이럴 땐 이런약초

장광진 , 성환길 지음

푸른행복 2009년 05월 14일 출간 종이책 : 2008년 08월 27일 출간

작품소개

책소개

이 책은 약초의 채취 시기와 이동도에 따라 계절별로 구분하여 정리하였다. 감초, 냉이, 두릅나무, 고추, 알로에, 옥수수, 질경이 등의 약초 정보를 소개한다. 특히 최근 늘고 있는 무분별한 수입약초, 그리고 질소과잉의 시대에 스스로 약초를 생산할 수 있는 재배방법도 알려준다. 계절별로 신선한 약초를 먹는 것은 건강을 지키는 길잡이가 될 것이다.

목차

春
01 감초
02 냉이
03 두릅나무
04 둥굴레
05 떡쑥
06 머위
07 민들레
08 삼지구엽초
09 수선화
10 쑥
11 얼레지
12 파
13 풀명자
14 화살나무

夏
01 고추
02 두충
03 마늘
04 매실나무
05 박하
06 반하
07 번행초
08 범의귀
09 별꽃
10 복숭아나무
11 부들
12 부추
13 비파나무
14 산수유
15 생열귀
16 수국
17 알로에
18 애기똥풀
19 약모밀
20 여뀌
21 옥수수
22 월계수
23 인동덩굴
24 잇꽃(홍화)
25 쥐오줌풀
26 지치
27 질경이
28 짚신나물
29 차조기
30 차풀
31 참나리
32 창포
33 컴프리
34 해당화
35 황벽나무

秋
01 개승마
02 개오동
03 결명자
04 추나물
05 구기자나무
06 금감
07 꼭두선이
08 꿩의비름
09 더덕
10 모과나무
11 모란(목단)
12 무
13 무화과나무
14 밤나무
15 방아풀
16 삽주
17 쇠무릎
18 수세미오이
19 쓴풀
20 예덕나무
21 오갈피나무
22 오미자
23 오이풀
24 율무
25 으름덩굴
26 이질풀
27 인삼
28 작약
29 잔대
30 좀꿩의다리
31 지황
32 참당귀
33 참마
34 참소리쟁이
35 천궁
36 천남성
37 호장근
38 황기
39 회화나무

冬
01 귤나무
02 남천
03 노루발
04 도라지
05 생강
06 소나무
07 소태나무
08 용담
09 찔레꽃
10 차나무(녹차)
11 치자나무
12 칡

알아두면 좋은 한방 용어
알아두면 좋은 식물 용어
참고문헌

출판사 서평

약초사용부분과 채취시기를 계절별로 분류한 생활건강 지침서!
도서출판 푸른행복은 문예마당 출판사의 자회사로 자연과학 및 기술서를 출간한다. 이번에 발간한 <이럴 땐 이런 약초> 는 일반인들이 평소 멀게만 느끼는 약초를 생활 속에서 보다 쉽게 접하고 이용하도록 약초의 종자 발아 및 생장 모습과 채집 장면, 생활 속의 이용 방법까지 담겨 있다.
우리 주변에는 늘 가까이 있으면서 의외로 알려지지 않은 약용식물들이 많이 있는데, 이런 약용식물의 효능을 제대로 알고 먹는다면 그것이 바로 웰빙의 지름길이 아닐까. 예를 들어 여름 강가와 연못에서 자라는 부들의 수꽃가루를 채취하여 그늘에 말린 것을 포황(蒲黃)이라고 하는데 가벼운 화상이나 종기에 이용할 수 있다.
생활 속에 늘 가까이 있으면서 건강에 도움이 되는 약용식물, 즉 약초의 채취 시기 및 이용도에 따라 계절별로 구분하여 수록하였으며 특히 한방약초는 물론 산과 들에 무수히 자생하는 건강약초 중에서 대표적인 100가지를 엄선하여 수록하되 각 식물의 뿌리나 잎줄기, 씨 등등 평소에 구하기 힘든 약재별 사진을 담아 시각적인 이해를 도왔다.
약초별로 전체 사진과 약용으로 사용되는 부분 사진들이 각 식물의 효능 및 재배법 등과 함께 상세히 수록되어 관련 분야의 학생이나 전문가에게는 귀한 연구자료로 쓰일 수 있으며 일반인이라면 계절별로 신선한 약초를 채취, 재배하여 건강을 지키는 데 길잡이로써 요긴하게 쓸 수 있도록 하였다.

작가정보

저자(글) 장광진

장광진(張光鎭) : 일본 가고시마(鹿兒島)대학 농학박사, 국립한국농업대학 특용작물학과 교수(현), 한국농업인교육원 최고경영자과정 인삼약초과 주임교수(겸), 사단법인 한국자원식물학회 부회장(현) 저서로 <산채생산이용학>, <약?특작생산기술>, <건강약초>, <약용식물의 효능과 재배법>, <닥터그린> 등이 있다.

성환길(成煥吉) : 중앙대학교 대학원 약학박사(생약학 전공), 경남생약연구소장(현), 복지부 중앙약사 심의위원, 국립순천대학교 한약자원학과 겸임교수, 한국국제대학교 약재산업학과 석좌교수(현). 저서로 <약용식물의 효능과 재배법>, <지리산의 약용식물>, <식품은 약이다>, <종합약용식물학> 등이 있다.

저자(글) 성환길