라면도 못 끓이는 자취생이 만드는 요리

김경미 , 이주연 , 최수진 , 정경희 , 우현주 지음

파프리카 2007년 08월 23일 출간 종이책 : 2007년 06월 08일 출간

작품소개

책소개

싱글족을 위한 요리 지침서. 이 책은 혼자 사는 자취생이 싸고 부담 없는 주변의 흔한 재료를 이용해 맛있고 영양 가득한 요리를 만들어 먹는 방법을 설명한 것으로 다양한 사회활동을 했던 7명의 처자들이 모여 각자 잘 하는 분야의 요리 레시피를 소개한다.

《라면도 못 끓이는 자취생이 만드는 요리》는 술 안주와 특별한 초대 요리, 간식과 반찬, 찌개와 국, 밥으로 나눠 요리마다 각각의 특징을 살려 완성 사진과 과정 사진을 넣었으며, 요리 팁도 함께 수록해 재미있고 따라 하기 쉽게 구성했다.

목차

1 주연이의 술이 고픈 그대를 위한 특별요리

바삭바삭 물만두탕수
보슬보슬 통감자구이
환상의 만남 불고기꼬치 & 숙주나물볶음
소문난 생땅콩 소야
넌 어디서 왔니? 오징어카레 & 돈가스꼬치
거침없이 매콤하다~ 매콤 닭갈비
내 이름은 옥수수 동그라땡
이 죽일 놈의 스팸두부김치
삼겹살 꼬라지하고는~ 삼겹살 & 실부추무침
미안하다... 해물파전이다~
들깨 없이도 맛있는 순대볶음
웬만해선 식욕을 막을 수 없다!! 스파게티 홍합미역탕
상두야~ 참치먹자~ 깻잎참치볶음
결혼하고 싶은 냄비어묵전골
불멸의 꽁치김치찌개
돌아와요~ 짬뽕라면
파란만장 딸기 씨!! 조랭이떡 샐러드 만들기
와인 클리닉 과일안주 & 치즈
와인 초보자를 위한 GUIDE
안녕! 크래커 카나페
나초 안에 치즈 있다 치즈나초

2 수진이의 영화 속 'Shall e cook?'

내겐 너무 상큼한 토마토소스 스파게티
탕!탕!탕! 총알 탄 명란 스파게티
스파게티의 웨딩~!! 카르보나라 스파게티
골라먹는 PASTA 상식
배고파서 잠 못 이루는 밤 야채 비빔소면
오징어, 숙주 그리고 라면!! 일본풍 볶음라면
달콤, 바삭한 새우튀김 샐러드
브로콜리를 먹는 마지막 비상구 프로콜리 양송이수프
못 말리는 오징어탕수
녹차의 추억~ 오차쓰케
친절한 장조림 씨 장조리 애호박칼국수
두부가 게살을 만났을 때 두부게살탕!
감자의 영광~ 감자수제비
내 짬뽕 속의 오징어 뚝배기 짬뽕라면
배고프지만 괜찮아!! German 포테이토
피망 송송 꽃빵 탁~ 피망잡채 & 꽃빵
닭가슴의 전설 닭가슴살 야채볶음
카레의 제왕, 절대카레!! 치킨카레국수
내겐 너무 간단한 돼지고기 김치산적
달걀과 함께 사라지다~ 두부오블렛

3 경희의 군침 도는 간식 CM송~

옥수수라서 행복해요~ 삶은 옥수수
간식거리 없을까? 추억의 삶은 감자
깊은 맛을 내기 위해 청춘을 다 바쳤다!! 삶은 고구마
손이 가요~ 손이 가~ 떡구이에 손이 가요~
먹어도~ 먹어도~ 변함없이 맛있는 떡볶이 6종 세트
고추장떡볶이, 해물떡볶이, 간장떡볶이, 카레떡볶이, 궁중떡볶이, 치즈떡복이
왼손으로 볶고~ 오른손으로 볶고~ 매콤 라볶이
이거야, 이거~ 라면땅
니들이 파스타스틱 맛을 알아?
Wow! It's delicious!! 만두피 살사튀김
오동통통 새콤달콤 군만두탕수
괜찮아, 잘 될거~야~ 카레 오코노미야키
Don't worry~ 녹차 크레이프
참치하나 올렸을 뿐인데... 참치마요네즈 크래커
신선함이 살아 있습니다 간단 샌드위치
사나이 울리는 카레팝콘
미녀는 젤리를 좋아해~ 자꾸자꾸 먹고 싶은 오렌지젤리
짜라짜짜 짜짜짜~ 코울슬로 샐러드
빙수야, 팥빙수야~ 녹지마, 녹지마~ 팥빙수
놓칠 수 없는 신선함 녹차아이스크림
그래! 박카스 칵테일

