 김성숙
플라워디자이너
소상공인진흥원 컨설던트(비법전문가)
화훼장식기능사 실기 심사위원
건양대학교 평생교육원 참살이 강사

저자 : 김외숙
세림원예연구소 대표
(사)한국플로리스트협회 공인강사
(사)한국원예치료복지협회 원예치료사
미술치료사

저자 : 김재영
피카소가 피었다 대표
비봉꽃예술중앙회 사범

저자 : 김지연
아띠플라워디자인
(사)한국플로리스트협회 공인강사
소상공인진흥원 컨설던트 (비법전문가)
화훼장식기능사 실기 심사위원
(사)한국화원협회 대전지회 부지회장

저자 : 김정희
킹덤플라워&디자인스쿨
(사)한국플로리스트협회 공인교실, 공인강사
소상공인진흥원 컨설던트 (비법전문가)
국가자격 화훼장식기능사 실기 심사위원
지방기능경기대회 심사장, 심사위원

저자 : 배길순
오로라 아트플라워 대표
비봉꽃예술중앙회 부회장
(사)한국플로리스트협회 대전지회 자문위원
화훼장식기능사 실기 심사위원

저자 : 연희영
킹덤플라워 수석디자이너
비봉꽃예술중앙회 사범
건양대학교 평생교육원 참살이 강사

저자 : 전형옥
둔산꽃백화점 대표
(사)한국플로리스트협회 공인강사
소상공인진흥원 컨설던트 (비법전문가)
화훼장식기능사 실기 심사위원
건양대학교 평생교육원 참살이 강사

저자 : 차귀금
이지플라워 대표
(사)한국플로리스트협회 공인강사
소상공인진흥원 컨설던트 (비법전문가)
화훼장식기능사 실기 심사위원
대전 시민대학 교수