건강식품의 위험한 진실

류은경 지음

LINN 2018년 02월 19일 출간 종이책 : 2012년 12월 31일 출간

작품소개

책소개

참된 건강식품은 밥상 위에 있다!

사람들을 현혹시키는 건강식품의 어두운 현실을 알리는 『건강식품의 위험한 진실』. 건강식품이 넘쳐나는 세상에서 사람들은 오히려 건강을 잃고 있다. 이미 생명력을 잃은 ‘가공식품’은 태생적으로 많은 문제를 안고 있으나, 제조회사들은 이를 모르는 이들에게 건강식품을 자연과 생명으로 포장하여 유혹한다. 건강식품으로 병든 ‘건강식품공화국’을 살리기 위해 건강식품의 무서운 진실을 낱낱이 파헤친다.

저자는 건강식품에 의지하기 보다는 식생활을 비롯해 자신의 생활을 점검하고, 건강을 해치는 습관을 바로잡는 것을 최고의 건강법으로 제시한다. 나아가, 생명력이 살아있고 우리 몸과 소통하는 ‘자연식품’을 진정한 건강식품으로 소개한다. 한편, 식품의 성질과 생산 과정, 효능과 안전성 등을 미리 점검하지 않는 무분별한 복용은 부작용을 낳게 되므로, 건강식품을 꼭 먹어야 하는 경우 해당 식품을 꼼꼼히 조사할 것을 당부한다.

목차

머리글
병든 건강식품공화국에서 참된 건강법 찾기

01 부작용천국이 된 건강식품공화국
병을 부르고 키우는 건강식품
건강식품으로 아토피를 키운 민아 이야기
내게 맞지 않는 건강식품은‘독’
불안한 원료, 유해 첨가물, 위험한 생산과정
과연 광고처럼 효과를 낼까?
비타민과 미네랄의 무서운 과잉증
생명력을 잃은 건강식품의 위험한 거짓말
아이를 오히려 약골로 만드는 어린이 영양제
효능이 의문시되는 장노년층 건강식품
암에 좋다는 건강식품의 진실
다이어트 식품이 효과가 없는 이유
건강염려증을 부추기는 지능적인 마케팅
건강식품공화국의 가장 큰 죄목

02 약이 되는 건강식품, 독이 되는 건강식품
현대 건강식품
감마리놀렌산 ㆍ글루코사민 ㆍ다시마
달맞이꽃종자유 ㆍ레시틴 ㆍ로얄젤리
밀크시슬(엉겅퀴) ㆍ비타민(항산화제) ㆍ상어연골
상황버섯 ㆍ스쿠알렌 ㆍ스피루리나
식이섬유 ㆍ알로에 ㆍ오메가3
유산균(프로바이오틱스) ㆍ차가버섯 ㆍ철
청국장(낫도) ㆍ초유 ㆍ칼슘 ㆍ클로렐라
키토산 ㆍ프로폴리스 ㆍ헛개나무 ㆍ홍삼
홍화씨유 ㆍ효모(홍국) ㆍ화분

전통 건강식품
구기자 ㆍ꿀 ㆍ녹용 ㆍ녹차 ㆍ누에
당귀 ㆍ대추 ㆍ동충하초 ㆍ마 ㆍ마늘
매실 ㆍ민들레 ㆍ복분자 ㆍ뽕잎 ㆍ산수유
석류 ㆍ솔잎 ㆍ식초 ㆍ양파 ㆍ어성초
연꽃씨 ㆍ영지버섯 ㆍ오가피 ㆍ오미자
웅담 ㆍ인삼 ㆍ인진쑥 ㆍ천마 ㆍ칡 ㆍ황기

03 건강식품 이용 시 반드시 알아야 할 12가지
‘건강식품’과‘건강기능식품’바로 알기
검사 마크와 기능성 등급 확인
＜TIP＞ 알아두면 좋은 국제 품질인증마크
영양과 기능 정보 꼼꼼히 점검
광고에서 사전심의필 마크 확인
이용자에게 맞는 건강식품 선택
자신의 체질 미리 알기
＜TIP＞ 알아두면 좋은 체질별 맞는 식품
특히 주의해야 할 제품들
특히 신중해야 할 사람들
동시에 여러 종류의 건강식품은 위험
효과를 본 건강식품 이용 시 유의점
부작용과 호전반응 바로 알기
부작용이 나타나면 똑똑하게 대처

04 효과만점의 가장 좋은 건강식품
생명을 살리는 참된 건강식품
제철 자연식품의 무한한 혜택
＜TIP＞ 알아두면 좋은 제철 식품
보다 안전한 자연식품을 고르는 법
＜TIP＞ 꼭 피해야 할 식품첨가물
골고루 먹는 것이 최고의 식이요법
＜TIP＞ 알아두면 좋은 주요 영양소별 함유식품
규칙적인 식습관의 중요성
내 몸을 살리는 올바른 소식
유해물질도 중화하는‘오래 씹기’
식품만큼 중요한 조리과정
안전한 조리기구와 그릇 선택법
가장 좋은 소화제이자 해독제

05 내게 맞는 똑똑한 무병장수 건강법
어린이, 바른 성장과 면역력 강화
청소년, 뇌기능과 집중력 강화
임산부, 태아와 산모의 완전한 건강
갱년기, 활기찬 심신 만들기
노년기, 항노화작용의 강화
비만, 과체중에서 완전한 해방
변비와 설사, 건강한 장 만들기
아토피, 면역기능의 정상 회복
고혈압, 불안한 혈압에서 해방
당뇨병, 위험한 고혈당의 개선
관절염 및 골다공증, 튼튼한 뼈·관절 만들기
위장병, 왕성한 소화력의 회복
간질환, 지친 간을 건강하게 재생
중풍, 튼튼한 뇌혈관 만들기
심장병, 건강한 관상동맥 만들기

참고자료

작가정보

저자(글) 류은경

저자 : 류은경
저자 류은경은 대구 약전골목에서 대를 이어온 소문난 한의(韓醫) 집안에서 태어나 경희대학교 한의대를 졸업한 한의학 박사이다. 경희대 부속 한방병원에서 근무했고, MBC ＜라디오 동의보감＞ 진행자로도 활동했다. 생명력이 살아있는 모든‘자연식품’이야말로 진정한 ‘건강식품’이라고 강조하는 그는, 올바른 음식처방과 생활처방을 통해 근원적인 치유의 길을 제시하는 어진 의사이고 생활의학의 현명한 멘토이다. 현재 대한여한의사협회 회장이자, 양한방 협진병원인 자인메디병원의 병원장으로 일하면서 참된 건강법을 전하고 있다.