4 현주의 맛깔 나는 반찬동화

잠자는 김치통 속의 오이소박이
밥을 구한 깍두기
부추의 마법 부추겉절이
빨강머리 무생채
엄지나라 오이공주~ 오이생채
이상한 나라의 양배추김치
콩나물과 시금치 잭~ 콩나물무침 & 시금치무침
미녀 상추와 야수 파의 만남 상추파겉절이
미운 애기호박~ 애호박볶음
신기한 황금알 맛살달걀찜 & 밥통달걀찜
달걀마리 소녀~ 야채달걀말이
벌거벗은 임금님표 달걀장조림
우엉각시와 연근총각? 우엉조림 & 연근조림
땅콩호두까기 인형 땅콩호두조림
작은 콩씨들~ 콩자반
두부팬의 모험!! 두부조림
무를 몰고 온 고등어? 고등어 무조림
호랑이보다 무서운 갈치조림
견우 김치와 직녀 꽁치~ 김치꽁치조림
꿀벌 고추장의 모험 약고추장
낙지렐라~ 낙지볶음
오징어 여행기 오징어볶음
돈키호테 제육볶음
흥부고추장 vs 놀부간장 오징어채볶음
마른 반찬 삼형제 1 - 뱅어포 볶음, 쥐지포 무침, 고추장 멸치볶음
마른 반찬 삼형제 2 - 꽈리고추 멸치볶음, 간장 멸치볶음, 마른새우볶음
천상의 감자볶음
심봉사도 눈뜨게 한 감자조림
콩쥐표 초간단 미역줄기볶음
요술거울도 인정한 버섯볶음
피노키오도 먹고 싶어 하는 과일 샐러드
성냥 사세요~ 야채 사세요~ 야채 샐러드

5 수연이의 보글보글 찌개 크래프트

넌 나의 일꾼이야~ 강된장
파이어뱃의 불 맛보다 매운 어묵찌개
자취생 필수요리 김치찌개
물량으로 상대해 주마!! 고추장찌개
통쾌한 쫄깃함 골뱅이찌개
과감한 러쉬~ 유부김치찌개
저그처럼 쉬운 조개탕
시원한 초반 러쉬!! 동태찌개
자취생의 메딕 삼계탕
닭의 변신 닭매운탕
요리 초보도 쉽게 만드는 된장찌개
진정한 고수로 거듭난 버섯찌개
공격력, 방어력 업그레이드 만두전골
새벽 두 시에도 부담 없는 순두부찌개
Busy~ Busy~ 콩비지찌개

6 소영이의 노래하나~ 국 한 그릇~

달걀 날다~ 스피트 달걀국
Happy Birthday to me~ 참치미역국
자취생 가는 길~ 콩나물국
뭐니뭐니해도 김치가 최고!! 김치콩나물국
알뜰한 당신~

책 속으로

전직 OOO 시장님 비서, 간호사이자 바리스타, 국어강사 등으로 활동했던 7명의 처자들이 모여 요리에 뜻을 품었다. 실제로 자취생이기도 한 몇몇의 저자들은 자신의 요리에 자취생의 혼(?)을 실었다고 한다. 총 7파트로 구성되어 있는『자취생이 만드는 요리』는 각각의 파트를 드라마, 영화, CF Song, 동화, 스타크래프트 등을 패러디한 형식을 취하고 있다. 이는 각 저자들의 관심분야를 반영한 것으로, 각 파트의 요리마다 각기 다른 분위기와 재미를 느낄 수 있을 것이다.
또한, 책의 앞머리에는 책의 100% 활용을 위한 ‘이렇게 하면 더 맛있어요’ 코너를 통해, 책의 각 파트별 내용에 대한 자세한 기준을 제시하여, 요리의 양을 독자가 알고 스스로 정할 수 있도록 하였다.
술이 고픈 그대를 위한 주연이의 특별요리
자취생활의 영원한 친구인 술. 이 책은 자취생들이 술과 함께 가장 즐겨 먹는 안주로 시작된다. 소주, 맥주, 막걸리 그리고 와인까지 술과 찰떡궁합인 요리들을 모아 봤다. 거침없이 매콤한 닭갈비와 결혼하고 싶은 냄비어묵전골이라면 친구들과 우루루 몰려가는 날에도 걱정 끝!!
수진이와 영화 속 일품요리 ‘Shall we cook?’
귀한 손님이 집에 찾아온다고? 잘 보이고 싶은 이성을 초대한다고? 이럴 땐 당황하지 말고 차근히 책을 펴들자. 수진이와 함께하는 영화 속 요리에는 그, 혹은 그녀에게 점수를 딸 만한 일품요리들이 즐비하니까~
경희’s 간식 CF song! song! song!
자취생의 식단에는 주식과 간식의 경계가 모호하다. 한 끼 대용의 간단한 요리가 필요한 자취생들을 위해 베테랑 자취생인 경희가 자신 있게 소개하는 파트이다. 만인의 간식거리인 떡볶이나 라볶이부터 너무 쉬워서 웃음부터 나는 후식도 선보인다.
현주의 맛있는 ‘반찬동화’
어머니와 함께 반찬을 만들어 온 지 어언 5년차의 수준급 베테랑 현주. 조용조용한 그녀이지만 반찬만큼은 깐깐하고 완벽하다고... 동화 속 캐릭터와 함께 정직하고 깔끔한 레시피로 승부한다!! 심봉사도 눈뜨게 하고 피노키오도 먹고 싶은 반찬 대령이오~
수연’s 찌개 craft
게임 마니아인 수연이는 탁월한 유닛 컨트롤 실력만큼 찌개 끓이는 실력도 예술이라고 한다. 얼큰~한 찌개 한 대접만 있으면 밥 한 그릇도 뚝딱이니... 돈 없고 귀찮아서 배곯고 있던 자취생들이여!! 따~라~와~
소영이의 노래 하나, 국 한 그릇
자취경력 만 3년의 소영. 냉장고에 굴러다니는 재료도 소영이의 손에 들어오면 화려한 국으로 변신한다. 소영이와 함께라면 혼자 생일을 맞이하는 아침도 외롭지 않다. 숙취에 머리가 지끈거리는 새벽에도 아무 걱정 없다. 언제든 미역국과 콩나물국을 만들 수 있으니까.
원선이의 밥 예찬
몸과 마음이 모두 지친 자취생활엔 뭐니뭐니해도 따뜻한 밥 한술이 최고다. 한때 개그맨이 꿈이었다는 원선이가 추천하는 팍팍 무친 ‘콩나물밥’과 S라인 ‘바지락죽’만 있다면 꿈은 이루어진다!! 김기사~ 밥해~ 어~서~~

출판사 서평

배고픈 자취생을 위한 Big News!!
단순히 먹기 위해 살거나 아픈 곳을 치유하기 위해 사는 시대는 지났다. 잘 먹고 잘 살자는 것을 넘어 안정을 추구하는 여유로운 라이프스타일이 대세인 지금은 웰빙 시대이다. ‘웰빙’ 붐이 지속되면서 버스나 지하철에서 생수병을 들고 다니는 사람들의 모습이 낯설지 않아졌다. 트랜스 지방 등이 심장병이나 비만 같은 혈관 질환의 주요 원인이 되는 것으로 알려지면서 동?식물성 지방이 전혀 첨가되지 않은 발효식품의 매출도 급격히 늘고 있는 추세이다.

그러나 아직까지 시대에 역행하는 이들이 있으니... 바로 자취생이다. 물론 매일같이 밥을 사 먹거나 불규칙한 식생활에 익숙해진 그들은 스스로도 신체나이를 통감하며 몸에 좋은 음식을 찾는다. 우스갯소리로 늘어나는 뱃살에 건망증, 관절염, 게다가 무릎까지 내려오는 다크 서클 등을 자취생 질병이라고 하지 않는가? 자취생이 먹을 것을 고르는 법칙은 의외로 단순하다. 몸에 좋을 것, 간단할 것, 그리고 경제적일 것. 하지만 요리책을 펴 들면 난감할 수밖에 없었던 자취생들이 많을 것이다. 찜기를 준비한다거나 갖가지 재료를 섞어 고기양념을 만들어야 하는 부분에서 대다수가 눈물을 머금고 라면을 집어 들어야 했으니 말이다.

싱글족을 위한 요리 가이드로 야심차게 기획된『라면도 못 끓이는 자취생이 만드는 요리』. 이 책은 배고픈 자취생이 싸고 간단하게, 그리고 맛있게 먹을 수 있는 요리는 어떤 게 있을까라는 물음에서 시작되었다. 친숙한 시판 제품의 이미지를 그대로 노출하였으므로 시간과 노력을 들이지 않고도 불고기 양념이나 굴 소스 등이 들어간 요리를 만들 수 있다. 신세대 사이에서 스피드 간단 요리가 선호되고 있는 요즘, 이러한 발상은 여간 고마운 게 아니다. 또한 딱딱한 설명 대신 부드러운 문어체를 사용하고, 톡톡 튀는 감각의 일러스트를 곁들였으므로 이 책과 마주한 순간만큼은 눈이 즐겁고 손이 신나고 입이 행복한 요리시간이 될 것이다.
자취생뿐만 아니라 요리를 처음 시작하는 사람, 혼자 살면서 자연스럽게 끼니를 거르는 사람, 만성 귀차니즘으로 이미 요리와 너무 멀어진 사람들도 이제는『자취생이 만드는 요리』와 함께 즐겨보자.
혼자서 산다고 더 이상 끼니를 때우지 말자

자취를 하는 학생들이나 혼자 사는 사람들은 밖에서 밥을 사 먹거나 끼니를 대강 해결하는 경우가 많다. 사실 혼자 사는 사람이 매번 집에서 한 끼 잘 차려 먹기란 쉬운 일이 아니다. 초반에는 냉장고에 이것저것 식재료를 채워 넣기도 하고, 끼니때마다 보글보글 찌개를 끓여서 먹곤 한다. 하지만 이것도 며칠, 곧 음식을 시켜 먹거나 그것도 여의치 않을 경우 라면으로 끼니를 때우기 일쑤이다.

이런 싱글족들의 이유 없는 굶주림을 해결하기 위해 일곱 학생들이 뭉쳤다. 이 책 여섯 번째 파트의 주인공 소영 씨가, 라면도 못 끓일 정도로 요리와 거리가 먼 자취생들을 위한 요리책을 만들어 보면 어떻겠냐는 아이디어를 제안했고, 예상 외로 자취생 몇몇을 비롯한 모든 학생들의 반응은 뜨거웠다. 각고의 노력 끝에, 자취생뿐만 아니라 혼자 사는 모든 사람을 위한 『라면도 못 끓이는 자취생이 만드는 요리』가 탄생하게 된 것이다.

작가정보

저자(글) 김경미

김경미는 국내 다수의 요리 매거진 & 무크지와 외식업체, 메뉴판, 패키지 푸드 스타일링, CF 광고 및 메뉴컨설팅을 담당하고 있습니다. 최근에는 방송과 영화를 넘나들며 푸드 스타일링 및 메뉴를 기획하는 등, 요리가 관련된 곳이라면 그녀의 손길이 미치지 않는 곳이 없습니다. 여주대학교 푸드스타일링과 겸임교수로 후학에 일조를 하면서도, 푸드앤스타일 대표www.foodandstyle.co.kr로서 푸드스타일링 사업을 위해 활발한 활동을 하고 있습니다. 그녀가 만든 책으로는 『푸드스타일링』,『먹고 바르는 Color Food』,『웰빙 샐러드』,『파워 푸드』,『내 아이 최고로 키우는 이유식 & 유아식』,『요리 무크 시리즈』,『주말에 뭘 해먹지?』, 『푸드코디네이션개론』, 『색채와 푸드스타일링』 등이 있습니다. 저자는 여주대의 일곱 제자들의 혼자 살면서 생기는 먹거리에 대한 고충을 함께 해결하고자 이 책을 기획하게 되었습니다.

저자(글) 이주연

저자(글) 최수진

저자(글) 정경희

저자(글) 우현주